怕血管堵，很多人就不敢吃肉了，特別是像紅燒肉一樣的肥肉，其實(shí)在燉肉的時(shí)候加點(diǎn)兒山楂就可以了。

　　為什么呢？我們先來(lái)看看山楂的作用。

　　山楂：中老年人的長(zhǎng)生果

　　山楂酸有降血壓和膽固醇的作用、促進(jìn)胃腸消化的作用；

　　鮮山楂中富含維生素C，可以幫助我們軟化血管，抗氧化，抗自由基；

　　另外，山楂中含有一些硫化合物，它對(duì)清理血管，修復(fù)血管內(nèi)壁有很大的作用，使我們的血管內(nèi)壁不容易形成斑塊；

　　山楂中含還有多酚，它可以促進(jìn)血管舒張，降低血凝塊形成，從而起到預(yù)防心血管病的作用。

　　可以說(shuō)，一顆小小的山楂，能夠解決中老年人常見(jiàn)的：胃部、心臟、血管、血壓?jiǎn)栴}，是名副其實(shí)的“中老年人長(zhǎng)生果”。

　　燉肉加山楂

　　不升血脂、活血開胃

　　我們很多人知道山楂的健脾消食，但知道山楂活血化瘀、降脂清血管的人不多。

　　中醫(yī)里面，山楂也是一味很重要的能夠活血化瘀、降脂消食的藥，燉肉的時(shí)候加些山楂，不但能夠活血、開胃、消食，還能解膩。

　　山楂中還含有豐富的酸類物質(zhì)和解脂酶，入胃后能增強(qiáng)酶的作用，又可以中和肉類中的胺類物質(zhì)，從而去除腥膻味，還能促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化。

　　做法

　　1、五花肉切塊，用醋浸15分鐘。山楂洗凈泡水備用。用醋浸過(guò)的五花肉入鍋之前用清水沖掉醋汁，瀝干。

　　2、鍋里倒少量油，放入姜片。

　　3、倒入五花肉用大火炒，加入料酒、山楂、老抽、冰糖、少量八角，

　　4、加兩碗熱水后加蓋中火燜40分鐘。（本文來(lái)自“六點(diǎn)養(yǎng)身”，微信搜索免費(fèi)關(guān)注）

　　3、燒到湯汁比較濃稠的時(shí)候，加鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味，繼續(xù)改小火將湯汁燒干就算好了。

　　我們平時(shí)煮湯，也可以將山楂10克洗凈后直接放入湯中，或先將山楂15克煎湯，去渣后，將其加入肉中一并燉湯。

　　另外，民間有巧用山楂和其他食藥材配伍，用于治療和緩解多種身體不適，比如降脂、活血，緩解腰膝酸軟疼痛等。

　　山楂究竟怎么用最好呢？看看下面你就知道了！有需要的朋友，值得一試！

　　山楂配一寶

　　趕跑腰痛、擴(kuò)張血管

　　山楂+核桃

　　趕跑腰痛

　　材料：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。

　　做法：

　　核桃仁加水少許，用食物加工機(jī)打成漿，再加適量涼開水調(diào)成稀漿汁。

　　山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時(shí)，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復(fù)置火上。

　　加入白糖攪拌，溶化后緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。

　　用法：早晚各服1次，溫服為宜。

　　功效：

　　山楂酸甘微溫，既善于消食化滯，又善于活血化瘀；

　　核桃仁甘溫質(zhì)潤(rùn)，是傳統(tǒng)的補(bǔ)腎佳品，無(wú)論是配藥用，還是生吃、燒菜，都有良好功效，特別適宜于老人肝腎不足，腰膝酸軟疼痛。

　　兩藥伍用，使腎氣復(fù)，血脈暢，而痛自止。

　　山楂+菊花

　　擴(kuò)張血管、降血壓

　　材料：取干山楂10克，干菊花2.5克。

　　做法：菊花和山楂用清水洗凈，鍋中水沸后放入山楂，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火約10分鐘，最后加入菊花煮沸，即可關(guān)火。

　　功效：

　　菊花有較強(qiáng)的抗菌消炎、清熱解毒、利尿止痛作用，還能調(diào)理血管運(yùn)動(dòng)中樞，擴(kuò)張外周血管。

　　有降低血壓作用，進(jìn)而清神醒腦、疏解頭暈?zāi)垦！?/p>

　　山楂消導(dǎo)作用很好，助消，化淤滯，能消除油膩，減少體內(nèi)脂肪堆積，又能擴(kuò)張血管，有較持續(xù)的降壓效果。

　　山楂+丹參

　　降脂減肥

　　材料：取生山楂15～30克，丹參30克，絞股藍(lán)15克，甘草6克。

　　做法：每日水煎，代茶飲。

　　功效：

　　山楂是天然的降脂藥，現(xiàn)代研究表明，其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯。

　　有效防治動(dòng)脈粥樣硬化，還具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓等作用；

　　丹參味苦，微寒，為養(yǎng)血活血藥，具有抗血小板凝聚、改善心腦供血，降壓、降脂、降尿酸作用。

　　絞股藍(lán)味甘、苦，性微寒，具有健腸胃增進(jìn)消化吸收，調(diào)脂減肥等作用。（本文來(lái)自“六點(diǎn)養(yǎng)身”，微信搜索免費(fèi)關(guān)注）

　　山楂+陳皮

　　化滯除脹

　　材料：取山楂15～30克，陳皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。

　　做法：上藥水煎，早晚溫服。

　　功效：

　　山楂能消食化積、行氣散瘀；陳皮歸脾、肺經(jīng)，具有健脾和胃、行氣寬中、降逆化痰的功效；

　　半夏主入脾胃兼入肺，能行水濕，降逆氣；茯苓、木香理氣健脾祛濕；白芍養(yǎng)血柔肝、緩中止痛。

　　縱觀此法，能健脾和胃，消積導(dǎo)滯。

　　注意：

　　山楂不能空腹吃，并應(yīng)盡量避免吃生山楂，尤其是胃腸功能弱的人，最好將山楂煮熟后再吃。

　　山楂，不僅是一種水果，更是清理血管的小能手，燉肉吃，搭配一寶吃，可以趕跑腰痛、降低血壓血脂，實(shí)在是太實(shí)用了！