西洋參具有明顯的中樞神經(jīng)抑制作用,并有抗缺氧、抗疲勞、抗應(yīng)激的作用,對心血管系統(tǒng)有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脈阻力等作用,還有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增強機體免疫功能等作用。
1.西洋參粥:西洋參3克,麥冬10克,淡竹葉6克,大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥將熟時,加入西洋參共煮。
此粥具有益氣養(yǎng)陰、清熱和胃的作用,用于氣陰不足之煩躁、口干、氣短乏力等。
2.洋參龍眼飲:西洋參片3克,龍眼肉30克,冰糖5克。將三味同放入蒸碗中,加水適量,上籠蒸2個小時,至稀膏狀,起鍋備飲。
此飲具有益氣養(yǎng)血、滋陰安神的作用,用于氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢,健忘腦衰,面唇淡白等癥。
3.洋參杞子燉甲魚:甲魚60克,西洋參10克,枸杞子15克,紅棗3枚(去核),生姜1片。將甲魚洗凈,剖開去雜,其他用料亦洗凈,將全部用料放燉鍋內(nèi),加開水適量,燉鍋加蓋,隔水文火燉2小時,調(diào)味食用。
此膳具補氣養(yǎng)陰生津、降脂降糖的作用,用于糖尿病、高脂血癥屬氣陰不足者,癥見精神不振、語聲低微、口干欲飲、容易疲勞或煩熱失眠等。
4.洋參胡桃湯:西洋參15克,胡桃仁5個,生姜2片。先將西洋參制成粗粉,胡桃仁搗碎,用水250毫升共同煎煮為飲,睡前頻頻咽下。
此湯具有補益肺腎、納氣定喘功效,用于肺腎氣虛,不能納氣歸原所致的喘急氣短,甚至不能平臥者。老年肺腎氣陰兩虛之喘癥,尤宜服用本品。
5.福祿酒:西洋參50克,巴戟天150克,懷山藥200克,黃酒3500毫升。將上藥料搗碎,為粗末,用布袋裝好放入瓶中,加入黃酒浸泡,夏浸1日,冬浸5日,日服2次,每次10毫升。此酒具有滋陰壯陽作用,主治陽痿氣弱、性功能減退、滑精、尿頻等。
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