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胃病患者飲食注意事項(xiàng)及食療方

2014-08-24 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:胃病患者要特別注意自己的飲食,時(shí)常做些食療方來吃一吃,下面就為大家介紹胃病患者的飲食注意事項(xiàng)及食療方。

   想治療好胃病,主要通過“養(yǎng)”來實(shí)現(xiàn),其中,飲食是重要的一部分,胃病患者要注意自己的飲食,時(shí)常做些食療方來吃一吃,下面就為大家介紹胃病患者的飲食注意事項(xiàng)及食療方。 

  一、胃病的病人飲食調(diào)養(yǎng)和營養(yǎng)配餐應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則:
 
  1、要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,做到定時(shí)進(jìn)食。以一日三餐為主,吃容易消化的飲食,避免吃堅(jiān)硬、生冷、粗糙、含纖維過多的食物,如韭菜、芹菜等。每頓不可過飽,少吃零食,以免增加胃的負(fù)擔(dān)。
 
 
  2、如患慢性萎縮性胃炎、胃酸過少的患者,應(yīng)經(jīng)常多吃一些酸味食物。如酸牛奶、醋烹菜肴以及酸性水果,如山楂、蘋果、桔子、草莓等,以刺激胃液分泌,幫助消化,增加食欲。
 
  3、注意多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物,如雞蛋、牛奶、肉類、魚蝦、豆腐、豆?jié){及綠色蔬菜以增加蛋白質(zhì)和維生素,這有利于胃粘膜的修復(fù)。
 
  4、為了保護(hù)有病的胃粘膜,減少對胃粘膜的損傷,進(jìn)餐時(shí)宜細(xì)嚼慢咽,使食物磨碎并與唾液充分混合。這樣有助于消化,減輕胃負(fù)擔(dān)。
 
  5、如患十二指腸潰瘍胃酸過多的患者,則應(yīng)忌食容易產(chǎn)酸的食物。如蔗糖、甜糕點(diǎn)、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等。可多吃蘇打餅干,以中和胃酸。病人有明顯腹脹時(shí),應(yīng)盡可能不吃或少吃易產(chǎn)生脹氣的食物如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。伴有貧血的病人,應(yīng)多食含鐵豐富的肝、腎、瘦肉、動(dòng)物血、黑木耳及綠色蔬菜。
 
  二、胃病食療

  1、麥門冬粥
 
 
  配方:麥門冬30克,粳米100克。
 
  制法:先用麥門冬煎湯,去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈,加水適量煮粥,待粥快好時(shí),加入麥門冬汁及適量冰糖,調(diào)勻稍煮即可。
 
  功效:補(bǔ)中和胃,養(yǎng)陰除煩。
 
  用法:作早晚餐食之,或可作點(diǎn)心食之。
 
  2、白芍石斛瘦肉湯
 
  配方:豬瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,紅棗4枚。
 
  制法:瘦豬肉切塊,白芍、石斛、紅棗(去核)洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煎沸后,文火煮1~2小時(shí),調(diào)味即成。
 
  功效:益胃養(yǎng)陰止痛。
 
  用法:飲湯食肉。
 
  3、太子參燉雞
 
  配方:雞肉90克,太子參30克,淮山藥15克,生姜3片。
 
  制法:將雞肉去肥油,洗凈切塊,太子參、淮山藥、生姜洗凈。把全部用料一齊放入燉盅內(nèi),加清水適量,文火隔水燉1~2小時(shí),調(diào)味即成。
 
  功效:益氣健脾養(yǎng)陰。
 
  用法:飲湯食肉。
 
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