體內(nèi)缺乏微量元素鉻與近視的形成有一定的有關(guān)系。鉻元素在人體中與球蛋白結(jié)合，為球蛋白的正常代謝所必需。在糖和脂肪的代謝中，鉻協(xié)助胰島素發(fā)揮重要的生理作用。處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期的青少年，鉻的需求量比成年人大，鉻主要存在于粗糧、紅糖、蔬菜及水果等食物中，有些家長(zhǎng)不注意食物搭配，長(zhǎng)期給孩子吃一些精細(xì)食物，從而造成機(jī)體缺鉻，引起機(jī)體血液滲透壓的改變，進(jìn)而導(dǎo)致眼睛晶狀體滲透壓的變化。使晶狀體變凸，屈光度增加，產(chǎn)生近視.青少年多喜歡甜食，而過(guò)量的糖在體內(nèi)食入過(guò)多可使血液偏酸。而人體欲保持酸堿平衡，不得不動(dòng)員大量鈣質(zhì)去中和酸根，從而引起血鈣不足，減弱眼球壁的彈性，使眼軸伸長(zhǎng)，播下近視的隱患。同時(shí)，血糖升高，并使晶體復(fù)凸而形成近視。

　　吃硬質(zhì)食品過(guò)少也是引起青少年近視增加的原因之一。

　　吃食物時(shí)促使面部肌肉運(yùn)動(dòng)，包括支配眼球運(yùn)動(dòng)的肌肉。進(jìn)而有效地發(fā)揮調(diào)節(jié)眼睛晶狀體的能力。凡是喜歡吃硬質(zhì)食品者均正常，常吃軟食者多有不同程度下降，故咀嚼被譽(yù)為眼的保健操，因此，根據(jù)兒童的牙齒發(fā)育情況，安排如胡蘿卜、土豆、黃豆、水果等耐嚼的硬質(zhì)食品，增加咀嚼的機(jī)會(huì)，可預(yù)防近視眼發(fā)生。孩子吃甜食助長(zhǎng)近視甜食可以助長(zhǎng)近視眼的發(fā)展。這是因?yàn)?，甜食中的糖分在人體內(nèi)代謝時(shí)需要大量的維生素B1，如果機(jī)體中糖分?jǐn)z入過(guò)多，維生素B1就會(huì)相對(duì)不足，因此，患了近視眼的寶貝，應(yīng)該盡量少吃甜食。過(guò)量食蒜對(duì)眼睛有害大蒜是很好的調(diào)味品，對(duì)不少的疾病有一定的預(yù)防作用，適量食用確實(shí)大有益處，但是，如果長(zhǎng)期過(guò)量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經(jīng)常發(fā)燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人過(guò)多吃蒜，會(huì)有不良影響。故民間有“大蒜百益而獨(dú)害目”之說(shuō)。眼病患者在治療期間，必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒這五辛和其他刺激性食物，否則將影響療效。預(yù)防孩子近視多吃蔬菜西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過(guò)多年對(duì)近視眼患者研究發(fā)現(xiàn)，近視眼的發(fā)生率與一種名為葉黃素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入量有關(guān)。葉黃素屬于類胡蘿卜素，在新鮮綠色蔬菜和柑橘類水果中含量較高?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜中的黃斑有重要保護(hù)作用，如果缺乏葉黃素，容易引起黃斑退化及視力模糊。農(nóng)村孩子每天吃從地里直接采摘的綠色蔬菜，因此葉黃素?cái)z入量比較充分。而城市里的孩子通常吃高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)食物，很少吃新鮮綠色蔬菜，葉黃素?cái)z入量比農(nóng)村孩子相應(yīng)要少得多，因此城里的孩子近視發(fā)病率較高。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，無(wú)論是孩子還是老人，都應(yīng)多吃柑橘類水果，尤其是每天吃大量新鮮綠色蔬菜，以保證葉黃素?cái)z入量，防止視力退化。

　　近視眼的5個(gè)小偏方

　　1、豬肝羹主治：血不養(yǎng)肝，遠(yuǎn)視無(wú)力。配方：豬肝125克，蔥白15克，雞蛋1個(gè)，豉汁適量。做法：將豬肝切成薄片，蔥白去須根，切成短節(jié)，入豉汁中作羹，臨熟，將雞蛋打破，混勻蛋白蛋黃，入湯內(nèi)成羹，單食或佐餐服食。

　　2、桂杞山萸眼主治：近視。配方：桂圓肉15克，枸杞子15克，山萸肉15克，豬（牛、羊）眼1對(duì)。做法：豬眼洗凈加桂圓肉、枸杞、山萸肉隔火燉服之。

　　3、醒目湯主治：近視眼。配方：枸杞10克，陳皮3克，桂圓肉10個(gè)，蜂蜜1匙。做法：將枸杞子、陳皮放在紗布內(nèi)扎好，然后與桂圓肉一起，放在鍋內(nèi)，加水適量，煮沸半小時(shí)后，取桂圓肉及湯，并加蜂蜜，當(dāng)點(diǎn)心吃。切記莫讓孩子養(yǎng)成挑食的習(xí)慣，要多吃蔬菜，營(yíng)養(yǎng)搭配。