到秋、冬季荷的果實成熟時,割取蓮房(也稱蓮蓬),取出果實,剝?nèi)ネ馄ぃ槿ブ虚g綠色的胚芽(即蓮心,另外入藥),取果肉,可鮮用或曬干用。
蓮子具有清心醒脾、補脾止瀉、養(yǎng)心安神、明目、補中、止瀉固精、滋補元氣的療效,適用于輕度失眠人群。
用蓮子做的各種藥膳都清香可口,深受食客青睞,古代甚至有“無蓮不成宴”之說。以下介紹幾個蓮子養(yǎng)生方。既可以享受美食,又可養(yǎng)心安神、滋補元氣,何樂而不為。
1、蓮子粥
取蓮子20克用清水發(fā)脹后,加水適量在火上煮爛熟,備用。粳米100克,淘洗干凈,放入鍋中加清水煮成薄粥,粥熟后摻入蓮子,熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。
2、蓮子紅棗湯
蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干;紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟后撈起;將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時,至食材軟透。
可補血潤膚,是長期疲勞過度,消耗精神的藥補食品。
3、紅棗銀耳蓮子湯
將紅棗、白木耳、蓮子洗凈后泡水。鍋中加適量的水,放入3種材料,煮熟后,加糖調(diào)味。
4、銀耳蓮子羹
蓮子100克,干銀耳15克,鮮百合120克,香蕉2根,枸杞5克,冰糖100克。
干銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵,加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗凈去老蒂,香蕉洗凈去皮,切為0.3厘米片。將所有材料放入燉盅中,加調(diào)味料入蒸籠蒸半個小時即可。
5、百合蓮子燉瘦肉
蓮子、百合各30克,精瘦肉200克。
將蓮子、百合清泡好與洗凈的精瘦肉一同入鍋,燉熟即可。這道燉品有清潤肺燥,止咳的功效,非常適用于慢性支氣管炎的朋友們預(yù)防保健和調(diào)理用。
6、蓮子薏苡仁燉牡蠣肉
蓮子(去心)20克,薏苡仁20克,牡蠣肉100克。
將蓮子、薏苡仁、牡蠣肉一起放入鍋內(nèi),加水適量,加少許姜絲、油、鹽,煮沸后轉(zhuǎn)文火燉50分鐘即可。
可補消瘦、心慌氣短、神倦乏力、面色蒼白、腰酸腿軟、頭暈?zāi)垦?、舌淡、少苔、脈沉細。
溫馨提示:蓮子雖然好吃,但也不是適用所有的人群,中滿痞脹及大便燥結(jié)或便秘者不宜服用。
補脾止瀉;益腎固精;養(yǎng)心安神。主脾虛久瀉;瀉久??;腎虛遺精;滑泄;小便不禁;婦人崩漏帶下;心神不寧;驚悸;不眠。用于脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。
健客價: ¥51.5補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉,帶下,遺精,心悸失眠。
健客價: ¥44涼血止血;散瘀解毒。主吐血;咯血;便血;跌打損傷;結(jié)膜炎;痢疾。
健客價: ¥35.56補腎益智,養(yǎng)心安神。用于心腎不交引起的少眠多夢,頭暈心悸,耳鳴健忘,倦怠無力。
健客價: ¥22養(yǎng)心安神,抑風(fēng)。用于龍失調(diào)引起的風(fēng)入命脈,神經(jīng)官能癥,神昏譫語,多夢,耳鳴,心悸顫抖,癲狂,啞結(jié)。
健客價: ¥22.46健脾益氣,養(yǎng)心安神。用于心脾兩虛,病后體弱,腫瘤患者的輔助治療。
健客價: ¥380養(yǎng)心安神,和中緩急,補脾益氣。用于心氣不足引起的神經(jīng)衰弱,頭暈?zāi)垦#眢w虛弱,失眠健忘,精神憂郁,煩躁。
健客價: ¥38益氣補腎,健脾和胃,養(yǎng)心安神。用于頭暈耳鳴,視減聽衰,失眠健忘,食欲不振,腰膝酸軟,心慌氣短,腦卒中后遺癥;對腦功能減退,冠狀血管疾患,腦血管栓塞及脫發(fā)也有一定作用。
健客價: ¥35養(yǎng)心安神。用于心血不足、虛火內(nèi)擾所致的心悸失眠、頭暈耳鳴。
健客價: ¥12.63滋陰清熱,養(yǎng)心安神。用于肝郁陰虛型失眠癥,癥見入睡困難、多夢易醒、醒后不眠、頭暈乏力、煩躁易怒、心悸不安等。
健客價: ¥41.5養(yǎng)心安神,補氣益血。用于神經(jīng)衰弱,失眠健忘,食少體倦,氣短多汗。
健客價: ¥16.9益氣補腎,健脾和胃,養(yǎng)心安神。用于治療頭暈耳鳴,視減聽衰,失眠健忘,食欲不振,腰膝酸軟、心慌氣短,中風(fēng)后遺癥。對腦功能減退,冠狀血管疾患,腦血管栓塞,脫發(fā)也有一定作用。
健客價: ¥38補血滋陰,養(yǎng)心安神。用于陰血不足,失眠夢,心悸不寧,五心煩熱,盜汗耳嗚。
健客價: ¥10.5補血滋陰,養(yǎng)心安神。用于陰血不足,失眠夢,心悸不寧,五心煩熱,盜汗耳嗚。
健客價: ¥26.9補血滋陰,養(yǎng)心安神。用于陰血不足,失眠夢,心悸不寧,五心煩熱,盜汗耳嗚。
健客價: ¥12.9養(yǎng)心安神,健脾和胃。用于心悸,失眠,食欲不振,神經(jīng)衰弱。
健客價: ¥25養(yǎng)心安神。適用于心陰不足所致的神經(jīng)衰弱,癥見失眼多夢、心悸。
健客價: ¥33補氣活血,益肝健腎,養(yǎng)心安神。治療氣血虛弱,肝腎不足所致的胸悶氣短,畏寒肢冷,手足麻木,對失眠健忘、神疲乏力、腰膝酸軟也有一定療效。
健客價: ¥790補腎健腦,養(yǎng)心安神。用于心腎不交所致的失眠、健忘、心悸心煩、神疲乏力、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、少氣懶言、脈細或沉無力;神經(jīng)衰弱見上述癥候者。
健客價: ¥48具有能養(yǎng)心安神、祛風(fēng)通絡(luò)的功效;主治失眠多夢,血虛身痛,肌膚麻木,風(fēng)濕痹痛,風(fēng)瘡疥癬。
健客價: ¥17.5養(yǎng)心安神,止汗,潤腸。用于虛煩失眠,心悸怔忡,陰虛盜汗,腸燥便秘。
健客價: ¥82養(yǎng)心安神,止汗,潤腸。用于虛煩失眠,心悸怔忡,陰虛盜汗,腸燥便秘。
健客價: ¥79益氣養(yǎng)血,滋陰生津,養(yǎng)心安神。用于氣血兩虧、陰津不足所致的失眠多夢,神疲健忘,頭暈頭痛,心悸乏力,口干津少。
健客價: ¥26養(yǎng)心安神。用于心神不安,失眠,多夢,驚悸。
健客價: ¥29