吃

　　元

　　宵

　　“賣(mài)湯圓賣(mài)湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓,一碗湯圓滿又滿，三毛錢(qián)呀買(mǎi)一碗,湯圓湯圓賣(mài)湯圓,湯圓一樣可以當(dāng)茶飯......”

　　春節(jié)長(zhǎng)假剛過(guò)完，又迎來(lái)了熱鬧的正月十五元宵節(jié)，我們耳畔不禁又響起那首耳熟能詳?shù)馁u(mài)湯圓兒歌。

　　元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。正月十五是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的好日子。

　　俗話說(shuō)，正月十五鬧元宵。按中國(guó)傳統(tǒng)民俗，這天人們除了看花燈、猜燈謎，還要合家團(tuán)聚吃元宵（湯圓），寓意新年團(tuán)圓甜蜜。

　　不過(guò)，湯圓雖然好吃，但吃法很重要，那么湯圓怎么吃才健康？哪些人群不宜吃湯圓呢？

　　一：湯圓不宜當(dāng)早餐，不妨中午吃

　　湯圓屬于高熱量、高糖分的食品，還含有較多的油脂，早上起來(lái)時(shí)人的胃腸道功能是最弱的，因此早餐吃湯圓很容易出現(xiàn)消化不良，因此湯圓不適合當(dāng)早餐吃。吃湯圓最好的時(shí)間是在中午，這個(gè)時(shí)候人體的胃腸功能最強(qiáng)，也有充分的時(shí)間來(lái)消化湯圓里過(guò)多的熱量。

　　二、吃湯圓要喝湯，原湯化原食

　　人們?cè)诔运?、面條時(shí)，經(jīng)常會(huì)提醒一句“原湯化原食”。其實(shí)，吃湯圓，最好也喝點(diǎn)湯。制作湯圓的糯米粉中含有較多的水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2等，在煮制過(guò)程中，一部分就溶于湯中了。吃湯圓喝湯，不僅更有助于消化，還能吸收更多營(yíng)養(yǎng)成分。

　　三、湯圓最好搭配蔬果一起吃

　　湯圓的最佳搭檔是維生素含量比較高的蔬菜和水果。這樣的搭配，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還健康養(yǎng)生。此外，食用湯圓時(shí)，應(yīng)少吃主食。

　　四、吃湯圓大的一次別超5個(gè)

　　湯圓含很多糖分，加上很多餡料含高油脂及高熱量，所以每次注意少量食用，大的湯圓一次吃5個(gè)為宜，小湯圓一次食用量也不宜超過(guò)10個(gè)。

　　五、這些人群少吃或不吃湯圓

　　3歲以內(nèi)的嬰幼兒、潰瘍病患者、糖尿病患者、急性胃腸炎患者、胃腸消化功能不良者、發(fā)燒患者、年老體弱者，這些人群在食用時(shí)一定要選擇適合自己身體的湯圓品種，而且盡量少吃湯圓。嬰兒最好不吃湯圓。

　　元宵佳節(jié)除了團(tuán)團(tuán)圓圓、甜甜蜜蜜吃湯圓，各地還有很多的慶?；顒?dòng)，以及一些鮮為人知，甚至已經(jīng)失傳的民間習(xí)俗，就讓我們一起來(lái)漲姿勢(shì)吧！

　　|觀燈|

　　按中國(guó)民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點(diǎn)起彩燈萬(wàn)盞，以示慶賀。自東漢明帝時(shí)起，每到正月十五，無(wú)論士族還是庶民都要掛燈，城鄉(xiāng)通宵燈火輝煌。以后歷代的元宵燈會(huì)不斷發(fā)展，燈節(jié)的時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng)。唐代的燈會(huì)是"上元前后各一日"，宋代又在十六之后加了兩日，明代則延長(zhǎng)到由初八到十八整整十天。到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會(huì)，民間的燈會(huì)卻仍然壯觀，日期縮短為五天，一直延續(xù)到今天。

