人們都聽說過“以食見人”(Youarewhatyoueat)這個(gè)說法，不過一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃東西的時(shí)間也和吃的內(nèi)容同樣重要。

　　這項(xiàng)研究已經(jīng)發(fā)布在了《Science》雜志上，研究人員發(fā)現(xiàn)通過限制果蠅能夠進(jìn)食的時(shí)間，能夠?qū)崿F(xiàn)預(yù)防衰老。

　　先前已有研究指出，經(jīng)常性的在較晚時(shí)間吃飯的人比起吃飯時(shí)間正常的人更有可能患上心臟疾病。為了更好的理解吃飯時(shí)間晚對(duì)于心臟健康的影響，美國(guó)圣地亞哥州立大學(xué)以及薩克生物研究學(xué)院的研究人員在果蠅身上開展了研究。選擇這種生物是因?yàn)樗Ｗ鳛檠芯?a target="_blank" href="http://m.hbyuguan.com/xnxgpd/" name="InnerLinkKeyWord">心臟病等人類疾病基因基礎(chǔ)的模型生物。

　　研究使用了兩組兩周大的果蠅，他們?cè)?周時(shí)間里給每一組果蠅都喂食標(biāo)準(zhǔn)玉米面飲食。其中一組果蠅每天可以選擇在任意時(shí)間進(jìn)食，而另一組果蠅每天只有12小時(shí)時(shí)間能夠接觸到食物。同時(shí)研究小組對(duì)這些果蠅的睡眠、體重和心臟情況進(jìn)行了測(cè)量。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)進(jìn)食時(shí)間受到限制的果蠅反而能夠睡得更好，體重的增加得也比較少，并且心臟遠(yuǎn)比進(jìn)食時(shí)間不受限的果蠅來得健康。不過需要提到的是，兩組果蠅在研究過程中所吃下的食物量相差很小。

　　據(jù)研究的主要作者ShubhrozGill介紹，在實(shí)驗(yàn)的初期他們?cè)鴮?duì)比過5周大的兩組果蠅，發(fā)現(xiàn)只有12小時(shí)進(jìn)食時(shí)間的果蠅心臟的狀態(tài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于24小時(shí)都能進(jìn)食的果蠅，以至于研究人員懷疑自己是否將3周大的較年輕果蠅混入其中了。在重復(fù)了幾次實(shí)驗(yàn)后，他們確定了這個(gè)心臟健康的增益效果確實(shí)來自于對(duì)進(jìn)食時(shí)間的限制。

　　不僅如此，他們還發(fā)現(xiàn)不管你何時(shí)開始限制進(jìn)食時(shí)間都能夠帶來同樣的好處。并且限制進(jìn)食時(shí)間帶來的心臟保護(hù)作用在一些果蠅重新回到不受時(shí)間限制的進(jìn)食方式時(shí)依然能夠發(fā)揮一定效果。

　　研究人員還發(fā)現(xiàn)與生物生理節(jié)律有關(guān)的基因也在其中扮演了一定的作用，不過其中的機(jī)制還未被完全探明。

　　Gill表示，人類并不是每天都吃完全相同的食物，我們的生活方式飲食選擇的一個(gè)重要決定因素。不過他認(rèn)為這次的研究至少為人類提供了一個(gè)將來探索的方向。