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魚(yú)雖營(yíng)養(yǎng)豐富,但空腹吃魚(yú)可能有引發(fā)這些病的風(fēng)險(xiǎn)!

2017-08-14 來(lái)源:骨大夫網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:大多數(shù)魚(yú)本身富含嘌呤,空腹時(shí)吃魚(yú)會(huì)大量的攝入嘌呤,若沒(méi)有足夠的碳水化合物來(lái)分解,則人體酸堿平衡就會(huì)面臨失調(diào)的風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)一步導(dǎo)致血尿酸增加從而引起組織損傷,這樣很容易的就誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。

  魚(yú)

  老祖宗造字,將“鮮”字歸于“魚(yú)”部,而不是入“肉”部,是認(rèn)為魚(yú)即為“鮮”的極品。古人對(duì)魚(yú)也有極高的評(píng)價(jià):“魚(yú)之味,乃百味之味,吃了魚(yú),百味無(wú)味”。

  生活中可以端上我們餐桌的魚(yú)類(lèi)有很多,我們平時(shí)吃的主要是淡水魚(yú)如鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、鱖魚(yú)等,海水魚(yú)有黃魚(yú)、帶魚(yú)、平魚(yú)等。

  它們都具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn),是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來(lái)源。

  而現(xiàn)代都市里快節(jié)奏的生活方式,讓人們沒(méi)時(shí)間把更多的精力放在飲食上,不正確的飲食方式對(duì)人的健康產(chǎn)生很大影響。

  吃魚(yú)禁忌

  很少有人知道這吃魚(yú)前也是有講究的,比如我們?cè)谠诔贼~(yú)肉前最好先吃一些含碳水化合物的低脂食品,如一小碗雜糧粥,一點(diǎn)蕎麥粉,也如少量山藥、芋頭等薯類(lèi)冷菜。

  總之,千萬(wàn)不能、千萬(wàn)不能、千萬(wàn)不能空腹吃魚(yú)。

  也許會(huì)有朋友疑問(wèn)為何要如此緊張能不能“空腹吃魚(yú)”這個(gè)問(wèn)題,這里簡(jiǎn)單介紹三大弊端也許讀者朋友就能明白了。

  NO.1易引發(fā)痛風(fēng)

  大多數(shù)魚(yú)本身富含嘌呤,空腹時(shí)吃魚(yú)會(huì)大量的攝入嘌呤,若沒(méi)有足夠的碳水化合物來(lái)分解,則人體酸堿平衡就會(huì)面臨失調(diào)的風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)一步導(dǎo)致血尿酸增加從而引起組織損傷,這樣很容易的就誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。所以所在吃魚(yú)前吃一些含碳水化合物的低脂食品就是這個(gè)原理。

  NO.2易引發(fā)骨質(zhì)疏松

  魚(yú)肉含有大量豐富的蛋白質(zhì),如果在空腹的情況下大量攝入魚(yú)肉,會(huì)使人體內(nèi)動(dòng)物蛋白質(zhì)含量短時(shí)間超標(biāo),不僅會(huì)增加患糖尿病、心血管疾病、痛風(fēng)病的風(fēng)險(xiǎn),還會(huì)加快鈣元素的流失。

  NO.3“蛋白質(zhì)浪費(fèi)”

  肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)幾乎不含碳水化合物,除70%左右的水分和少量礦物質(zhì),其余就是蛋白質(zhì)和脂肪,蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于大豆。

  空腹吃魚(yú)肉會(huì)“浪費(fèi)蛋白質(zhì)”意思就是當(dāng)身體需要能量時(shí),因?yàn)闆](méi)有足夠的碳水化合物(主要存在于糧食、豆類(lèi)、水果和薯類(lèi)食品中),會(huì)不得不分解蛋白質(zhì),從而導(dǎo)致“大材小用”的隱形浪費(fèi)。

  小貼士

  此外專(zhuān)家建議孩子滿(mǎn)一周歲后再吃魚(yú),此時(shí)孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好,更容易接受魚(yú)肉。另外如果你的家庭有過(guò)敏史,如花粉熱、哮喘、食物過(guò)敏等,專(zhuān)家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚(yú),也更不能空腹吃魚(yú)。

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