　　|猜燈謎|

　　每逢元宵節(jié)，各個(gè)地方都打出燈謎，希望當(dāng)年能喜氣洋洋，平平安安的。因?yàn)橹i語(yǔ)能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過(guò)程中深受社會(huì)各階層的歡迎。唐宋時(shí)燈市上開(kāi)始出現(xiàn)各式雜耍技藝。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外，又增設(shè)了戲曲表演的內(nèi)容。

　　|踩高蹺|

　　踩高蹺俗稱縛柴腳，亦稱“高蹺”、“踏高蹺”、“扎高腳”、“走高腿”，是民間盛行的一種群眾性技藝表演，由舞蹈者腳上綁著長(zhǎng)木蹺在廣場(chǎng)進(jìn)行表演。踩高蹺技藝性強(qiáng)，形式活潑多樣，由于演員踩蹺比一般人高，便于遠(yuǎn)近觀賞，而且流動(dòng)方便無(wú)異于活動(dòng)舞臺(tái)，因此深受群眾喜愛(ài)。

　　|舞獅子|

　　舞獅又稱“獅子舞”、“獅燈”、“舞獅”、“舞獅子”，在我國(guó)歷史悠久，從北方到南方，從城市到鄉(xiāng)村，逢年過(guò)節(jié)及慶典盛世都可以見(jiàn)到歡快的舞獅活動(dòng)，把老百姓的歡喜心情表達(dá)得淋漓盡致。獅子在中華各族人民心目中為瑞獸，象征著吉祥如意，從而在舞獅活動(dòng)中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。

　　|耍龍燈|

　　耍龍燈也稱“舞龍”，也叫“龍燈舞”。它是我國(guó)獨(dú)具特色的傳統(tǒng)民間娛樂(lè)活動(dòng)。“耍龍燈”在我國(guó)漢代民間就已相當(dāng)普遍了。唐宋時(shí)期的“社火”“舞隊(duì)”表演中，“耍龍燈”已是常見(jiàn)的表演形式。“耍龍燈”的表演，有“單龍戲珠”和“雙龍戲珠”兩種。在耍法上，各地風(fēng)格不一，各具特色。

　　|中國(guó)的情人節(jié)|

　　元宵節(jié)也是一個(gè)浪漫的節(jié)日，元宵燈會(huì)在封建的傳統(tǒng)社會(huì)中，也給未婚男女相識(shí)提供了一個(gè)機(jī)會(huì)。傳統(tǒng)社會(huì)的年輕女孩不允許出外自由活動(dòng)，但是過(guò)節(jié)卻可以結(jié)伴出來(lái)游玩，元宵節(jié)賞花燈正好是一個(gè)交誼的機(jī)會(huì)，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對(duì)象。所以元宵節(jié)也是中國(guó)的“情人節(jié)”。

　　|走百病|

　　元宵節(jié)除了慶?；顒?dòng)外，還有信仰方面的活動(dòng)。那就是"走百病"，又稱"烤病"、"散百病"，參與者多為婦女，她們結(jié)伴而行或走墻邊，或過(guò)橋走郊外，目的是驅(qū)病除災(zāi)。

　　|祭門(mén)、祭戶|

　　古代有“七祭”，祭門(mén)、祭戶是其中的兩種。祭祀的方法很簡(jiǎn)單，把楊樹(shù)枝插在門(mén)戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門(mén)前，用以祭祀門(mén)神，保佑平安。

　　|逐鼠|

　　逐鼠這項(xiàng)活動(dòng)主要是針對(duì)養(yǎng)蠶人家的。因?yàn)槔鲜蟪Ｔ谝估锇研Q大片大片地吃掉，人們聽(tīng)說(shuō)正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。于是，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒(méi)的頂棚、墻角，邊放嘴里還邊念念有詞，禱告老鼠不要再吃蠶寶寶。