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【食療有方】北沙參麥冬瘦肉湯,調(diào)理干咳

2017-02-15 來源: 廣州中醫(yī)藥大學(xué)一附院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:麥冬6克,北沙參5克,瘦肉約50克,生姜1片,鹽少許(1人份)將瘦肉剁成肉泥與洗好的麥冬,北沙參,生姜片一起放入燉盅,加入適量的水,蓋上蓋,上鍋蒸,待鍋出蒸汽后改為小火蒸40分鐘,調(diào)入適量的鹽即可。

  很多人對(duì)麥冬并不陌生,廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部易美容中藥師介紹說,麥冬還有個(gè)別名叫做“不死草”,對(duì)于麥冬的功效,《神農(nóng)本草經(jīng)》這樣評(píng)價(jià)“久服輕身不老不饑”,《別錄》則說“強(qiáng)陰益精,定肺氣,安五臟,令人肥健,美顏色”;2015版中國(guó)藥典:養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺清心。用于肺燥干咳,陰虛癆嗽,喉痹咽痛,津傷口渴,內(nèi)熱消渴,心煩失眠,腸燥便秘。

  推薦食療方:北沙參麥冬瘦肉湯

  做法:麥冬6克,北沙參5克,瘦肉約50克,生姜1片,鹽少許(1人份)將瘦肉剁成肉泥與洗好的麥冬,北沙參,生姜片一起放入燉盅,加入適量的水,蓋上蓋,上鍋蒸,待鍋出蒸汽后改為小火蒸40分鐘,調(diào)入適量的鹽即可。

  功效:滋養(yǎng)肺陰,潤(rùn)肺止咳。適用于肺陰虛干咳少者。

  禁忌:外感溫燥,發(fā)熱,口干咽燥者,不可服。

 

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