維生素C，為什么能提高免疫力？

要想知道維生素C如何能提高免疫力，首先得了解免疫力到底是什么。

雖然近期免疫力被很多人熱議，但絕大部分人實(shí)際上可能對(duì)免疫力還是了解得不多。

其實(shí)人的免疫力來自體內(nèi)的免疫系統(tǒng)，它由免疫器官，免疫細(xì)胞及免疫因子組成，是免疫系統(tǒng)抵御地球上的生物所能接觸到的一切病原體、病毒、菌類、排泄物和毒素等的侵襲和抵御疾病的能力。

然而，這么“牛”的能力，不少人卻因?yàn)樯眢w勞累、睡眠不足、壓力、焦慮緊張、飲食失衡、營養(yǎng)不足等原因，正一天天下降著，特別是一些上了年紀(jì)的老人，更可能因?yàn)橐恍┞约膊?，?dǎo)致身體“弱不禁風(fēng)”，讓病原體有機(jī)可乘。

這時(shí)，有人可能會(huì)問了，免疫力是怎么為人體筑起健康防線的呢？

這就不得不說下人體免疫系統(tǒng)的三道防線。

第一道防線，由皮膚、黏膜組成，能有效阻擋各種致病微生物的侵入，起到天然屏障的作用。同時(shí)它們的分泌物，比如皮膚皮脂腺分泌的脂肪酸、胃黏膜分泌的胃酸，能起到殺滅病菌的作用。

而當(dāng)病菌突破第一道防線時(shí)，第二道防線——體液中的殺菌物質(zhì)(如唾液中的溶菌酶)和吞噬細(xì)胞就會(huì)出來“沉著應(yīng)戰(zhàn)”，它們具有溶解、吞噬和消滅病原體的作用，讓病原體“聞風(fēng)喪膽”。

至于第三道防線，由免疫器官（如淋巴組織）和免疫細(xì)胞（如淋巴細(xì)胞）構(gòu)成。當(dāng)病原體侵入人體后，淋巴細(xì)胞會(huì)受刺激產(chǎn)生抗體（即免疫球蛋白），為人體清除以及滅殺病原體立下“汗馬功勞”。

因此，可以毫不夸張地說，免疫力是人體最好的“醫(yī)生”！

而維生素C作為一種水溶性維生素，恰恰是人體免疫系統(tǒng)發(fā)揮功能所必須的，對(duì)免疫系統(tǒng)三道防線的“加固”有著無比重要的作用——

維生素C可以促進(jìn)皮膚黏膜組織的修復(fù)，利于維護(hù)皮膚和黏膜的完整，讓第一道防線“更牢固”！

維生素C可以促進(jìn)吞噬細(xì)胞的吞噬殺菌功能，白細(xì)胞的吞噬功能依賴于血漿維生素C的水平，讓第二道防線“更穩(wěn)固”！

維生素C可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞的分化和增殖，并通過抗氧化作用促進(jìn)抗體形成，讓第三道防線“更堅(jiān)固”！

因此，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充維生素C，可以讓你的免疫力變得更強(qiáng)，身體也更棒！

身體缺維C，會(huì)有什么變化？

那如果身體里缺乏維生素C，又是怎樣的“境況”呢？

大多數(shù)都市人往往會(huì)忽略一個(gè)明顯的癥狀——輕度疲勞。

輕度疲勞是維生素C缺乏的早期癥狀，一般會(huì)出現(xiàn)頭暈、氣短、無精打采、疲倦、嗜睡、無力、精神不集中、煩躁不安、缺少耐性、情緒低落、缺少工作和學(xué)習(xí)的熱情、腰腿酸痛、面色蒼白等表現(xiàn)。

進(jìn)而皮膚會(huì)出現(xiàn)瘀點(diǎn)或瘀斑、齒齦疼痛或發(fā)炎、牙齒松動(dòng)等癥狀。

當(dāng)你自測(cè)出現(xiàn)以上癥狀時(shí)，需要關(guān)注是否缺乏維生素C了，注意及時(shí)補(bǔ)充。

而如果你是以下6類人，更是要趁早補(bǔ)維生素C，千萬別猶豫！

1、經(jīng)常處于緊張工作和學(xué)習(xí)中的人；

2、愛吃肉，少吃蔬菜、水果的人；

3、懷孕與哺乳期的女性；

4、有缺鐵性貧血的人；

5、經(jīng)常抽煙的人；

6、有慢性疾病的老年人。

你，中招了嗎？

千呼萬喚補(bǔ)維C，我要怎么補(bǔ)？

這時(shí)，可能有人會(huì)問了：既然維生素C這么重要，我該怎么補(bǔ)，急急急~

最建議通過飲食的方法來補(bǔ)充。

首先，就該多吃新鮮的蔬菜水果，這是老生常談的方法。無論是辣椒還是菠菜、花菜，再或是橙子、番茄，柚子、鮮棗、柑橘等都是補(bǔ)充維生素C靠譜的食物，建議每天都要攝入蔬菜500g，水果250g，以滿足每日身體對(duì)于維生素C的需求。

但吃蔬菜水果時(shí)卻要注意了：

1、蔬菜水果別存放太久。維生素C在空氣中易被氧化，存放時(shí)間越長，維生素C受到的損失就越大。

2、蔬菜的清洗時(shí)，要先洗后切，浸泡時(shí)適可而止，避免因清洗方法不當(dāng)而造成大量水溶性維生素的流失。

3、烹飪蔬菜時(shí)，注意不要溫度過高或長時(shí)間加熱，以免高溫破壞維生素C。

其次，可以適當(dāng)服用維生素C補(bǔ)充劑。

比如維生素C片劑、咀嚼片，泡騰劑型等，市場(chǎng)上都比較常見。

根據(jù)《中國膳食指南》，每日200mg維生素C只是建議的成人日常攝入補(bǔ)充量，需要關(guān)注的是，當(dāng)人體的免疫細(xì)胞主動(dòng)出擊對(duì)抗病毒細(xì)菌時(shí)，往往都會(huì)需要消耗大量維生素C。這時(shí)候，需要高劑量維生素C（高劑量指的是1000毫克及以上）來幫助你了。

補(bǔ)充高劑量維生素C能夠提高免疫細(xì)胞維生素C水平，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的作戰(zhàn)能力。

總而言之，秉著對(duì)個(gè)人以及家人健康為重的態(tài)度，提高免疫力是居家當(dāng)務(wù)之急，而維生素C則是免疫力不可或缺的“加油站”、“增強(qiáng)劑”。補(bǔ)充維生素C的方法那么多，我們一定要找到適合自己的、方便的、安全的、實(shí)用的。