為了您的身體健康,學(xué)會科學(xué)的飲水方法很重要。
喝水看似一件普普通通的事也會產(chǎn)生很多爭議,比如:千滾水致癌?隔夜水有毒?陰陽水有害?純凈水缺少礦物質(zhì)?
然而事實(shí)上,真正對身體有害的水并不是這幾種,而是很多你想不到的。
今天就給大家說清楚,到底哪種水能喝?哪種水不能喝?
1、千滾水能喝嗎?
這個的真相大家可能想不到。
答案是放心喝!
千滾水,即反復(fù)沸騰、燒開多次的水。有一種說法,燒開過的水就不能再燒開喝了,否則致癌。
其實(shí),自來水中確實(shí)含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,反復(fù)燒開后,也確實(shí)會導(dǎo)致部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。由于亞硝酸鹽有可能轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝胺,所以很多人非常擔(dān)心??墒?,脫離劑量談毒性,都是耍流氓!
◎國家標(biāo)準(zhǔn),生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應(yīng):≤1mg/L。
◎開水反復(fù)燒開20次后的亞硝酸鹽含量是:0.038mg/L。
因此,對于生活中那些燒過好幾次的水放心喝,不致癌。
2、隔夜水不能喝嗎?
能喝!
如果早上燒的水晚上能喝,那晚上燒的水,第二天早上為什么不能喝呢?和千滾水相似,傳言也把罪過指給了亞硝酸鹽。
并且,有實(shí)驗(yàn)證明:隔夜,甚至隔了好幾夜的開水,水中亞硝酸鹽的含量也遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)限量。所以,隔夜水能喝,不過隔夜的水要用蓋子蓋住,免得落入灰塵。
注意:燒開的水,最多能加蓋放置3天,超過這個時間,就別喝了。
3、陰陽水不能喝嗎?
陰陽水,就是冷熱水兌著喝,兌的是涼白開、純凈水、礦泉水,對健康并無害。
開水燙嘴,不兌點(diǎn)兒冷水,難道非得等到自然放涼了才喝不成?
如果兌的是自來水、井水等,這就真不能喝,因?yàn)樗镉懈鞣N微生物,生喝有可能引起腹瀉等不適。
所以,冷熱水可以兌著喝,但不能兌自來水、井水等。
4、常喝純凈水對身體不好?
想太多!
純凈水里確實(shí)沒什么礦物質(zhì),但也不至于對身體不好。喝水的目的只有一個——補(bǔ)充水分。只要水質(zhì)合格,能滿足身體對水的需求,不管是喝純凈水、喝白開水,還是喝礦泉水,都沒什么區(qū)別。
人體要補(bǔ)充礦物質(zhì),主要靠的是每天吃的食物,每天喝的水中含有的礦物質(zhì)其實(shí)微乎其微。
人體隨時都在進(jìn)行新陳代謝,排出代謝物,吸收營養(yǎng)物質(zhì),而這些物質(zhì)就包括“礦物質(zhì)”。不管你喝的是純凈水還是礦泉水,身體內(nèi)礦物質(zhì)的吸收與代謝都在持續(xù)進(jìn)行中。
所以,與其每天糾結(jié)喝什么水健康,不如多花點(diǎn)心思在一日三餐上。
◎即使是含礦物質(zhì)的礦泉水,鈣含量約含4mg/L,每天喝2L礦泉水,也只能補(bǔ)充8mg鈣。
◎僅僅占了每日鈣推薦攝入量(800mg)的1%,還不如你喝一口牛奶中的鈣多。
所以,想靠喝水來補(bǔ)充礦物質(zhì),真心意義不大。
5、真正致癌的是:熱水!
準(zhǔn)確來說,是65℃以上的熱水。
世界衛(wèi)生組織也將高于65℃的熱飲,列為2A級致癌物(很可能致癌)。其原因在于溫度,而不在于飲品本身。
為啥這個溫度要卡在65℃呢?,因?yàn)槲覀兊?a target="_blank" href="http://m.hbyuguan.com/kqpd/" name="InnerLinkKeyWord">口腔黏膜和食管黏膜,對溫度很敏感:
適宜的進(jìn)食溫度在10℃~40℃
能耐受的高溫也在50℃~60℃
超過65℃便能燙傷黏膜
偶爾的燙傷,我們口腔、食道可以進(jìn)行自我修復(fù)。但如果長期喝熱水、趁熱吃,可能就會成為口腔潰瘍、食道潰瘍的寵兒,還會埋下食道癌的隱患。
所以,別再對人說:“多喝熱水”“趁熱吃”這種話了,好心辦壞事啊。至于那些吃慣了燙食,喝慣了熱飲的人,勸你也早點(diǎn)改掉這個壞習(xí)慣。
如何判斷超過65℃
火鍋湯高達(dá)120℃、剛沏的茶水溫度在80~90℃、剛出鍋的餃子、面條溫度約70℃~80℃、65℃的水只能抿一口。
喝水記住4個“不要”
水常常被大眾認(rèn)為是萬能藥:想減肥排毒,有人勸你要多喝水,感冒咳嗽,朋友會勸你多喝水……
缺水對身體不好,但喝多了喝急了,也未必是個好事。關(guān)于喝水,你還需要知道,這幾件事:
不要等渴了再喝
如果感覺到渴了,說明身體已經(jīng)處于缺水狀態(tài)了,排尿、出汗、呼吸……人幾乎隨時隨地都在散發(fā)水分。
所以,也應(yīng)該時常喝水,不能只出不進(jìn),每次喝150~200毫升左右,間隔時間約為半小時。
不要局限于8杯水
按照中國營養(yǎng)學(xué)會膳食指南的推薦,每天要喝夠1500毫升左右的水,這差不多是“8杯水”的量,但這只是一個建議,不同情況需要區(qū)別對待。
比如:劇烈運(yùn)動大量出汗,水分流失多,就需要增加飲水量,有糖尿病、心臟病、腎病的人,不能和大家一樣“多喝水”。喝水量最好遵醫(yī)囑,以免加重心臟或腎臟負(fù)擔(dān)。
不要用飲料代替水
含糖量多的飲料以及含有豐富維生素和無機(jī)鹽的果汁,不僅不易為人體細(xì)胞吸收,而且這些成分在體內(nèi)氧化分解時,還要消耗一些水分,導(dǎo)致飲后更加口渴。
不要忘了清洗飲水機(jī)
大部分飲水機(jī)用的是桶裝水,只要質(zhì)量合格,都是安全衛(wèi)生的。比起水,更需要留意的是飲水機(jī)本身,機(jī)器在使用過程中,可能滋生細(xì)菌,如果長期不清理,就有安全風(fēng)險(xiǎn),建議每隔1~2個月要清理飲水機(jī)。
原來喝水有這么多講究,為了您的身體健康,學(xué)會科學(xué)的飲水方法很重要。快把這篇文章分享給家人朋友看吧!