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養(yǎng)血護(hù)肝的食療有哪些 羊肉燉白蘿卜就不錯(cuò)

2016-10-02 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：了防御寒冷，就需要為身體存儲(chǔ)一定的脂類(lèi)，保持一定的熱量，因此應(yīng)該多吃一些溫補(bǔ)的食物，當(dāng)然除了一些肉類(lèi)之外還應(yīng)該多吃黃綠色的蔬菜，飲食上要遵守保陰潛陽(yáng)的飲食原則，宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，使腎氣堅(jiān)固。

　　秋季到了，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，我們平時(shí)要注意溫?zé)岜ｐB(yǎng)，下面的幾款固腎補(bǔ)脾，養(yǎng)血護(hù)肝的食療方供您選擇。

　　山藥羊肉湯

　　原料：羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

　　做法：將羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈備用；淮山片用清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其他配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

　　功效：能補(bǔ)脾胃，益肺腎。

　　芪杞燉子雞

　　原料：童子雞1只（約500克），黃芪30克，枸杞子30克，白術(shù)10克，調(diào)料適量。

　　做法：將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補(bǔ)益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料，用文火慢燉1小時(shí)，食肉喝湯。

　　功效：有補(bǔ)中益氣、滋陰助陽(yáng)、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。

 

　　羊肉燉白蘿卜

　　原料：白蘿卜、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。

　　做法：將白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用；鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開(kāi)鍋后五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。

　　功效：益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。

　　排骨湯

　　原料：豬排骨250克，熟豬油50克，紹酒、精鹽、蔥白、姜片各少許。

　　做法：將豬排骨用清水洗凈，剁成快。將排骨下鍋干炸10分鐘，待排骨水分炸干呈灰白色時(shí)，加入精鹽、姜片略燒，起鍋盛入砂缽申，一次放足清水約450克，置旺火上煨2小時(shí)，再加入紹酒、蔥白，移砂缽在中火上，繼續(xù)煨半小時(shí)，盛入碗內(nèi)即成。

　　功效：此方能滋陰強(qiáng)體，是適宜春節(jié)食用的。

　　當(dāng)歸羊肉湯

　　原料：當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。

　　做法：將當(dāng)歸、生姜洗凈切片，羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在大火上燒沸，打去浮沫，改用小火燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛，喝湯食肉。

　　功效：羊肉、生姜性質(zhì)溫?zé)?，能補(bǔ)益人體的陽(yáng)氣，當(dāng)歸則能補(bǔ)血活血、溫通經(jīng)絡(luò)。

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