冬季基礎(chǔ)代謝升高身體更容易缺水
許多人都認為,冬季身體容易感到缺水、皮膚干燥都是季節(jié)惹的禍,固然,這與氣候與氣溫的變化有一定的關(guān)系,缺水的更大原因卻與人體自身有關(guān)。冬季由于氣候變冷,人體出汗變少,加上水溫很容易冷卻,直接導(dǎo)致人們飲水量相比夏季大幅減少。為了在寒冷天氣中始終保持恒定體溫,身體的基礎(chǔ)代謝會逐漸升高,而作為主要供能營養(yǎng)素的碳水化合物和脂肪在代謝的過程中,都會產(chǎn)生不少水分,然而這些水分卻不能為人體利用,而是作為代謝廢物直接通過腎臟排尿的形式排出體外。喝水減少,排尿增加,就直接導(dǎo)致了人體水分攝入不足,出現(xiàn)身體缺水、皮膚干燥的現(xiàn)象。因此,想要改善冬季缺水的現(xiàn)象,不妨從飲食習(xí)慣上下手。
早餐喝碗粥,再加一杯奶
冬季飲食想要補水,可以從許多角度去做。早上喝一碗熱騰騰的粥,不但有利于消化、提供足夠的碳水化合物,相比直接吃干的面包、饅頭等更能補充一定的水分。此外,早晨起來喝一碗熱粥也能暖胃暖身,對于胃寒的人來說,也是暖胃促食欲的好手段。粥最好不要只喝白粥,可以熬煮蔬菜粥、魚片粥或肉粥,在補充碳水化合物的同時增加一定的優(yōu)質(zhì)蛋白比例,能夠讓早餐更有營養(yǎng)價值,并為大腦提供足夠的能量,以迎接即將到來的一天的工作。
除了粥以外,早上還能再增加一杯熱豆?jié){或一杯熱牛奶,這兩種飲品均富含優(yōu)質(zhì)蛋白,更有鈣質(zhì)和大豆異黃酮等礦物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),在補充水分的同時也能夠增加攝入營養(yǎng)素的種類。但冬季并不很推薦喝果汁,這是因為果汁較為寒涼,加熱卻容易損失維生素,喝下去容易導(dǎo)致一部分容易胃寒的人出現(xiàn)腸胃不適。
下午茶不妨吃點水果或蔬菜沙拉
按照中國膳食指南的推薦,人們每天應(yīng)當(dāng)至少吃200克水果,冬季一部分人感到寒冷,因此相對寒涼的水果攝入量就會大幅度減少,在工作間隙不妨吃點水果作為加餐,不但能夠補充一部分供大腦使用的葡萄糖,也能同時補充豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,再加上一部分水分,就能間接達到補水的目的。水果最好選擇含水量較多的水果,如橙子、蘋果、梨等,有條件的人也可以將橙子、梨等蒸熟再食用,以緩解寒涼水果給腸胃帶來的不適感。此外,對于一部分OL來說,還可以提前做一些蔬菜水果沙拉帶到公司,下午工作累了,喝一杯酸奶,吃一些清爽的蔬菜沙拉也是不錯的選擇!
晚餐前多喝一碗湯,幫助減少進食量
俗話說“早晨吃得好,中午吃得飽,晚上吃得少”,這句話是有道理的。晚上進食不久后,人體即將進入睡眠狀態(tài),如果人吃得太多,延長了食物在胃里的排空時間,胃的持續(xù)蠕動和胃部血液循環(huán)的加快很容易影響人體的睡眠,而同時,人在睡眠狀態(tài)中胃的功能會有所下降,也會影響食物的消化,因此,晚飯少吃一些是符合養(yǎng)生邏輯的。
為了少吃一些晚飯,可以提前喝一點湯“墊底”。湯能夠增加人的飽腹感,又易于消化,進而起到減少食物攝入量的作用,同時還能為人體補充一定的水分。但需要注意的是,喝湯時也要注意吃一些湯里煮的菜與肉,湯中的食材可以盡可能豐富,以增加不同類型食物的攝入,促進營養(yǎng)素均衡攝入。
冬季喝這些飲品當(dāng)心易缺水
無論在什么季節(jié),茶飲、咖啡與啤酒都是不少人的最愛,但是冬季喝這些飲品卻要特別注意反而容易導(dǎo)致缺水。這是因為茶飲與咖啡中均含有不同程度的咖啡因,具有良好的利尿效果,排尿量會變大、頻度變高后,如果水分的攝入不增加,反而容易導(dǎo)致人體缺水。而喝啤酒看起來攝入了大量水分,但酒精在代謝過程中也會促進排尿,這也是為什么一部分喝啤酒的人特別容易跑廁所的原因。因此,冬季如果飲用茶飲和咖啡等,應(yīng)當(dāng)注意在飲用過后增加飲水量,以保證水分的攝入。
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