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你知道中醫(yī)藥藥膳具體有哪些特點(diǎn)嗎

2019-02-19 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:藥膳的品種主要來源于歷代長期實(shí)踐中證明確實(shí)有效的方藥,加之其制作的劑型又是菜肴、飲料、糕點(diǎn)等美味佳品,最易為中老年人接受,因此便于長久服用。

在日常生活中很多時(shí)候,家里都喜歡煲藥膳湯來喝,有病治病,沒病養(yǎng)生保健。那么你知道中醫(yī)藥藥膳具體有哪些特點(diǎn),你又了解多少呢?

藥膳是以中醫(yī)理論為指導(dǎo),為滿足防病治病、健體延衰的需要,選擇適當(dāng)?shù)乃幬锱c有關(guān)食物相配,通過特殊的烹調(diào)加工而制成的具有一定色、香、味、形的保健食品。

中醫(yī)藥膳的特點(diǎn)

藥膳一般有以下三個(gè)特點(diǎn):

1.美味可口

藥膳以食物為主,選用的藥物一般也多屬于平和之品,經(jīng)過特殊加工,食之味美,觀之形美,功效在飽腹之后,收益在享樂之中。

2.易于久服,療效亦佳

藥膳的品種主要來源于歷代長期實(shí)踐中證明確實(shí)有效的方藥,加之其制作的劑型又是菜肴、飲料、糕點(diǎn)等美味佳品,最易為中老年人接受,因此便于長久服用。

3.安全

藥膳一般多采用性味平和、安全而無副作用的中藥配制,其主要作用是提高機(jī)體抗病能力和加強(qiáng)對疾病的輔助治療。它雖不求速效,但也不傷正氣,卻能使疾病緩解或痊愈。

藥膳的類別:

藥膳主要分為補(bǔ)氣藥膳、補(bǔ)血藥膳、滋陰補(bǔ)腎藥膳、溫腎助陽藥膳四大類。

1.補(bǔ)氣藥膳

補(bǔ)氣藥膳是選用補(bǔ)氣的中藥,配合一定的食物,經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。如"人參雞湯"就屬于這一類。它具有補(bǔ)肺氣、益脾氣、增強(qiáng)機(jī)體對外界環(huán)境適應(yīng)力的作用。適用于精神困倦、四肢乏力,或兼食欲不振、腹部虛脹、大便溏泄、浮腫、脫肛,或兼少氣懶言、語言低微、動則喘氣、易出虛汗、易于感冒等肺脾氣虛之人。

人參雞湯

2.補(bǔ)血藥膳

補(bǔ)血藥膳是選用補(bǔ)血中藥,配合一定的食物,經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。如"當(dāng)歸羊肉湯"就屬于這一類。它具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、補(bǔ)益心脾的功效。適用于面色萎黃、唇甲無血色(或枯黃或淡白)、疲倦乏力、手足麻木等血虛以及肝血不足、心脾兩虛之人。

當(dāng)歸羊肉湯

3.滋陰補(bǔ)腎藥膳

滋陰補(bǔ)腎藥膳是選用滋陰補(bǔ)腎的中藥,配合一定的食物,經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。如"銀耳百合粥"就屬于這一類,它具有滋陰補(bǔ)腎、潤肺止咳的功效,適用于腎陰虧虛所致的血管硬化、高血壓病、眼底出血、干咳虛喘之人。

銀耳百合粥

4.溫腎助陽藥膳

溫腎助陽藥膳是選用溫腎助陽中藥,配合一定的食物,經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。如"鹿茸烏龍茶"就屬這一類。它具有溫腎助陽、強(qiáng)壯體質(zhì)、提高你的性福指數(shù)。

以上就是關(guān)于中醫(yī)藥藥膳的介紹,藥膳養(yǎng)生有一定的養(yǎng)生特點(diǎn),還要結(jié)合個(gè)人體質(zhì)等因素合理選擇膳食,只有這樣才能使身體免疫力得到改善,達(dá)到保健強(qiáng)身、延年益壽的目的。

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