對于螃蟹，很多人存在誤解，其實，適量食蟹，能益氣養(yǎng)精，除胸熱煩悶，亦可治療跌打損傷、淤血腫痛。但烹飪和食用的時候，建議搭配姜蓉、紫蘇等溫熱的輔料，能適當?shù)刂泻腕π返暮疀觥?/div>
最近，杭州市第一人民醫(yī)院接連收治了兩例腸穿孔的老年病人。
一個是棗核惹的禍，另一個是螃蟹殼結(jié)的果。
醫(yī)生說，有基礎(chǔ)性疾病的老年人，并不適合食用這兩種食物。
螃蟹性寒，容易引起胃腸道疾病，溫熱的紅棗竟也有同樣的問題，這都是因為病人有
便秘和糖尿病，
高血壓等慢性病史。
老年人由于本身腸蠕動功能逐漸減弱，會出現(xiàn)便秘，而長時間高血壓及糖尿病，導致腸系膜
血管狹窄腸道缺血，加上冬季天氣寒冷，人們活動量減少，腸道蠕動同樣會減慢，加重不合理飲食對胃腸道的刺激，導致了腸穿孔的發(fā)生。
年底聚餐增多，對于老年人飲食，醫(yī)生建議，飲食要適量，切忌暴飲
暴食，再好的東西吃多了也是毒藥。
研究顯示人類時常保持兩分饑餓，其壽命將增長20%~30%。
飲食要暖，避免冰涼食物刺激。但暖食不等于燙食，經(jīng)常吃過燙的食物會損傷食管，是
食管癌的誘因之一。
對于螃蟹，很多人存在誤解，其實，適量食蟹，能益氣養(yǎng)精，除胸熱煩悶，亦可治療跌打損傷、淤血腫痛。但烹飪和食用的時候，建議搭配姜蓉、紫蘇等溫熱的輔料，能適當?shù)刂泻腕π返暮疀觥?/div>
飲食要早，一般來說，上午7點-9點是早飯時間，晚飯也盡量早吃，這樣才不會給腸胃增加負擔。
飲食要精，做到細嚼慢咽，這樣可以充分吸收營養(yǎng)、保護腸胃、促進消化等。
飲食要淡，老年人不宜吃太油膩的食物，要少油少鹽少加工。
飲食要軟，比如吃棗小心棗核、螃蟹注意蟹殼蟹腿不要吃進去。
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