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6大降糖“明星”,助你把好血糖關(guān)!

摘要:蘆筍中所含的香豆素、蕓香甙等成分具有降糖作用,對消除糖尿病慢性并發(fā)癥及癥狀效果明顯,并能增強人的免疫功能。中老年糖尿病患者如果能經(jīng)常食用蘆筍,不僅可以改善糖尿病癥狀,而且對糖尿病并發(fā)高血壓病、視網(wǎng)膜損害及肥胖病等病癥有較好的防治作用。

  降糖明星NO1:南瓜

 ?。ń档筒秃?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.hbyuguan.com/tnbpd/' target='_blank'>血糖及血液胰島素水平的同時預防并發(fā)癥)

  降糖明星元素:

  果膠、鈷、硒

  降糖功效:

  南瓜富含果膠,能夠緩解腸道對單糖類物質(zhì)的消化和吸收,使餐后血糖及血液胰島素水平下降;南瓜中鈷含量較高,可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝,促進胰島素正常分泌,可防治糖尿病性神經(jīng)系統(tǒng)疾病,南瓜還含有一定量的硒,能夠清除體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物,預防并發(fā)心腦血管疾病。

  搭配建議:

  南瓜和羊肉不能同吃。南瓜補中益氣,羊肉大肉補虛,兩者同食,會導致胸悶腹脹等癥狀。

  降糖明星NO2:山藥

 ?。ù龠M葡萄糖的代謝,減少血液中糖分的積存)

  降糖明星元素:

  黏液蛋白、淀粉酶、鎂、鋅

  降糖功效:

  山藥中的黏液蛋白,能使糖類緩慢吸收,抑制餐后血糖急劇上升,同時避免胰島素分泌過剩,有效調(diào)控血糖;山藥還含有胰島素分泌不可缺少的鎂和鋅等有效成分,能促進血液中葡萄糖的代謝;此外,山藥還含有淀粉酶,能夠消化糖類,可減少血液中糖分的積存。

  搭配建議:

  1、  山藥適合與芝麻一起食用,因為芝麻含鈣量很高,山藥能促進鈣質(zhì)的吸收。兩者搭配使用,能起到很好的補鈣效果。

  2、  山藥含淀粉高,如較多食用應當減少主食量。

  降糖明星NO3:魔芋

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  降糖明星元素:

  葡甘露聚糖

  降糖功效:

  魔芋中的葡甘露聚糖能夠延緩糖類的吸收,有效抑制血糖值和尿糖值的上升。此外,進食魔芋既能夠控制糖尿病患者熱能的攝入,又能增加飽腹感,減輕糖尿病患者的饑餓感。

  搭配建議:

  超市出售的魔芋一般都是經(jīng)過加工的,其會在加工中流失一些礦物質(zhì)、維生素,將魔芋與一些富含礦物質(zhì)和維生素的蔬菜一起食用,能夠提高營養(yǎng)價值。

  注:未加工的生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才能食用。

  降糖明星NO4:海帶

 ?。ń档涂崭寡?,改善糖的耐受量)

  降糖明星元素:

  褐藻酸鈉、碘

  降糖功效:

  海帶中含有的褐藻酸鈉的成分,能提高糖尿病患者對胰島的敏感性,降低空腹血糖,改善糖的耐受量。此外,海帶含有大量的碘,可以促進胰島素的分泌和葡萄糖的代謝,降低血糖。

  搭配建議:

  吃海帶后不要馬上喝茶,也不要立刻吃味道酸澀的水果。因為茶含鞣酸,酸澀水果含植物酸,都會阻礙人體對海帶中含量豐富的鐵的吸收。

  降糖明星NO5:香菇

 ?。A防糖尿病并發(fā)高血壓和肥胖癥)

  降糖明星元素:

  B族維生素、香菇嘌呤、膳食纖維

  降糖功效:

  香菇含有豐富的B族維生素,能控制血糖水平。同時含有豐富的膳食纖維,可防止脂肪沉積,配合香菇嘌呤,能夠預防糖尿病高血壓和肥胖癥。

  搭配建議:

  香菇不宜和番茄搭配食用,香菇含有豐富的生物化學物質(zhì),與含有類胡蘿卜素的番茄同食,會破壞番茄所含有的類胡蘿卜素,使營養(yǎng)價值降低。

  降糖明星NO 6:蘆筍

 ?。▽ο悄虿÷圆l(fā)癥及癥狀效果明顯)

  降糖明星元素:

  香豆素、蕓香甙(dai)

  降糖功效:

  蘆筍中所含的香豆素、蕓香甙等成分具有降糖作用,對消除糖尿病慢性并發(fā)癥及癥狀效果明顯,并能增強人的免疫功能。中老年糖尿病患者如果能經(jīng)常食用蘆筍,不僅可以改善糖尿病癥狀,而且對糖尿病并發(fā)高血壓病、視網(wǎng)膜損害及肥胖病等病癥有較好的防治作用。

  搭配建議:

  蘆筍適合與百合搭配食用,因為蘆筍配以性味甘、平,能潤肺止咳、清心安神、清熱解毒的百合,具有清熱去煩、安神的功效。

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