近年來(lái),一般的學(xué)校和許多家庭都配置有瓶裝飲水機(jī),瓶裝飲水機(jī)雖給日常飲水帶來(lái)了諸多方便,但國(guó)外科學(xué)家最新研究卻揭示了瓶裝飲水機(jī)一個(gè)不良后果:經(jīng)常飲用瓶裝水(純凈水)的孩子會(huì)大大增加患蛀牙(齲齒)的風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)報(bào)載:澳大利亞口腔健康研究中心的研究者在進(jìn)行有關(guān)的調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn):患有永久性蛀牙的14~15歲孩子在6年內(nèi)增加了71%。研究者明確指出:這與20世紀(jì)90年代瓶裝水和運(yùn)動(dòng)飲料的流行有很大的關(guān)系。
究其原因是,在普通的瓶裝水中,不但鈣、磷等礦物質(zhì)極少甚至為零,更缺乏有加固牙齒琺瑯質(zhì)(即牙釉質(zhì)——復(fù)蓋于牙齒最外面的半透明鈣化組織)作用的氟化物,從而導(dǎo)致孩子們患蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。
這是因?yàn)椋}、磷等礦物質(zhì)和氟化物對(duì)促進(jìn)牙齒生長(zhǎng)與保護(hù)牙齒健康來(lái)說(shuō)十分重要。鈣和磷是構(gòu)成牙齒的主要原料,機(jī)體內(nèi)大約99%的鈣集中在骨骼和牙齒內(nèi)。牙齒因缺鈣就會(huì)變得疏松,容易被口腔中的細(xì)菌腐蝕而生成齲齒。
而氟化物中的氟素能滲入到牙表面的釉質(zhì)中,形成一種熒光磷灰物質(zhì),對(duì)酸有抵抗能力,從而起到加固牙齒、抗擊細(xì)菌、保護(hù)口腔的作用。人體各組織中都含有氟,但主要也是積聚在牙齒和骨骼中。流行病學(xué)調(diào)查証實(shí):在患齲齒率增高的國(guó)家,其牙釉質(zhì)發(fā)育不全的患病率也較高。
在發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)后,許多國(guó)家都在自來(lái)水中加入了適量的氟化物讓人們?cè)诤人耐瑫r(shí)就能使牙齒得到相應(yīng)的保護(hù)。當(dāng)然,水中含氟量太高也不好,否則會(huì)造成氟斑牙,同樣不利牙齒健康。我國(guó)規(guī)定飲用水中氟濃度小于1.0毫克/升。
專家指出,鈣、氟等是人體必需的礦物質(zhì)和微量元素之一,而水是人體獲取這些物質(zhì)的重要途徑。專家建議,父母平時(shí)最好限制孩子們過(guò)多飲用瓶裝水,要以飲用自來(lái)水為主。
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