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四月一定要多吃它 疏肝補(bǔ)血清腸毒

2020-04-01 來源:健康養(yǎng)生  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:菠菜富含的草酸極易溶于熱水,所以在烹調(diào)前,將洗凈的菠菜先在沸水內(nèi)焯到七八成熟再下鍋炒或做湯,就會去掉了絕大部分的草酸。需注意的是焯菜用的水量要大,歷時(shí)應(yīng)短,大火快焯,兩三分鐘即可,時(shí)間過長,會破壞菜中的維生素C。
近年來,不少國家棟梁、社會名人、商界精英,在風(fēng)華正茂之時(shí),猝然離我們而去,究其死因,均為心臟性猝死。
 
而每年的春季是心臟病發(fā)作的高峰期,氣溫的變化不均,溫差較大,時(shí)高時(shí)低,心臟病發(fā)作或者心血管疾病發(fā)生的幾率就升高一些。
 
心臟病就像一顆定時(shí)炸彈,隨時(shí)危害您的健康!今天給您推薦一種菜,堪比強(qiáng)心劑,建議朋友們清明前后一定要多吃。
 
四月一定多吃它

強(qiáng)心臟、清腸毒、養(yǎng)肝穩(wěn)血糖
 
這種菜不是別的,就是我們最常見的菠菜。別看它普通,作用可不少:
 
1、植物強(qiáng)心劑
 
說它是植物強(qiáng)心劑,這是因?yàn)槠浜胸S富的輔酶Q10,這是一種現(xiàn)在越來越被認(rèn)可的一種對于心臟來說特別的好東西。
 
2、利五臟、舒肝補(bǔ)血
 
清明過后,各色應(yīng)季蔬菜漸漸增多。中國人民解放軍第二〇八醫(yī)院消化內(nèi)科主任趙偉平說,清明過后多吃菠菜有利于五臟健康,菠菜為春季應(yīng)時(shí)蔬菜,具有滋陰潤燥,舒肝養(yǎng)血的作用,還可以緩解因?yàn)楦侮幉蛔愣鴮?dǎo)致的高血壓、頭暈等癥狀。
 
3、植物胰島素:控制血糖
 
你一定不知道,菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質(zhì),它對于控制血糖、維持血糖穩(wěn)定特別的好。所以說,擔(dān)心血糖不穩(wěn)的朋友,一定要多吃菠菜!菠菜中的微量元素,還能夠促進(jìn)人體新陳代謝,增強(qiáng)免疫力。
 
4、腸道清潔劑:清腸毒
 
菠菜葉中含有豐富的酶,這些酶在食用后可以很好的刺激腸胃,幫助消化,再加菠菜葉中豐富的膳食纖維,其潤腸通便、清除腸毒的作用更是會翻倍。
 
清明前后吃菠菜,不僅可以預(yù)防心臟病,還有這么多的作用,那么我們?nèi)绾纬圆拍芨玫匕l(fā)揮它的功效呢?
 
菠菜這樣吃,護(hù)心臟、養(yǎng)肝臟
 
芝麻枸杞拌菠菜

舒肝養(yǎng)血、護(hù)心臟
 
原料:菠菜250克,枸杞10數(shù)粒,熟白芝麻1小把。
 
調(diào)料:少許植物油,蠔油1小勺,鹽2小勺。
 
做法:
 
1、把菠菜洗凈、去根,枸杞用溫水浸泡。
 
2、鍋中倒半鍋水,燒開后加1小勺鹽和少許植物油,下入洗凈的菠菜焯燙1分鐘,焯好后撈出瀝水,稍晾后切成小段兒放大碗中。
 
3、將泡軟的枸杞、熟芝麻、1小勺鹽、1小勺蠔油也放入大碗中。
 
4、所有食材和調(diào)味料攪拌均勻后,盛盤即可。
 
這道菜中芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤腸、益肝養(yǎng)發(fā)、抗衰老之功效。
 
枸杞滋補(bǔ)肝腎,益精明目。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。還具有抗脂肪肝的作用,可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能。
 
菠菜則具有保護(hù)心臟、滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,對高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。
 
果仁菠菜

強(qiáng)心臟效果加倍
 
做法:
 
1、選用鮮嫩菠菜一把洗凈,放入加鹽的開水中焯燙片刻后,過涼水?dāng)D出多余水份;
 
2、再準(zhǔn)備菠菜的同時(shí)用一個(gè)平底鍋涼油下入花生米小火慢慢兒煸炒。煸好的花生米撒上一點(diǎn)兒鹽;
 
3、菠菜切段放大碗中;
 
4、待花生米晾涼變香脆后放入盛菠菜的大碗中,加入適量海鹽,生抽,香醋,香油拌勻,撒上白芝麻即可,喜歡香辣口味的可以炸個(gè)辣椒油。
 
花生被稱為“長壽果”,吃花生多的人,患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。花生中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,讓心臟更加健康。
 
溫馨提示:食用菠菜前先焯一下
 
菠菜富含的草酸極易溶于熱水,所以在烹調(diào)前,將洗凈的菠菜先在沸水內(nèi)焯到七八成熟再下鍋炒或做湯,就會去掉了絕大部分的草酸。
 
需注意的是焯菜用的水量要大,歷時(shí)應(yīng)短,大火快焯,兩三分鐘即可,時(shí)間過長,會破壞菜中的維生素C。
 
春天是大自然蘇醒的季節(jié),也是人體調(diào)養(yǎng)五臟的好時(shí)機(jī)。吃菠菜是咱老百姓再合適不過的選擇了,它雖然便宜,卻幾乎可以達(dá)到我們春季養(yǎng)生的所有要求:養(yǎng)肝、養(yǎng)心、降糖……
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