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補充維C，橙子、獼猴桃糖分太高怎么辦？來一份涼拌苜蓿苗！

2017-07-20 來源：糖友管家  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：人人都需要維生素C，糖友們更是如此。一般普通人每日攝入需達到60mg，糖尿病患者則需要補充100～500mg。維生素C能夠清除自由基，預(yù)防糖尿病合并神經(jīng)和血管病變。

　　人人都需要維生素C，糖友們更是如此。一般普通人每日攝入需達到60mg，糖尿病患者則需要補充100～500mg。

　　1、維生素C能夠清除自由基，預(yù)防糖尿病合并神經(jīng)和血管病變。

　　2、維生素又是抗氧化劑，美國、瑞士和德國等醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，維生素C、E及a-硫辛酸等抗氧化劑可能有助于防治糖尿并發(fā)癥。

　　3、維生素C還可以降低血漿脂質(zhì)過氧化物，降低血總膽固醇、三酰甘油，提高高密度脂蛋白膽固醇，緩解微量蛋白尿及早期的糖尿病性視網(wǎng)膜病變。

　　但是一般人補充維生素C的來源橙子和獼猴桃，對于糖尿病人來說又不是十分的適用，高維C的橙子獼猴桃同時也很有很高的糖分，糖友們并不能隨心所欲的去補充，那還有另外的方法嗎？

　　這就教您一道高維C的能讓糖友們吃到隨心所欲的——涼拌苜蓿苗

　　烹飪步驟：

　　食材：苜蓿苗100g、紅柿子椒半個、核桃仁2個、杏仁少許

　　1、將苜蓿苗用清水洗凈、核桃仁掰碎、紅柿子椒切成絲

　　2、加杏仁一起放入碗中

　　3、加鹽、香油拌勻即可

　　專家建議：用淘米水洗蔬菜

　　苜蓿苗所含維生素書脂溶性只溶解在脂肪里，加入堅果（核桃、杏仁）不飽和脂肪酸脂肪幫助脂溶性營養(yǎng)素更好吸收

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