首先第一點判斷你是否肥胖，你真的需要減肥么？

體重指數(shù)（BMI）是個重要指標，

BMI=體重（kg）÷身高2（m2）。體重分級詳見下圖：

1.“負卡路里食物”真的存在嗎？

傳說中的“負卡路里食物”是不存在的。類似于芹菜、葡萄柚、西蘭花、生菜、黃瓜、西紅柿等食物自身熱量較低，豐富的纖維可以增加飽腹感，但不會幫助你燃燒額外的熱量。

2.只要多運動就可以減肥嗎？

以飲食為主導的減重效果更為明顯，輔助運動可以明顯加強效果，而且對于減重這件事，前期的效果更為明顯，后期趨于穩(wěn)定。通過運動增加肌肉可以提高基礎代謝率，變得不容易長胖，還可以提高胰島素靈敏度，緩解胰島素抵抗，降低患糖尿病的風險。對于想減肥的各位胖友，還是主要管住嘴，輔助邁開腿，長期堅持才能實現(xiàn)減肥的目的。

3.脂肪是不是吃得越少越好？

健康脂肪在適量攝取的情況下對我們的健康非常重要，而且可以通過增加飽腹感來幫助減肥。脂肪攝入過少可能造成便秘、皮膚干燥、激素失調等癥狀。

4.不吃晚餐可以減肥？

不吃晚飯，胃酸也會照常分泌，但因為沒有食物提供分解，長此以往，胃酸會傷害胃黏膜，久而久之，很容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。所以，胃不好的人，三餐要按時吃。而且糖尿病病人，不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖，導致器官營養(yǎng)供給不夠，人體的抵抗力也會隨之下降。特別是中老年人，營養(yǎng)不容易吸收，所以晚餐一定要吃，盡量增加種類，但是要攝入較低的能量。

5.“生酮飲食”減肥真的有效嗎？

生酮飲食減肥法是極低碳水、高蛋白、高脂肪飲食。這樣極低碳水的飲食法會讓身體進入一個特殊的“生酮狀態(tài)”，碳水攝入不足使得肝臟、肌肉中儲存的糖原水平下降，直至身體不得不開始使用儲存的脂肪作為能量來源，而大腦等原先使用葡萄糖供能的器官轉向酮體作為能量來源。

生酮飲食在短期內的確會導致體重明顯下降，一是由于機體需要通過腎臟排出酮體、肌肉量下降導致水分流失，體重減少，二是因為酮體作用的關系食欲受到影響，自然而然吃得少了。短時間內的確可以看到顯著效果，可是一旦停止就容易立刻反彈。

要注意：這樣長期嚴格控制低碳水化合物、高脂肪攝入真的很難做到，并且還容易造成膳食纖維和許多重要的營養(yǎng)素攝入不足，而長期遵循這類飲食的健康后果目前也無法評估。因此，除非是因為特殊治療需求(比如一些對藥物治療效果反應不明顯的小兒癲癇患者），我們不推薦大家自行開始生酮飲食。

而且糖尿病病人如果主食攝入不足，人體總熱量無法滿足機體代謝的需要，促使體內過量分解蛋白質、脂肪，從而出現(xiàn)營養(yǎng)不良、瘦弱、體力不支、精神倦怠、甚至產生饑餓性酮癥，造成身體素質的全面下降，不僅不能有效抵抗外環(huán)境的不良影響，產生其他疾病，還會帶來嚴重的其他臟器疾病，誘使并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。還會使胰島功能不能得到很好的恢復，導致血糖不降反升。長期的饑餓導致出現(xiàn)低血糖，嚴重時出現(xiàn)昏迷。

6.只要控制熱量，吃什么都能減肥？

飲食只關注熱量標識比熱量更重要的是營養(yǎng)均衡

選擇食物時，有人只關注熱量而忽視食物的質量和營養(yǎng)。

一般我們會這么想：同樣是100卡的食物，比起蔬菜，吃自己喜歡的東西不是更好嗎?所以吃了零食之后，開就會減少米飯的量，自以為是在為了減肥調節(jié)熱量。

但是，零食和正常的飲食對身體的影響是截然不同的。同樣是500卡，豐富多彩的套餐和面包相比，因為顏色多也就是營養(yǎng)成分多，所以很有可能含有促進熱量代謝的營養(yǎng)成分，反而讓身體不容易發(fā)胖。所以，減肥時，要把食物分成“身體喜歡的”和“身體不喜歡的”。

而且已經在店內烹調完成的冷凍食品、市面上的熟菜、蒸煮袋食品等加工食品，火腿、香腸、培根、人造肉等加工肉，還有即食食品，大多都含有食品添加劑。而多數(shù)食品添加劑都是自然界不存在的東西，攝入后身體會竭力將其分解、排出體外。所以本應用于燃燒脂肪的代謝力量就會減弱，導致減肥效果下降。這些食品吃起來比較方便，所以總會下意識地去購買。但為了健康，為了減肥，還是盡量自己做飯吧。