我國(guó)是世界上第一養(yǎng)蜂大國(guó)，也是世界上蜂王漿生產(chǎn)和出口第一大國(guó)。近年來(lái)，“蜂王漿有激素，會(huì)引發(fā)女性乳腺癌等婦科腫瘤”的傳言不絕于耳，導(dǎo)致內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)逐年下滑。在日前舉行的蜂王漿安全性評(píng)價(jià)及應(yīng)用研究高層論壇上，權(quán)威人士表示，蜂王漿“激素論”違背科學(xué)常識(shí)，“會(huì)引發(fā)癌癥”的說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

　　蜂王漿是世界稀缺資源，全球總產(chǎn)量不足4000噸，中國(guó)占90%以上。國(guó)內(nèi)保健品市場(chǎng)自蜂王漿產(chǎn)品起步，如今蜂王漿已是我國(guó)醫(yī)藥保健品出口的拳頭產(chǎn)品。近年來(lái)，“蜂王漿有激素，會(huì)引發(fā)女性乳腺癌等婦科腫瘤”的傳言不絕于耳，導(dǎo)致蜂王漿消費(fèi)信心下降，內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)逐年下滑。蜂王漿是否安全？“激素論”是否科學(xué)？在日前由中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)主辦的蜂王漿安全性評(píng)價(jià)及應(yīng)用研究高層論壇上，權(quán)威人士指出，蜂王漿“激素論”違背科學(xué)常識(shí)，“會(huì)引發(fā)癌癥”的說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

　　北京農(nóng)業(yè)大學(xué)相關(guān)檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，蜂王漿性激素含量平均值為：雌二醇4.16納克/克、睪酮1.08納克/克、孕酮1.16納克/克。遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我國(guó)YYB-104-FD2009性激素檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)100.00納克/克的檢測(cè)下限。這就是說(shuō)，蜂王漿中的性激素在日常動(dòng)植物食品中普遍存在，是食物中正常的生物活性營(yíng)養(yǎng)成分。

　　北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部積水潭醫(yī)院副主任醫(yī)師劉靜芳表示，蜂王漿含有正常合理的性激素，且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于前者。人一刻也離不開(kāi)激素，人體除了自身合成激素外還需從食物中補(bǔ)充。一般每人每日所需性激素量為5000至7000微克，即使我們每天食用15克蜂王漿，一個(gè)月共食用450克，補(bǔ)充的性激素也只有3.6微克。所以，“從激素方面來(lái)講，對(duì)于婦女，尤其中老年婦女而言，食用蜂王漿是絕對(duì)安全的，并且有一定保健作用。”劉靜芳說(shuō)。

　　據(jù)中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王啉介紹，2013年全國(guó)蜂王漿內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)總量已從2010年的近2000噸猛跌至1200噸，跌幅高達(dá)40%；形成明顯反差的是外銷(xiāo)出口量從2010年的1200多噸猛增到2013年的1600多噸，增幅達(dá)25%，并創(chuàng)歷史新高。

　　“日本是世界上最大的蜂王漿進(jìn)口和消費(fèi)國(guó)，是我國(guó)人均消費(fèi)量的6至8倍。同時(shí)日本不僅是世界最長(zhǎng)壽的國(guó)家之一，而且是發(fā)達(dá)國(guó)家中乳腺癌發(fā)病率最低的國(guó)家。”王啉說(shuō)。

　　從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看也是如此。南京是我國(guó)消費(fèi)蜂王漿時(shí)間最長(zhǎng)、數(shù)量最多的城市。據(jù)2013年南京市民政局公布的數(shù)據(jù)：南京人均預(yù)期壽命達(dá)到81.7歲，大大超過(guò)我國(guó)“十二五”人均預(yù)期壽命75歲的目標(biāo)。

　　“蜂王漿不但激素安全，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可輕視。”北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科負(fù)責(zé)人柳鵬說(shuō)。“從蜜蜂的生長(zhǎng)過(guò)程來(lái)看，3日齡內(nèi)小幼蟲(chóng)均被飼喂蜂王漿，3日齡后，持續(xù)被飼喂蜂王漿的蜜蜂雌性幼蟲(chóng)能發(fā)育成有生殖力的蜂王，體型更大，壽命更長(zhǎng)，而未被飼喂蜂王漿的幼蟲(chóng)成為無(wú)生殖力的工蜂，體型和壽命大大不如蜂王。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)講，蜂王漿起到關(guān)鍵作用。”

　　與會(huì)專(zhuān)家在論壇上介紹了國(guó)內(nèi)外蜂王漿的研究成果，表明蜂王漿具有調(diào)節(jié)免疫、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善造血功能、抗疲勞、抗衰老和抗腫瘤的作用。北京大學(xué)人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師朱天剛說(shuō)，通過(guò)大量的基礎(chǔ)研究和臨床觀察，蜂王漿中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體的機(jī)能和代謝起到綜合的調(diào)節(jié)作用，它不僅是機(jī)體營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)的“補(bǔ)充劑”，同時(shí)也是機(jī)體代謝紊亂時(shí)的“調(diào)節(jié)劑”。

　　食品安全是一門(mén)專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)的學(xué)科，臨床醫(yī)師涉足食品安全領(lǐng)域，應(yīng)遵循“循證醫(yī)學(xué)”精神，將個(gè)人的臨床經(jīng)驗(yàn)與客觀的科學(xué)研究證據(jù)結(jié)合起來(lái)，以最正確的診斷、最安全有效的治療和最精確的預(yù)后服務(wù)于每位患者。如果沒(méi)有科學(xué)試驗(yàn)數(shù)據(jù)，只憑臨床個(gè)案定論，可能以偏概全，傳播類(lèi)似“蜂王漿激素論”。這樣的信息不但誤導(dǎo)消費(fèi)者，也不利于產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)的健康發(fā)展。