首先第一點(diǎn)判斷你是否肥胖，你真的需要減肥么？

體重指數(shù)（BMI）是個(gè)重要指標(biāo)，

BMI=體重（kg）÷身高2（m2）。體重分級(jí)詳見(jiàn)下圖：

1.“負(fù)卡路里食物”真的存在嗎？

傳說(shuō)中的“負(fù)卡路里食物”是不存在的。類(lèi)似于芹菜、葡萄柚、西蘭花、生菜、黃瓜、西紅柿等食物自身熱量較低，豐富的纖維可以增加飽腹感，但不會(huì)幫助你燃燒額外的熱量。

2.只要多運(yùn)動(dòng)就可以減肥嗎？

以飲食為主導(dǎo)的減重效果更為明顯，輔助運(yùn)動(dòng)可以明顯加強(qiáng)效果，而且對(duì)于減重這件事，前期的效果更為明顯，后期趨于穩(wěn)定。通過(guò)運(yùn)動(dòng)增加肌肉可以提高基礎(chǔ)代謝率，變得不容易長(zhǎng)胖，還可以提高胰島素靈敏度，緩解胰島素抵抗，降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于想減肥的各位胖友，還是主要管住嘴，輔助邁開(kāi)腿，長(zhǎng)期堅(jiān)持才能實(shí)現(xiàn)減肥的目的。

3.脂肪是不是吃得越少越好？

健康脂肪在適量攝取的情況下對(duì)我們的健康非常重要，而且可以通過(guò)增加飽腹感來(lái)幫助減肥。脂肪攝入過(guò)少可能造成便秘、皮膚干燥、激素失調(diào)等癥狀。

4.不吃晚餐可以減肥？

不吃晚飯，胃酸也會(huì)照常分泌，但因?yàn)闆](méi)有食物提供分解，長(zhǎng)此以往，胃酸會(huì)傷害胃黏膜，久而久之，很容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。所以，胃不好的人，三餐要按時(shí)吃。而且糖尿病病人，不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖，導(dǎo)致器官營(yíng)養(yǎng)供給不夠，人體的抵抗力也會(huì)隨之下降。特別是中老年人，營(yíng)養(yǎng)不容易吸收，所以晚餐一定要吃，盡量增加種類(lèi)，但是要攝入較低的能量。

5.“生酮飲食”減肥真的有效嗎？

生酮飲食減肥法是極低碳水、高蛋白、高脂肪飲食。這樣極低碳水的飲食法會(huì)讓身體進(jìn)入一個(gè)特殊的“生酮狀態(tài)”，碳水?dāng)z入不足使得肝臟、肌肉中儲(chǔ)存的糖原水平下降，直至身體不得不開(kāi)始使用儲(chǔ)存的脂肪作為能量來(lái)源，而大腦等原先使用葡萄糖供能的器官轉(zhuǎn)向酮體作為能量來(lái)源。

生酮飲食在短期內(nèi)的確會(huì)導(dǎo)致體重明顯下降，一是由于機(jī)體需要通過(guò)腎臟排出酮體、肌肉量下降導(dǎo)致水分流失，體重減少，二是因?yàn)橥w作用的關(guān)系食欲受到影響，自然而然吃得少了。短時(shí)間內(nèi)的確可以看到顯著效果，可是一旦停止就容易立刻反彈。

要注意：這樣長(zhǎng)期嚴(yán)格控制低碳水化合物、高脂肪攝入真的很難做到，并且還容易造成膳食纖維和許多重要的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，而長(zhǎng)期遵循這類(lèi)飲食的健康后果目前也無(wú)法評(píng)估。因此，除非是因?yàn)樘厥庵委熜枨?比如一些對(duì)藥物治療效果反應(yīng)不明顯的小兒癲癇患者），我們不推薦大家自行開(kāi)始生酮飲食。

而且糖尿病病人如果主食攝入不足，人體總熱量無(wú)法滿(mǎn)足機(jī)體代謝的需要，促使體內(nèi)過(guò)量分解蛋白質(zhì)、脂肪，從而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、瘦弱、體力不支、精神倦怠、甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥，造成身體素質(zhì)的全面下降，不僅不能有效抵抗外環(huán)境的不良影響，產(chǎn)生其他疾病，還會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的其他臟器疾病，誘使并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。還會(huì)使胰島功能不能得到很好的恢復(fù)，導(dǎo)致血糖不降反升。長(zhǎng)期的饑餓導(dǎo)致出現(xiàn)低血糖，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)昏迷。

6.只要控制熱量，吃什么都能減肥？

飲食只關(guān)注熱量標(biāo)識(shí)比熱量更重要的是營(yíng)養(yǎng)均衡

選擇食物時(shí)，有人只關(guān)注熱量而忽視食物的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)。

一般我們會(huì)這么想：同樣是100卡的食物，比起蔬菜，吃自己喜歡的東西不是更好嗎?所以吃了零食之后，開(kāi)就會(huì)減少米飯的量，自以為是在為了減肥調(diào)節(jié)熱量。

但是，零食和正常的飲食對(duì)身體的影響是截然不同的。同樣是500卡，豐富多彩的套餐和面包相比，因?yàn)轭伾嘁簿褪菭I(yíng)養(yǎng)成分多，所以很有可能含有促進(jìn)熱量代謝的營(yíng)養(yǎng)成分，反而讓身體不容易發(fā)胖。所以，減肥時(shí)，要把食物分成“身體喜歡的”和“身體不喜歡的”。

而且已經(jīng)在店內(nèi)烹調(diào)完成的冷凍食品、市面上的熟菜、蒸煮袋食品等加工食品，火腿、香腸、培根、人造肉等加工肉，還有即食食品，大多都含有食品添加劑。而多數(shù)食品添加劑都是自然界不存在的東西，攝入后身體會(huì)竭力將其分解、排出體外。所以本應(yīng)用于燃燒脂肪的代謝力量就會(huì)減弱，導(dǎo)致減肥效果下降。這些食品吃起來(lái)比較方便，所以總會(huì)下意識(shí)地去購(gòu)買(mǎi)。但為了健康，為了減肥，還是盡量自己做飯吧。