《日華子本草》中記載，柚子可以“去胃中惡氣。消食，去腸胃氣。解酒毒，治飲酒人口氣。”

柚子，性寒，味甘、酸，營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾、利便助消化等多重功效。

除了直接食用之外，也可以將柚子制作成飲品飲用，柚子皮也是具有非常高的藥用價(jià)值，有化痰、消食、下氣、快膈的功效；

另外，柚子核能治小腸疝氣；柚子花能順氣、止痛；柚子葉治頭風(fēng)痛、寒濕痹痛、食滯腹痛；柚子根能理氣止痛、散風(fēng)寒。

柚子功效

1、去除色斑

柚子中含有豐富的維生素C，能夠幫助減退皮膚中的色斑，可以美白皮膚、改善氣色；

2、緊致肌膚

維生素C能夠促進(jìn)人體膠原蛋白的分泌，常吃柚子，可以讓我們的皮膚更加緊致，保持皮膚的豐滿和平滑；

3、幫助減肥

柚子發(fā)揮減肥效果主要在于它含有豐富果酸等，能夠有效刺激胃腸粘膜，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而在一定程度上抑制食欲；

且含有特殊氨基酸，能夠抑制胰島素分泌，從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪。

有研究表明，在不改變飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，每天在飯前吃半個(gè)柚子，然后堅(jiān)持12周以上的時(shí)間，可以起到很好的減肥效果；

4、增強(qiáng)體質(zhì)

柚子可以幫助身體有效吸收鈣和鐵元素，而且對于懷孕中的女性來說，柚子中含有的天然葉酸，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效；

5、保護(hù)心臟

每天吃一個(gè)柚子，能夠有效的降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。

特別是深紅色的柚子對于心臟健康效果更好，因?yàn)槠渲泻械难趸瘎└摺?/p>

6、降低中風(fēng)機(jī)率

柚子中含有黃酮類物質(zhì)，能夠有效降低中風(fēng)機(jī)率，而且還能起到增強(qiáng)血管功能以及消炎的功效，能夠很好地保護(hù)大腦。

柚子中還含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。

7、改善糖尿病

柚子中含有柚皮素，它是一種抗氧化劑，能提高人體對胰島素的敏感性，還能讓糖尿病患者的體重保持在正常范圍內(nèi)，

在預(yù)防糖尿病的同時(shí)，還能幫助糖尿病患者延緩并發(fā)癥，有降血糖功效，對肥胖癥、敗血癥等也有良好的輔助療效。

但是，這并不代表柚子可以取代藥物治療，糖尿病還是需要在醫(yī)院進(jìn)行正規(guī)治療。

柚子入藥

1、山楂柚皮水：消化不良

做法：用柚子皮15克，雞內(nèi)金、山楂各10克，用水煎上20分鐘，再加點(diǎn)冰糖調(diào)調(diào)味。

功效：這個(gè)可以用來消積下氣、健脾潤肺。

2、陳柚皮汁：氣滯腹疼

做法：可以用柚子皮15克、陳皮5克、萊菔子5克熬成水服用。

功效：此方可消積下氣、潤腸通便，腸道通了，肚子自然就不脹疼。

3、茯苓柚子飲：去除水腫

材料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白術(shù)9克，冰糖適量。

做法：鍋內(nèi)加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白術(shù)、甘草放入，用小火煎煮成汁。把煎好的汁濾去廢渣。倒入杯中，下入冰糖調(diào)勻，待涼后即可飲用。

功效：有健脾利濕，潤膚美白，去除水腫減肥的作用。

4、百合柚子飲：滋陰潤肺

材料：新鮮柚子皮一個(gè)，百合120克，五味子30克，川貝30克，

做法：放入砂鍋內(nèi)，加水1500毫升，煎兩小時(shí)，去藥渣，調(diào)入適量白糖，裝瓶備用。一劑三日服完，連服5—10劑。

功效：適用于各型慢性阻塞性肺疾病患者日常調(diào)理身體，緩解病情。

5、蜂蜜柚子茶：生津止渴

做法：柚子洗凈溫水泡5分鐘，擦干后削下表皮切成細(xì)絲，把果肉去皮去籽打成泥狀，將果肉泥和皮全部倒入干凈的鍋中，加少許水、冰糖一邊煮一邊攪拌，熬至黏稠即可；放涼后加入蜂蜜拌勻，密封10-15天即可食用。

療效：生津止渴、潤肺去燥。

5、銀耳柚肉羹：化痰止咳

做法：取銀耳一朵、百合5克、蓮子5克，先煮成銀耳羹，再加入柚子肉，煮三分鐘，即可食用。

功效：可以滋陰潤燥，化痰止咳。適用于肺陰不足所致的干咳少痰、不易咳出等癥。

柚子皮的妙用

★治療凍瘡

在冬季被凍傷后，可用曬干的柚子皮用小火煮至湯汁濃稠，后用一條干凈的毛巾或醫(yī)用紗布蘸著湯液熱敷長凍瘡處，5分鐘后取下，用清水沖洗干凈。

注意：敷的溫度不能過高，一般以微微發(fā)燙為宜；如果凍瘡已經(jīng)潰爛，不適合這樣做。

柚子的禁忌

1、不能過量食用

一次吃過多的柚子，容易引起一些不良反應(yīng)，出現(xiàn)包括頭昏、惡心、心悸、倦怠乏力、血壓降低等癥狀。

2、體寒的人不宜吃

柚子果肉性寒，可以緩解糖尿病患者因“陰虛上火”所致的口腔潰瘍、咽干口渴、大便燥結(jié)等癥；同樣正是因?yàn)槠湫院?，所以脾胃虛寒、易瀉的朋友應(yīng)當(dāng)少吃。

3、不宜和藥物一起同食

有關(guān)醫(yī)學(xué)研究表明，病人尤其是老年病人，服藥時(shí)不要吃柚子或喝柚子汁，因?yàn)殍肿涌赡軙c藥物產(chǎn)生不良反應(yīng)，引起心率失常等；

抗過敏藥

柚子可能誘發(fā)特非那定等抗過敏藥的不良反應(yīng)，引起頭昏、心悸、心律失常等癥狀。

降血壓藥

由于柚子本身也有降壓功效，加上它還能使降壓藥的血樣濃度增高，服用硝苯地平、尼莫地平、維拉帕米等降壓藥期間吃柚子或喝柚子汁，相當(dāng)于用藥過量，

容易使血壓驟降，輕則引起頭暈、心慌、乏力，重則誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦卒中。

降脂藥

如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂藥期間吃柚子，患者發(fā)生肌肉疼痛、橫紋肌溶解的可能性會增大，嚴(yán)重時(shí)還可能發(fā)生急性腎衰竭。

安眠藥

柚子會增大地西泮（安定）、咪達(dá)唑侖等藥物引起眩暈和嗜睡的可能性，高空工作者和司機(jī)用藥期間尤其要注意。

避孕藥

柚子會阻礙人體對避孕藥的吸收，服用了避孕藥的人，如果在性生活后食用柚子，可能會導(dǎo)致避孕失敗。