初秋養(yǎng)生

　　潤(rùn)肺柔肝、養(yǎng)陰清燥

　　肺與秋季相應(yīng)，而秋季干燥，因此，需要潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺?？蛇m當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤(rùn)食品，益胃生津，有益健康。秋天易燥，宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。

　　調(diào)養(yǎng)起居、適量運(yùn)動(dòng)

　　秋高氣爽，應(yīng)開(kāi)始“早臥早起，與雞具興”。早臥以順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展。此外，在這個(gè)時(shí)節(jié)進(jìn)行健身鍛煉，應(yīng)該避免運(yùn)動(dòng)量過(guò)大、活動(dòng)過(guò)于劇烈。

　　立秋時(shí)節(jié)養(yǎng)生注意

　　1立秋仍要防“秋老虎”防暑降溫要繼續(xù)

　　進(jìn)入立秋之后，盡管晝夜的溫度相差變化很大，但是在白天還是非常熱的，而且有時(shí)暑氣也會(huì)十分逼人，因此，立秋防暑降溫的工作需要持續(xù)，不能斷。

　?、偾鍩峤馐铑?lèi)食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來(lái)說(shuō)，此類(lèi)飲食能防暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營(yíng)養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。

　?、诤疀鲲嬍骋獪p少。過(guò)一個(gè)長(zhǎng)夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。

　　2立秋還須防治“空調(diào)病”

　　炎熱季節(jié)，許多家庭和辦公室都開(kāi)著空調(diào)，人們?cè)谙硎芮屣L(fēng)涼意的同時(shí)，也容易患上“空調(diào)病”。尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。

　　①立秋以后，早晚天氣偏涼，空調(diào)開(kāi)放時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)，夜里最好不開(kāi)或只開(kāi)除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預(yù)防空調(diào)病。

　?、谔幵诳照{(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，可有效防治“空調(diào)病”。

　?、塾新灾夤苎?、慢性病如哮喘患者及胃腸功能相對(duì)比較薄弱的人，最好不要開(kāi)空調(diào)。如果必須開(kāi)空調(diào)的時(shí)候可以避免正對(duì)空調(diào)直吹或者將腹部蓋好來(lái)解決。

　　3預(yù)防食品、衣物防霉變

　　立秋之時(shí)降雨增加濕度大，天氣悶熱，食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來(lái)說(shuō)，如果氣溫達(dá)到35℃以上，而相對(duì)濕度在70%以上，就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會(huì)發(fā)生胃腸疾病，如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。

　　易霉變的食物有：面包、蛋糕、熟肉、魚(yú)蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類(lèi)等。衣物、床單、被褥發(fā)生霉變，同樣會(huì)導(dǎo)致皮膚過(guò)敏。

　　立秋食補(bǔ)——健脾清熱

　　剛剛立秋之后酷夏的余熱未消，秋陽(yáng)肆虐，特別是立秋前后大多數(shù)地方的天氣還是依舊炎熱，往往一些又人偏愛(ài)生冷刺激的食物，如冷飲、冰糕、生冷瓜果等，加上濕邪的侵襲，勢(shì)必會(huì)損傷脾胃，一旦引起脾失健運(yùn)就會(huì)出現(xiàn)腹脹腹瀉、食欲不振、體倦乏力等一些不適的癥狀。因此，在立秋之際應(yīng)注意對(duì)脾胃的調(diào)養(yǎng)立秋之時(shí)的調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循健脾、清熱、利濕的食療養(yǎng)生原則。

　　【推薦食譜一】——山藥薏米芡實(shí)粥

　　原料

　　山藥粉30克，芡實(shí)粉30克，薏米粉30克。

　　做法

　　取山藥粉、芡實(shí)粉、薏米粉各等量，先用溫水調(diào)開(kāi)，然后放入鍋內(nèi)加水煮，15~20分鐘左右即可。最好邊煮邊攪拌，以免糊鍋。

　　功效

　　健脾和胃、養(yǎng)血益氣

　　【推薦食譜二】——生地粥

　　原料

　　新鮮生地150克，粳米50克，冰糖適量

　　做法

　　1、先將生地洗干凈，用紗布包好搗爛擠汁備用。

　　2、將粳米入沙鍋，加水500毫升，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，調(diào)入生地黃汁，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚稍溫服食。

　　功效

　　養(yǎng)陰生津、清熱涼血

　　注意

　　脾胃虛寒之便溏泄瀉者不宜服。服用本粥時(shí)，忌吃蔥白、韭白、薤白及蘿卜。

　　秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品：

　　具有這類(lèi)作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等

　　患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補(bǔ)胃的蓮子、扁豆、山藥等

　　注意：知道什么叫秋燥癥嗎？

　　秋季出現(xiàn)口感唇焦等“秋燥癥”的氣候，應(yīng)選用滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品，這類(lèi)食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用：

　　注意！女性讀者要注意保養(yǎng)皮膚：

　　秋季空氣中濕度小，皮膚容易干燥。因此，在整個(gè)秋季都應(yīng)重視機(jī)體水分和維生素的攝入。

　　養(yǎng)生操行——收斂?jī)?nèi)養(yǎng)

　　1、爬山：加強(qiáng)心、肺功能

　　適合人群：老年人(高血壓、冠心病等患者更要量力而行)秋季爬山，溫度變化比較大，這對(duì)人體健康本身是有益處的：使人的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制不斷地處于緊張狀態(tài)，從而提高人體對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)能力。高血壓、冠心病等患者更要量力而行，以防產(chǎn)生不測(cè)。

　　2、慢跑：增加能量消耗

　　適合人群：中年人(亞健康者更為有效)。慢跑能增強(qiáng)血液循環(huán)，改善心肺功能和腦的血液供應(yīng)以及腦細(xì)胞的氧供應(yīng)，減輕腦動(dòng)脈硬化，使大腦能正常地工作。跑步還能有效地刺激代謝，增加能量消耗，有助于減肥瘦身。

　　立秋習(xí)俗

　　貼秋膘

　　民間流行在立秋這天稱(chēng)體重，并和立夏時(shí)體重對(duì)比。因?yàn)槿说较奶欤狈ξ缚?，飯食清淡，體重大都要減少一點(diǎn)，稱(chēng)為“苦夏”。秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，就想吃點(diǎn)兒好的，補(bǔ)償夏天的損失。補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，首選吃肉，所謂“以肉貼膘”。

　　曬秋

　　曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色，流行于湖南、江西、安徽等地山區(qū)。如今在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經(jīng)成了農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”，篁嶺曬秋被稱(chēng)為“最美中國(guó)符號(hào)”之一，每年吸引數(shù)十萬(wàn)人前去賞秋拍攝。

　　啃秋

　　“啃秋”在有些地方也稱(chēng)為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱(chēng)“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說(shuō)可以不生秋痱子。