3月5日，臺灣中廣網(wǎng)報道，美國研究員發(fā)現(xiàn)，動物蛋白每天不可攝取過量，否則其危害相當于抽食一包香煙。美國加州大學研究員追蹤調查幾千人20年，發(fā)現(xiàn)其中攝取動物蛋白較多的人在這20年里罹患癌癥去世的是較少的人的4倍。

　　研究人員隆勾博士表示，成年人動物蛋白的攝取量要依體重而定，每公斤0.8克。也就是說，55公斤重的人，一天只能吃45到50克的動物蛋白。以此為標準，半斤重的牛排其蛋白質達到77克，已經(jīng)超標。200毫升的牛奶，動物蛋白等于一天攝取總量的12%。一片40克的奶酪也相當于一天攝取量的20%。

　　此項研究擺脫傳統(tǒng)思想，原來除了糖、鹽、脂肪外，動物蛋白的多吃，也是對健康不利的。凡事有量，吃什么食品都得適可而止。不過，對于如小編這樣的肉食動物而言，這項報告是警鐘，也是噩耗。