《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:春三月,此謂發(fā)陳。天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也;逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。
“發(fā)”指發(fā)散;“陳”指陳舊?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》沒有把萬物發(fā)芽的叫發(fā)新而叫做發(fā)陳,是因為這些植物的嫩芽具有將植物陳積物質(zhì)發(fā)散掉的功效。所以如果人體的陽氣發(fā)散不出來,可借助這些芽的力量來幫助發(fā)散。
那么立春之后吃芽菜(綠豆芽、黃豆芽、花生芽、春芽、豌豆苗.....)可以生發(fā)陽氣!立春多吃芽菜對生發(fā)肝陽的作用非常大。其中春芽最養(yǎng)肝。
唐代藥王孫思邈說:「春日宜省酸,增甘,以養(yǎng)脾氣」,所以開春以后應(yīng)多吃甘甜之味,以補益脾胃之氣,如紅棗、蜂蜜、牛奶、豆?jié){、山藥、紅薯、土豆、蘑菇、花生等。
少吃:墨魚、動物血、螃蟹、烏梅、醋、肉類
忌吃:各種肝、生蔥、蓼子、蛙、蛇、甲魚、龜
很多朋友都對無根豆芽心有疑慮,那么現(xiàn)在好了,自己做吧!各種豆芽任意做,有趣、便宜、安全、養(yǎng)生......!
最好的方法要告訴身邊的親人們一起做哦!
豆芽的自做
準(zhǔn)備一個可樂瓶、一把綠豆,準(zhǔn)備開始吧[擠眼]
可樂瓶戳些小洞(豆不會掉出來的尺寸)。
上端剪掉。
挑選過后的綠豆用水泡8個小時。(一般泡一夜正好)
泡完的綠豆膨脹冒出小小的白點。
把浸泡好的綠豆都放進瓶子里,綠豆上面要壓一塊濕布(這樣綠豆芽才不會瘦瘦滴),怕漏水的話,下面可以放個小碟子。
然后蓋上黑色紙袋放在陰涼的地方(一定注意遮光!因為豆芽見光頭部會變成紅頭兵,也會有苦味)
早晚澆一次水,一定要澆到透哦!
第一天(還是要記得澆水)
第二天(澆水澆水再澆水)
第三天,有看見一根豆芽想偷偷鉆出來嗎?
第四天,輕輕地把豆芽倒在水盆里清洗一下,炒一炒就可以吃啦!要不要去根,自己決定~
怎么樣?還不錯吧~
這個辦法還可發(fā)黃豆、黑豆、紅豆、花生芽,時間略長一些就行??旄嬖V身邊的人,一起試試吧!
芽菜的正確吃法:
1,以涼拌、煮湯最佳,這些吃法最能體現(xiàn)它幼嫩、爽口的特點。綠豆芽和黃豆芽性寒涼,在做芽菜的時候,可適量放一些辛辣、芳香、發(fā)散的調(diào)料如姜絲,以中和其寒性。而綠豆芽寒性更重,易傷胃氣,所以,脾胃虛寒和患有慢性胃腸炎的人不要多吃;可以多吃花生芽、黑豆芽、紅豆芽。
2,不放或少放醋,因為酸味的東西有抑制收斂作用,不利于陽氣的宣泄生發(fā),因此酸性的食物都要少吃。
解熱鎮(zhèn)痛。用于感冒引起的頭痛,發(fā)熱,鼻塞,流涕,咽痛。
健客價: ¥11.5清熱祛濕,涼血解毒。用于風(fēng)熱感冒、流感。
健客價: ¥36清熱燥濕,行氣活血,柔肝止痛。用于濕熱內(nèi)蘊、氣滯血瘀所致的胃痛,癥見脘腹隱痛、飽脹反酸、惡心嘔吐、嘈雜納減;淺表性胃炎見上述證候者。
健客價: ¥13適用于緩解兒童普通感冒及流行性感冒引起的發(fā)熱、頭痛、四肢酸痛、打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、咽痛等癥狀。
健客價: ¥9.8疏風(fēng)解表,清熱解毒。用于小兒風(fēng)熱感冒,癥見發(fā)熱、頭脹痛、咳嗽痰黏、咽喉腫痛;流感見上述證候者。
健客價: ¥11解熱鎮(zhèn)痛。用于感冒引起的頭痛、發(fā)熱、鼻塞、流涕、咽痛。
健客價: ¥19.8清熱利濕、活血止痛,化石,排石。用于腎結(jié)石,腎盂結(jié)石,膀胱結(jié)石,輸尿管結(jié)石。
健客價: ¥13.8健脾生血,補腎填精。用于脾腎兩虛,精血不足所致的面色無華、眩暈氣短、體倦乏力、腰膝酸軟;缺鐵性貧血、慢性再生障礙性貧血見上述證候者。
健客價: ¥29解毒,消腫,止痛。用于中、晚期腫瘤,慢性乙型肝炎等癥。
健客價: ¥155用于局限性搔癢癥、神經(jīng)性皮炎、接觸性皮炎、脂溢性皮炎以及慢性濕疹。
健客價: ¥9.8養(yǎng)陰斂肺,止咳祛痰。用于支氣管炎咳嗽。
健客價: ¥28.8補肝腎,強筋骨,祛風(fēng)濕,通經(jīng)絡(luò)。用于肝腎不足,風(fēng)濕阻絡(luò)所致的尪痹,癥見肌肉、關(guān)節(jié)疼痛,局部腫大、僵硬畸形,屈伸不利,腰膝酸軟,畏寒乏力;類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎見有上述證候者。
健客價: ¥49