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適合2型糖友的一日三餐食譜

摘要:菇蒸雞(香菇2朵,雞100克)、木耳菜(200克)、番茄冬瓜湯(番茄50克,冬瓜100克)、蕎麥米飯一小碗。

  適用對象

  適用于中等身材、體重正常、從事輕體力勞動的成年男性,或從事一般體力活動的成年女性糖友。

  每日營養(yǎng)素

  蛋白質70~80克,脂肪50~60克,碳水化合物260~300克??偀崃?800~2000千卡。全日用烹調油2匙、鹽6克。

  早餐

  低脂牛奶一杯、煮蛋一個、花卷二個(燕麥、面粉各50克)、黃瓜150克。

  午 餐

  1. 菜肉大餛飩20只:大餛飩皮20張,雞毛菜150克,肉末50克。

  2. 香菜拌豆腐絲:香萊50克,豆腐絲50克、麻油少許。

  香菜拌豆腐絲

  【原料】 香菜50克,豆腐絲50克。

  【操作方法】 將香菜洗凈,切成末,待用。把豆腐干切成絲,放入沸水中燙熟撈出,瀝干水分后,拌上香菜末,放入鹽、味精、麻油,拌勻即可裝入盆中。

  【特點】 本食譜呈翠白色,清淡、味鮮!

  晚 餐

  香菇蒸雞(香菇2朵,雞100克)、木耳菜(200克)、番茄冬瓜湯(番茄50克,冬瓜100克)、蕎麥米飯一小碗。

  晚餐食物葷素搭配,低脂、少油,適合糖友食用!

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