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黑豆煮大蒜 健脾又益胃

2015-07-22 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:冬季是流感等呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié),提高自身抗病能力的方法有多種,在飲食方面,很多我們常見的食材也是提高免疫力的法寶,比如說黑豆煮大蒜。

  冬季是流感等呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié),中醫(yī)認為“正氣存內(nèi),邪不可干”,就是指在疾病發(fā)生的過程中,人體自身的抗病能力至關(guān)重要。提高自身抗病能力的方法有多種,比如每晚臨睡前用熱水泡腳,可促進呼吸道黏膜血液循環(huán),既可提高抵御流感的能力,還可改善睡眠。而在飲食方面,很多我們常見的食材也是提高免疫力的法寶,比如說大蒜。

  大蒜除了生吃外,還有其他吃法,而且可以避免令人尷尬的味道。

  大蒜粥紫皮大蒜30克,粳米100克。大蒜去皮,放沸水中煮1分鐘撈出,然后取粳米,放入煮蒜水中煮成稀粥,再將蒜放入,同煮為粥。此粥具有下氣健胃、解毒止痢的功效,適用于急性菌痢患者。

  大蒜浸液大蒜10克,白糖適量。將大蒜去皮搗爛,加開水50毫升,澄清加白糖適量即成。此浸液具有止咳解毒的功效,適用于百日咳。

  黑豆大蒜煮紅糖黑豆100克,大蒜30克,紅糖10克。將炒鍋放旺火上,加水1000毫升煮沸后,倒入黑豆(洗凈)、大蒜(切片)、紅糖,用文火燒至黑豆熟爛即成。這種吃法具有健脾益胃的功效,適合腎虛型妊娠水腫者食用。

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