研究發(fā)現(xiàn)，眼睛缺乏葉黃素和維生素，極易導(dǎo)致多種眼部疾病和眼睛發(fā)育不良，補充眼睛營養(yǎng)刻不容緩！

　　葉黃素

　　又稱"植物黃體素"，是一種含氧的類胡蘿卜素，是一種性能優(yōu)異的抗氧化劑，可抵御氧自由基在人體內(nèi)造成細胞與器官損傷，預(yù)防機體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病等癥狀。

　　最重要的是葉黃素是唯一可以存在眼睛水晶體的類胡蘿卜素成分，是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素和抗氧化成分，許多眼科疾病都與葉黃素的缺乏有很大關(guān)系，可見葉黃素對于眼睛起著重要保護作用。

　　葉黃素對眼睛的6大功效

　　1、保護視網(wǎng)膜、確保視覺清晰:葉黃素是很好的抗氧化劑，能避免視網(wǎng)膜在吸收光線的時候受到氧化傷害；并可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環(huán)。

　　2、增進視力:葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色差，使視力更精準。

　　3、預(yù)防青光眼:葉黃素可降低眼球蛋白的氧化強度，攝取量越大，青光眼發(fā)病率就越低。

　　4、延緩白內(nèi)障的發(fā)生:葉黃素是唯一存在水晶體的類胡蘿卜素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗陽光與自由基的傷害，延緩或防止白內(nèi)障的發(fā)生。

　　5、預(yù)防高度近視后遺癥:高度近視容易產(chǎn)生視網(wǎng)膜剝離、積水、飛蚊癥等，甚至導(dǎo)致永久性的失明，補充足夠葉黃素能讓眼睛有足夠的營養(yǎng)，可降低病變發(fā)生。

　　6、降低黃斑部退化、病變:黃斑部病變是造成老年人失明的主因。經(jīng)試驗證明，葉黃素可以幫助老年退化性黃斑癥病患改善視力。

　　葉黃素的其它功效

　　1、抗氧化:葉黃素可以抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基對正常細胞的破壞。其次，葉黃素還可通過物理或化學(xué)作用保護機體免受傷害，增強機體的免疫能力。

　　2、抗癌作用:葉黃素對多種癌癥有抑制作用，如乳腺癌、前列腺癌、直腸癌、皮膚癌等。在膳食中攝人葉黃素不僅能抑制腫癌甚至可以起到預(yù)防腫瘤發(fā)生的作用。

　　如何補充葉黃素？

　　富含葉黃素的食物

　　【獼猴桃】:含葉黃素最豐富的食品，可以有效維護眼睛健康，防止眼疲勞。

　　它還含有抗氧化劑——維生素C，可排除人體內(nèi)不正常堆積的氧化物，避免眼部組織破壞。

　　【玉米】:葉黃素和玉米黃質(zhì)構(gòu)成的黃斑色素，是我們體內(nèi)的一副“天然墨鏡”，可以時刻過濾強光從而保護眼睛。

　　在所有食物中，玉米這兩種色素的含量最高，可以保護眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。

　　【蛋黃】:蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。

　　【深綠色和黃橙色蔬菜】:人體不能合成葉黃素，所需葉黃素只能從富含葉黃素的食物或補品中攝取。深綠色、黃色、橙色的蔬菜，都含有葉黃素，其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等的葉黃素含量較豐富。

　　其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中則含有豐富的葉黃素酯，葉黃素酯是葉黃素的前體。水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿等同樣富含葉黃素。