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吃青椒能明顯降低血糖 怎么吃最合理呢?

摘要:青椒中所含的硒可以輔助調解血糖,還能改善糖、脂肪在血管壁上的沉積,降低血液粘稠度,減少動脈硬化、冠心病、糖尿病等的發(fā)生。

  這里說的青椒是尖椒,就是味道有點辣的那種,我們夏天時經(jīng)常買來炒菜,不管配肉、配雞蛋,還是單炒都非常好吃。糖友能不能吃青椒呢?怎樣吃才對疾病防治有作用?

  再好的食物也有自己的脾性,用最適合它們的加工方法才能更好地激發(fā)出它們的作用來。今天我們就看看青椒的正確打開方式吧。

  青椒的營養(yǎng):

  超贊功效:

  青椒中的辣椒素能刺激胰島素分泌,提高胰島素分泌量,進而起到降低血糖的作用。同時,辣椒素還是一種抗氧化物質,還能促進脂肪新城代謝,防止體內脂肪堆積,所以還有降脂、減肥的功效。

  青椒中所含的硒可以輔助調解血糖,還能改善糖、脂肪在血管壁上的沉積,降低血液粘稠度,減少動脈硬化、冠心病、糖尿病等的發(fā)生。

  青椒中富含的維生素C,有利于防止動脈粥樣硬化,降低膽固醇。

  青椒的香味能刺激唾液和胃液分泌,提高食欲、促進腸道蠕動、幫助消化,對食欲不佳患者很有幫助。

  食用禁忌:

  青椒中富含的維生素C不耐熱,所以烹制菜肴是要注意掌握火候。應采取猛火快炒法,加熱時間也不要太長,以免維生素C損失太多。

  青椒與黃瓜同食會影響人體對維生素C的吸收,降低營養(yǎng)價值。

  服用鈣片的糖尿病患者,要間隔2小時以上再食用青椒,因為青椒含有草酸,易于鈣發(fā)生反應形成草酸鈣,甚至結石。

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