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乙型肝炎的食療方

2017-07-18 來源:醫(yī)藥養(yǎng)生保健報社  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:用于調(diào)養(yǎng)乙型肝炎的食療方有很多,既有茶飲、藥粥、菜肴,還有湯羹等,下面選取乙型肝炎患者常用食療方予以介紹。

  乙型肝炎的食療

  1.核桃仁山藥餅原料:山藥500克,面粉150克,核桃仁、什錦果料、蜂蜜、豬油、水淀粉各適量。制作:將山藥去皮、洗凈,蒸熟,加面粉揉和,做成圓餅狀,擺上核桃仁、什錦果料,上籠蒸20分鐘。再將蜂蜜、豬油用文火加熱,淋上水淀粉,澆在圓餅上即成。

  2.山藥面條原料:山藥粉1000克,面粉2000克,雞蛋300克,大豆粉100克,香油、蔥花、食鹽、味精、菠菜葉各適量。制作:將山藥粉、面粉、大豆粉一同放入容器中,再把攪勻的雞蛋倒入容器中,加適量清水及食鹽,和成面團(tuán),搟成薄面片,切成面條。每次取適量面條,下入沸水鍋中,煮熟后放入香油、食鹽、蔥花、菠菜葉、味精,再稍煮即成。

  3.黃花菜炒豬肉原料:黃花菜50克,豬瘦肉100克,蔥花、植物油、醬油、料酒、白糖、食鹽各適量。制作:將黃花菜水發(fā)洗凈,豬瘦肉切成細(xì)絲。炒鍋上火,放適量植物油,燒至七成熱時,加入蔥花熗鍋,隨后放入豬肉絲,炒至五成熟時,再入黃花菜,翻炒至七成熟時,加入適量醬油、料酒、白糖和食鹽,繼續(xù)炒至肉熟即可。

  4.蘑菇燉豆腐原料:嫩豆腐250克,鮮蘑菇60克,醬油、料酒、食鹽、香油、味精、清湯各適量。制作:將豆腐洗凈,切成小塊,放入冷水鍋中,加入少許料酒,待旺火煮至豆腐出小孔時,棄去豆腐水。之后將豆腐、洗凈的鮮蘑菇、醬油、食鹽以及清湯一同放入瓦罐中,文火燉20分鐘,撒入味精、淋上香油即成。

  5.豬肝大棗湯原料:豬肝100克,田基黃40克,大棗10枚,食鹽適量。制作:豬肝洗凈,切成塊狀,與田基黃、大棗一同放入鍋中,加入清水適量,煮至肝熟,撈去藥渣,放入食鹽即成。

  6.鯉魚冬瓜湯原料:活鯉魚1條(重約500克),冬瓜150克,蔥花、生姜末、食鹽、味精、香油各適量。制作:先將鯉魚宰殺,去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈切塊,放入鍋中,加入清水適量,武火煮沸后,再加入洗凈、去皮、切塊的冬瓜及蔥花、生姜末,改用文火煮至魚肉熟爛時,放入食鹽、味精,再煮兩沸淋入香油即成。

  7.山藥桂圓燉甲魚原料:山藥片30克,桂圓肉20克,甲魚1只(約500克)。制作:將甲魚宰殺,洗凈去內(nèi)臟,連甲帶肉加適量水,與山藥片、桂圓肉燉熟,吃肉喝湯。

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