秋冬吃芋不怕冷

　　中秋過后，天氣越來越?jīng)?，是時候吃些御寒的食物了。芋頭富含無機鹽，能改善因體內缺乏無機鹽導致的怕冷、手腳冰涼等問題。

　　有這些問題的朋友現(xiàn)在開始常吃些芋頭，寒冷的冬天就不難熬了。

　　常吃芋頭好處多

　　1：提高身體抵抗力

　　芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，常吃能有效提高身體的抵抗力。

　　秋冬早晚溫差大，抵抗力高了，才不容易感冒生??！

　　2：通便減脂

　　芋頭含有豐富的黏液皂素，能在腸壁胃壁上形成保護膜、潤滑通便，常吃能有效排除宿便、腸毒。

　　芋頭還是一種很好的減肥食品，膳食纖維豐富，每60公克芋頭僅含有70大卡的熱量，相當于四分之一碗米飯，但已經(jīng)有很強的飽腹感了。

　　3：調節(jié)酸堿平衡

　　健康的人體液一般呈弱堿性，但不良生活習慣會打破人體酸堿平衡，弱酸性體質的人顯老，一不小心糖尿病、心腦血管疾病都找上你！

　　芋頭是一種弱堿性食物，能調節(jié)人體酸堿平衡。常吃芋頭的女人頭發(fā)烏黑，皮膚更有光澤。

　　4：調補中氣

　　中氣不足的人精神恍惚，食欲不振，還容易生病，常吃些芋頭就能改善。

　　芋頭含有豐富的微量元素，能幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，還能增進食欲，助消化。

　　5：預防齲齒

　　芋頭中的氟含量較豐富，對預防齲齒、保護牙齒很有效。

　　體虛體弱要多吃

　　芋頭營養(yǎng)豐富，淀粉顆粒小，極易吸收，非常適合大病之后體虛的朋友。

　　芋頭溫和滋補，既能御寒還能提高人體抵抗力，體弱的朋友秋冬季節(jié)要多吃。

　　這些朋友要少吃

　　芋頭的淀粉含量很高，食滯、胃痛及糖尿病患者最好不要吃。

　　有痰、哮喘和患有過敏性鼻炎的患者食用芋頭易產生不適，需盡量少吃。

　　芋頭這么好，

　　只會清蒸怎么行？

　　芋頭這么做，美味又健康

　　1：香芋蒸排骨

　　功效：排骨蛋白質豐富，同時含有大量鐵元素，有補血養(yǎng)腎的功效。與芋頭一同食用，口感香軟、滋陰潤燥，非常適合中老年人。

　　食材：小排骨300克，芋頭400克，食鹽、雞精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖適量；

　　步驟一：芋頭去皮，切小塊備用；

　　步驟二：排骨用適量食鹽、生抽腌制，加入一點白糖、雞精、植物油和一勺淀粉拌勻；

　　步驟三：將香芋丁放入排骨中拌勻，澆上一點芝麻油，隔水蒸20分鐘左右即可。

　　2：香蔥芋艿

　　功效：秋冬季節(jié)吃香蔥芋艿有利于保存熱量，芋頭飽腹感強還助消化，常吃能有效減脂。

　　食材：芋頭，水、小蔥適量，食鹽、白糖、植物油少許；

　　步驟一：將芋頭連皮放入鍋中煮10分鐘后撈出，去皮切塊備用，小蔥切末；

　　步驟二：燒熱油將蔥白爆香，放入芋頭塊翻炒，加入適量的水、食鹽和白糖，小火燜煮5-6分鐘；

　　步驟三：待湯汁略呈糊狀，把剩下的蔥末撒入翻炒兩下即可。