上班族補(bǔ)腦吃什么

　　大豆及其制品。大豆含大腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和八種人體必需的氨基酸，能增強(qiáng)腦血管的機(jī)能，抑制膽固醇在體內(nèi)的積累，預(yù)防心血管病。

　　芝麻與核桃。這兩種食品，均有補(bǔ)氣、強(qiáng)筋、健腦功效。

　　龍眼與紅棗。龍眼含有磷脂和膽堿，有助于神經(jīng)功能的傳導(dǎo)。紅棗能健脾開(kāi)胃，理氣解郁，對(duì)防治神經(jīng)衰弱有明顯療效。

　　金針菜(黃花菜)。對(duì)于神經(jīng)過(guò)度疲勞的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)大量食用，以防治神經(jīng)衰弱和失眠。

　　各種腦髓食物。各種動(dòng)物的腦子都含大量腦磷脂和卵磷脂，是人腦的滋補(bǔ)佳品。

　　上班族抗輻射吃什么

　　黑芝麻：增加細(xì)胞免疫，抵抗輻射。中醫(yī)理論認(rèn)為，黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。多吃補(bǔ)腎食品可增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫、體液免疫功能，能有效保護(hù)人體健康。

　　西紅柿：減少皮膚輻射損傷，并可以祛斑美白?？茖W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實(shí)驗(yàn)證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%-46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過(guò)猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對(duì)肌膚的傷害。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿(mǎn)彈性，嬌媚動(dòng)人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

　　紫菜：抗輻射圣品。紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對(duì)抗輻射的能力。

　　辣椒：保護(hù)細(xì)胞的DNA不受輻射破壞。辣椒之類(lèi)辛辣食品屬于常用調(diào)料，同時(shí)也是抵御輻射的天然食品。吃辣椒不但可調(diào)動(dòng)全身免疫系統(tǒng)，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之類(lèi)的香辛料，還能保護(hù)細(xì)胞的DNA，使之不受輻射破壞。因此，經(jīng)常吃辣，身體健康。

　　除此之外，還有適合上班族的營(yíng)養(yǎng)早餐推薦給大家。

　　上班族的營(yíng)養(yǎng)早餐推薦

　　雞蓉玉米粥

　　材料：紅蘿卜20g、芹菜30g、生姜5g、去皮雞胸肉45g、白米30g、玉米粒30g

　　調(diào)味料：高湯1碗、清水1碗、鹽少許

　　做法：紅蘿卜洗凈、切小丁;芹菜去葉、去根后，洗凈切成芹菜珠;生姜洗凈去皮，磨成姜末備用;將去皮的雞胸肉洗凈，切成雞肉末;將白米洗凈后，以冷水浸泡約30分鐘備用。在湯鍋中加入高湯、清水、白米、紅蘿卜丁、姜末先開(kāi)火煮滾后，轉(zhuǎn)為小火續(xù)煮20分鐘后，再加入雞肉末、玉米粒及少許鹽繼續(xù)烹煮10分鐘。起鍋前，再加入芹菜珠煮約1分鐘即可關(guān)火。

　　紅棗糙米粥

　　材料：瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g

　　調(diào)味料：高湯1杯、鹽少許

　　做法：絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合腌制30分鐘至入味后，以滾水汆燙即撈起瀝干水分備用。紅棗洗凈后，以手捏破;將糙米洗凈后，以冷水浸泡約1小時(shí);芹菜去葉、去根后，洗凈切珠備用。取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火再加入少許鹽續(xù)煮30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續(xù)煮約1分鐘即可。

　　備注：紅棗洗凈后，要將它捏破，可使其甜味滲出。

　　紅絲炒蛋

　　材料：紅蘿卜50g、雞蛋1個(gè)

　　調(diào)味料：橄欖油1小匙、鹽少許

　　做法：紅蘿卜洗凈切絲，以滾水汆燙至熟，撈起瀝干水分;雞蛋打散成蛋液備用。取一不黏鍋，熱鍋，加入橄欖油燒熱，倒入蛋液炒至熟，再放入做法1的紅蘿卜絲略炒下，最后加入少許鹽調(diào)味即可。

　　全麥饅頭夾蛋

　　材料：美生菜20g、雞蛋1個(gè)、全麥饅頭1/2個(gè)

　　調(diào)味料：鹽1/4小匙、橄欖油1小匙

　　做法：將美生菜洗凈，剝小片備用。取一不黏鍋熱鍋，倒入橄欖油燒熱，打入1個(gè)雞蛋，煎熟后，均勻撒上少許鹽，盛起備用。取1/2個(gè)全麥饅頭于中間橫切成兩片，夾入雞蛋。

　　上班族想要補(bǔ)腦和抗輻射，除了別錯(cuò)過(guò)以上幾種食物外，早餐也要吃好哦。