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過量吃鹽會誘發(fā)白內(nèi)障 這是真的嗎

摘要:糖尿病患者的血糖升高,血液中會有更多的葡萄糖進入晶狀體,經(jīng)過代謝后最終使晶狀體吸水腫脹混濁,發(fā)生白內(nèi)障?,F(xiàn)在中老年朋友糖尿病發(fā)病率非常高,需要警惕白內(nèi)障和眼底出血的可能性。

如今的健康飲食,是提倡低鹽飲食的。平時做菜煲湯,人們都知道少吃鹽更健康,因此多吃鹽會導(dǎo)致高血壓等問題。為此,有的家庭還專門用限鹽勺來控制用鹽量。但人們卻很少注意到“隱性食鹽”的食物,這些鹽雖然量不大,長期攝入也會帶來許多健康隱患。如果食鹽過量的話,是容易導(dǎo)致白內(nèi)障出現(xiàn)的。

調(diào)料中往往都含有鹽,比如醬油,每5毫升醬油相當于1克食鹽,此外,像醋、味精、醬料、調(diào)味包中也含有鈉,連許多蔬菜,如空心菜、豆芽、紫菜里,也都含有一定的鹽。很多人使用小蘇打當發(fā)酵粉來做饅頭、包子和油條。

小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉,而其中的“鈉”與食鹽中的“鈉”一樣,過量食用,也會引起高血壓。因此我們當做主食的油餅、油條、面包、餅干中,也是含鹽的,只是我們沒意識到而已。

還有很多吃起來并不覺得咸的零食中,比如像常見的薯片、瓜子、話梅等零食也都不同程度含有不少鹽分。

日常生活中,要少吃這些“隱性食鹽”食物。如果吃了這些食物,要計入每天的攝鹽量中。因此,每天吃的鹽量,應(yīng)比常規(guī)6克要低些。平時應(yīng)少吃快餐、零食和包裝食品,養(yǎng)成少吃或不吃咸菜、臘肉、臘魚、鹵水、燒雞等食品的習(xí)慣,如果實在要到外面吃飯,盡量別到口味重的餐館,告訴師傅做得清淡點。

澳大利亞研究人員研究發(fā)現(xiàn),如果食物中鹽分含量過高,患白內(nèi)障的可能性就會增加。白內(nèi)障指眼晶狀體變白,如果不加治療就可能會導(dǎo)致失明。

研究發(fā)現(xiàn),鈉攝入量最高者比鈉攝入量最低者患后囊下內(nèi)障的可能性高出2倍,這是一種對視力損傷最大的白內(nèi)障。

研究人員對約3000名49歲至97歲成年人的眼睛進行了檢查,并要求實驗對象填寫了一份關(guān)于飲食頻率的問卷。160人患了后囊下內(nèi)障,970人患了另兩種與鈉攝入無關(guān)的白內(nèi)障中的一種。

研究還發(fā)現(xiàn)鹽攝入量高的人也可能患其它容易導(dǎo)致白內(nèi)障的疾病,如糖尿病或高血壓,并可能服用過皮質(zhì)甾類抗炎藥。

白內(nèi)障歸根結(jié)底是人自身的晶狀體的老化,多見于50歲以上的中老年人,隨年齡增加其發(fā)病率升高,80歲以上的老人,白內(nèi)障的患病率達100%。

哪些因素導(dǎo)致白內(nèi)障發(fā)生?

糖尿病

糖尿病患者的血糖升高,血液中會有更多的葡萄糖進入晶狀體,經(jīng)過代謝后最終使晶狀體吸水腫脹混濁,發(fā)生白內(nèi)障?,F(xiàn)在中老年朋友糖尿病發(fā)病率非常高,需要警惕白內(nèi)障和眼底出血的可能性。

紫外線

是導(dǎo)致白內(nèi)障的病因之一,在高原等紫外線照射比較強烈的地方,白內(nèi)障發(fā)病率大大增加并且發(fā)病年齡提早,例如我國西藏等高原地區(qū)。

眼部的其他疾病

一些眼部的其他疾病會加速白內(nèi)障的發(fā)展,例如反復(fù)發(fā)作的葡萄膜炎,剝脫綜合征,眼部缺血性疾病,視網(wǎng)膜脫離,高度近視,青光眼,角膜感染等。

外傷

直接作用于眼睛的鈍挫傷,撞傷,擊傷,刺傷,戳傷,眼球破裂傷,化學(xué)傷等都有可能引發(fā)白內(nèi)障。

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