提到“消暑散熱”,多數(shù)人首先想到的是綠豆湯、冰西瓜。其實盛夏適當吃點辣也有助散熱,早在唐朝孫思邈的“千金要方”里就提到,“辛主發(fā)散”,即辣味食物有助于將體內(nèi)的熱氣消散?,F(xiàn)代的科學(xué)研究也表明,辣味食物能讓人體各部位血管擴張,如此一來身體就會散熱。對于濕氣重的地區(qū)來說,夏天吃辣還能給身體“除濕”。
不僅如此,夏季炎熱,人們接觸寒涼食物的機會大大增加。除了喝冷飲、吃冰棍,夏季人們常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、蘿卜等果蔬,都屬于寒涼性食物。吃多了容易損傷脾胃,輕則胃脘不舒,重則胃疼。而吃辣味食物有助平衡寒熱,對健康有益。
給大家推薦幾種適合夏天吃的辣味食物,它們除了有“散熱除濕,平衡寒熱”這個共性外,還有獨特的保健價值。
辣椒。其中富含生物活性物質(zhì)辣椒素,能促進消化液分泌,可開胃、消食,還有助降低血壓、保護心臟,并且能加速癌細胞死亡,而不會損害健康的細胞。夏天可以常吃新鮮的辣椒,其中富含維生素C,有助增強免疫力。辣椒最好不要油炸,否則其保健效果會大打折扣。
姜。姜的主要辣味來源是姜辣素,它能增強血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道,起到促消化、健胃、增食欲的作用。姜還能預(yù)防夏天常見的空調(diào)病。姜的吃法很多,如熬姜湯,炒菜放姜絲,燉肉、煎魚加姜片,做餃子餡加姜末等。
大蒜。大蒜素是大蒜的主要辣味來源,它平常是以蒜氨酸形式貯藏在蒜瓣中,碾碎后才會在蒜酶的作用下,形成大蒜素。大蒜素能促進人體對維生素B1的吸收,具有殺菌、降血脂、抗癌等功能。大蒜素遇熱也會失效,因此盡量生吃大蒜,并且最好搗碎成泥放10~15分鐘后再吃,這樣更有利于大蒜素的生成。
洋蔥。洋蔥的辣味成分是有機硫化物,研究表明,有機硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎癥的作用,同時可清除體內(nèi)自由基,具有抗氧化功效。洋蔥切開后在空氣中放置過久,或者高溫加熱等烹調(diào)方式,都會使有機硫化物含量減少。因此,洋蔥最好的吃法是生食或短時間清炒。
芥末。芥末中黑芥子素和白芥子素水解后會生成揮發(fā)性的辣味物質(zhì)———異硫氰酸烯丙酯,這種活性物質(zhì)有助防癌。芥末對鼻子具有強烈的刺激性,最好不要單獨吃,可放入餃子醋或醬油里食用。
活血通絡(luò),行氣止痛。用于瘀血阻絡(luò)、氣行不暢所致的中風,癥見半身不遂、偏身麻木,或跌撲損傷、氣血瘀阻所致的肢體疼痛、腫脹麻木;風濕性關(guān)節(jié)炎、坐骨神經(jīng)痛見上述證候者。
健客價: ¥18祛風逐濕,舒筋活絡(luò),行血止痛。用于風濕瘀血阻滯,經(jīng)絡(luò)不通引起的關(guān)節(jié)腫痛、肢體麻木、屈伸不利、步履艱難;風濕性關(guān)節(jié)炎、坐骨神經(jīng)痛、腦血栓形成后遺癥及小兒麻痹后遺癥見上述證候者。
健客價: ¥31祛風逐濕,舒筋活絡(luò),行血止痛。用于風濕瘀血阻滯,經(jīng)絡(luò)不通引起的關(guān)節(jié)腫痛,肢體麻木,屈伸不利,步履艱難;風濕性關(guān)節(jié)炎,坐骨神經(jīng)痛,腦血栓形成后遺癥及小兒麻痹后遺癥見上述證候者。
健客價: ¥28祛風逐濕,舒筋活絡(luò),行血止痛。用于風濕瘀血阻滯,經(jīng)絡(luò)不通引起的關(guān)節(jié)腫痛,肢體麻木,屈伸不利,步履艱難;風濕性關(guān)節(jié)炎,坐骨神經(jīng)痛,腦血栓形成后遺癥及小兒麻痹后遺癥見上述證候者。
健客價: ¥35小兒清熱止咳口服液:清熱宣肺,平喘,利咽。用于小兒外感風熱所致的感冒,癥見發(fā)熱惡寒、咳嗽痰黃、氣促喘息、口干音啞、咽喉腫痛。 小兒氨酚黃那敏顆粒:適用于緩解兒童普通感冒及流行性感冒引起的發(fā)熱、頭痛、四肢酸痛、打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、咽痛等癥狀。 小兒七星茶顆粒:開胃消滯,清熱定驚。用于小兒積滯化熱,消化不良,不思飲食,煩躁易驚,夜寐不安,大便不暢,小便短赤。
健客價: ¥56具有改善胃腸道功能(對胃黏膜有輔助作用、潤腸通便)的保健功能。
健客價: ¥28含血壓計、聽診器1個,包裝精美,體積小巧,攜帶方便,適合家庭保健備用。
健客價: ¥144麝香壯骨膏:鎮(zhèn)痛,消炎。用于風濕痛,關(guān)節(jié)痛,腰痛,神經(jīng)痛,肌肉酸痛,扭傷,挫傷。 安眠補腦口服液:益氣滋腎,養(yǎng)心安神。用于心腎兩虛所致的失眠多夢,健忘,頭昏頭痛,心慌。 采森牌采森中老年型鈣片:補充鈣、維生素D。
健客價: ¥39.9內(nèi)含血壓計、聽診器、體溫計個1個 包裝精美,體積小巧,攜帶方便,設(shè)有小藥盒,可裝備常用藥和簡單器具,適合家庭備用。
健客價: ¥199乳酸菌素片(天安堂):用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。溫中和胃,理氣止痛。適用于邪滯中焦所致的惡心、嘔吐、納差、胃痛、腹痛、胃脹、和胃整腸丸:泄瀉等癥及急性胃炎、急性腸炎見上述癥候者。 健胃消食片(成人)(含糖):健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積,癥見不思飲食,噯腐酸臭、脘腹脹滿,消化不良見上述癥候者。
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健客價: ¥73禮品袋。
健客價: ¥8具有促進血液循環(huán)、改善血液流變性、促進新陳代謝、改善神經(jīng)系統(tǒng)功能 、提高機體免疫能力、改善微循環(huán),提高機體免疫能力,調(diào)節(jié)神經(jīng)和內(nèi)分泌功能,具有防病和抗衰老作用。
健客價: ¥1250不僅可產(chǎn)生溫熱效應(yīng),還有獨特的“非熱效應(yīng)”,激活細胞,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng),進行深度治療,解除各科雜癥,尤其對骨關(guān)節(jié)疾病、風濕類疾病,見效快,療效穩(wěn)固。
健客價: ¥3180具有促進血液循環(huán)、改善血液流變性、促進新陳代謝、改善 神經(jīng)系統(tǒng)功能、提高機體免疫功能的作用。
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健客價: ¥119全日康J18B型電腦中頻治療儀,利用中頻脈沖電刺激理論,最新研制而成的家庭型治療儀,其綜合了國內(nèi)多位專家,教授多年臨床經(jīng)驗,是在J18A型治療儀基礎(chǔ)上,為了滿足廣大用戶的要求研制的新機型。
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