乳腺癌患者術(shù)后經(jīng)常會出現(xiàn)食欲低下等一些不良癥狀，營養(yǎng)得不到補充，患者身體就更難抵御疾病的侵害。

　　因此，乳腺癌患者術(shù)后的飲食調(diào)理顯得尤為重要。

　　平衡膳食：食物多樣、谷類為主；多吃蔬菜、水果；常吃奶類、豆類或其制品；經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉。

　　合理營養(yǎng)：清淡高營養(yǎng)，易消化，少量多餐。提高身體抵抗力，以耐受手術(shù)和化療。

　　促進健康，少吃刺激性食物：煙、酒、咖啡、可可、濃茶、咖喱、醋、辛辣、粗硬、肥膩、煎炸、霉變、腌制食物。

　　遠離激素類食物：如燕窩、雪蛤、蜂王漿、羊胎素等。如是素食者，請注意攝取足夠的蛋白質(zhì)，宜多吃豆類食品。

　　高維生素膳食

　　維生素A可促進組織再生，加速傷口愈合；維生素K主要參與凝血過程，可減少術(shù)中及術(shù)后出血。B族維生素缺乏時，會引起代謝障礙，傷口愈合和耐受力均受到影響；維生素C可降低毛細血管通透性，減少出血，促進組織再生及傷口愈合。

　　因此，乳腺癌患者術(shù)前后一定要多吃富含維生素的水果、蔬菜或者是補充維生素片。

　　化療期間飲食調(diào)理（血象下降的膳食調(diào)理）

　　化療可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最為明顯。

　　為有效預(yù)防血象下降，在化學治療時病人應(yīng)補充高蛋白質(zhì)飲食，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚、動物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿卜、赤小豆等。黑魚、動物熬制的膠胨如驢皮膠（阿膠）、豬皮膠（肉皮胨），也有助于提升白血球。

　　中醫(yī)最重視以臟補臟，因此在化療期間也可適量增加動物骨髓燉湯，或用雞血、鴨血、豬血制作的飲食。同時也可多吃一些五黑食品：黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗、核桃。中醫(yī)認為“黑可入腎”，五黑食品可以補腎填髓，有助于血象的提高的。

　　惡心、嘔吐、胃納差的配合

　　惡心和嘔吐是化療中常見的副作用，不同的化療藥物有不同程度的副作用，但多數(shù)的惡心及嘔吐是可以控制的。你應(yīng)該咨詢你的醫(yī)生和護士，通過飲食調(diào)整和使用必要的藥物輔助（止吐、補液、通便等）。

　　你的醫(yī)生會為你制定治療方案。你可以做到的有以下幾點：

　　化學治療可引起口腔黏膜炎，表現(xiàn)為黏膜充血、水腫、潰瘍、疼痛等。此時要保持口腔清潔，進食后刷牙，補充高營養(yǎng)流質(zhì)或辦流質(zhì)飲食，如蓮子羹、金耳雪耳羹、牛奶、豆?jié){、鯽魚湯等。

　　少量多餐，避免一次吃太多食物。喝水選在用餐前或用餐后的一小時，而不要在用餐的時候喝太多水。

　　進食時要盡量細嚼慢咽，才可消化得更好。進食時避免過熱、過酸及刺激性飲食，急性炎癥可口含冰塊以減少炎性滲出，出現(xiàn)潰瘍可用蜂蜜20毫升加入研碎的維生素C0.1克，口含，每日2~4次。雪糕也可一試。

　　食物的選擇盡可能清淡，避免甜食、油炸、油膩的食物?？蛇M食開胃食品，如山楂、扁豆、山藥、白蘿卜、香菇等，同時要少食多餐，避免飽食感。

　　飯后在椅子上坐著休息一會，盡量不要立即平躺下來，以幫助消化。

　　腹瀉的配合

　　避免進食高纖維食物（如薯類食品、蔬菜、水果、乾果、果仁等）、肥膩食物（如骨頭湯）。宜清淡飲食。

　　應(yīng)選吃低纖維的食物，如白面包、白粥、瘦肉類、蛋類、瓜類等。

　　食物如蘋果、白粥水、西米有止瀉作用，可適量進食。

　　避免進食咖啡、奶、味道過濃或過甜和肥膩的食物。

　　便秘的配合

　　多吃高纖維食物：水果、西梅(新鮮)、橙、蔬菜，配菜如冬菇、金針、云耳、芝麻糊、蕃薯粥。

　　少量多餐，食物細嚼慢咽，盡量放松心情，做適度的運動，均有助于養(yǎng)成良好的排便習慣。

　　肝腎損傷的膳食調(diào)理和預(yù)防

　　一些化療藥物可以引起肝損傷，出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高。此時應(yīng)多吃苦瓜、綠豆芽、茶、香菇、姬松茸、羊肚菌、紫芝、云芝猴頭蘑等菌類食品（菌類偏寒宜與姜、杞子同用）；

　　多吃富含維生素的水果，如獼猴桃、蜜桃、蘋果、葡萄等，多喝綠茶、烏龍茶、蜂蜜水。如肝功損傷嚴重，可以用五味子20克，枸杞子20克燉鯽魚湯。

　　一些化療藥物還可以引起腎損傷。臨床上在使用此類藥物時要多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果（堿性食品）。一旦出現(xiàn)腎功損傷要限制蛋白質(zhì)攝入，合并水腫要少吃鹽，多吃動物腎臟、烏魚、菠菜和紅莧菜，也可多吃一些富含水分又有利尿作用的食品，如西瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜等。

　　放療期間飲食調(diào)理

　　放療耗傷陰津，故宜服甘涼滋潤食品。如杏仁霜、枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、橄欖等。宜進食涼食、冷飲，但有寒感的患者，則宜進食熱性食物。