膽固醇，是動脈硬化元兇。氧化膽固醇，是心腦血管殺手，附著到血管壁上，沉積后使血管變窄。秋冬季氣溫降低，血液粘稠度較高，一旦形成血栓，就會導(dǎo)致心梗腦梗的出現(xiàn)。如何預(yù)防及治療血栓的形成。

　　金銀花，被科學(xué)家稱為血管硬化新克星，有助于保護(hù)血管，減少動脈硬化，預(yù)防心梗腦梗的發(fā)生。

　　「金銀花：藥食同源」

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　　富含綠原酸，輔助保護(hù)血管

　　預(yù)防及輔助治療心腦血管疾病

　　綠原酸：抗氧化防衰老，血管硬化克星

　　不同花期的金銀花所含的綠原酸量不同

　　金銀花蓓蕾含有更多的綠原酸，輔助保護(hù)血管

　　三青期：含有更多綠原酸，在6-7%左右

　　盛開后：綠原酸的含量只有4%

　　「米酒煮金銀花茶」

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　　70%的急性心肌梗死的患者是由于

　　不穩(wěn)定性斑塊的破裂所導(dǎo)致的

　　金銀花可預(yù)防斑塊破裂

　　米酒煮2-4兩金銀花，頻服濃煎

　　具有穩(wěn)定斑塊，消腫去淤的功效

　　「金銀花養(yǎng)心茶」

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　　茶喝多后，會耗傷氣血

　　以花為茶有保健作用，金銀花茶具有代表性

　　60-80°的熱水沖泡金銀花茶，不易破壞維生素

　　15g左右的金銀花，泡靜置10-15分鐘

　　加水喝至失去茶味，可用于雙目昏花，視物不清

　　若肝火大，可加10朵菊花，有助于清肝明目

　　苦味過大，可加20-30粒枸杞子，補(bǔ)肝腎

　　提示

　　菊花也富含綠原酸，金銀花與菊花同用，清熱解毒的同時(shí)更加強(qiáng)了保護(hù)心腦血管疾病的作用。

　　最適合在夏季、秋季飲用，但盡量在24小時(shí)內(nèi)喝完，不適宜隔夜飲用，也不適合孕婦兒童、脾胃虛寒人群飲用。

　　山楂與丹參的護(hù)心搭檔，在預(yù)防基礎(chǔ)上有治療與救命的作用，預(yù)防猝死。

　　「山楂」

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　　富含綠原酸的同時(shí)也富含槲皮素

　　有助于擴(kuò)張血管，輔助預(yù)防心梗

　　山楂個(gè)頭越小，酸味越大，保護(hù)血管的功能越強(qiáng)

　　而顏色綠，麻點(diǎn)多的山楂

　　口感更酸，含有更多的槲皮素

　　槲皮素屬于五羥基黃酮類物質(zhì)

　　食用槲皮素時(shí)要避免同時(shí)服用金屬類物質(zhì)

　　如：含有鎂劑、鉍劑、碳酸鈣等的藥物

　　建議間隔半小時(shí)以上，以免影響腸道的吸收

　　「丹參」

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　　山楂的護(hù)心搭檔：丹參

　　心臟本身有代償能力，血管堵塞后形成側(cè)枝循環(huán)

　　增加心臟的耐受能力，預(yù)防血栓形成

　　丹參富含丹參酮，激活抗凝系統(tǒng)，抑制血小板聚集

　　不僅能擴(kuò)張冠狀動脈，還能調(diào)節(jié)心率，改善心臟

　　是活血藥物中的代表，外表顏色發(fā)紫，泡水發(fā)黃

　　「丹參飲」

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　　常用丹參飲輔助緩解心絞痛

　　丹參1兩，檀香1錢半，砂仁1錢半

　　煎湯服用，即為丹參飲

　　確診為冠心病或是安過支架的患者

　　在日常保健中，可用簡化的丹參飲茶

　　丹參10-20g先煮水，后下入檀香3-6g

　　煮好后，加少許冰糖或是稍放涼后放蜂蜜調(diào)味

　　輔助保護(hù)血管，預(yù)防心腦血管疾病

　　「丹參炒紅果：護(hù)心保命搭檔」

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　　丹參20g，山楂200g，少許冰糖、桂花糖

　　丹參提前浸泡8小時(shí)，倒入鍋中煮水

　　開鍋后煮15分鐘，一次性加入去核山楂

　　無糖尿病人群可加入冰糖

　　繼續(xù)煮半小時(shí)，開鍋放涼后即可使用

　　提示

　　一味丹參飲，功同四味湯，活血養(yǎng)血功效佳；

　　丹參，不宜用金屬鍋煮，建議用瓷鍋。食用丹參時(shí)避免與含鐵量過高的食物同食，如：豬肝、羊肝等；

　　山楂消食，輔助調(diào)節(jié)血脂，也有活血去淤的功效，煎煮后，活血功能更佳。大紅山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳；

　　山楂去核小竅門。準(zhǔn)備一雙一頭圓，一頭方的筷子，將方頭對準(zhǔn)山楂稍大點(diǎn)的孔，用力插入后即可去核；

　　山楂富含單寧酸，但用水煮不易煮爛，加糖后煮，易煮爛。煮老母雞，難以燉爛的牛肉，加入山楂，肉易煮爛。

　　「山楂妙用」

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　　來月經(jīng)推遲，下的慢時(shí)

　　可用10g生小山楂加20g生麥芽，煮湯水喝

　　可適當(dāng)加紅糖，手腳偏冷，再加點(diǎn)生姜

　　下腰腹部疼痛的女士服用更佳

　　吃完羊肉串吃冰糖葫蘆有消食導(dǎo)滯作用

　　山楂搭配生麥芽等淀粉類食物，利于槲皮素的吸收

　　「銀杏葉」

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　　銀杏葉，被稱為活化石葉子

　　保護(hù)心臟，對大腦血管有更顯著的保護(hù)和治療作用

　　它的提取物被廣泛應(yīng)用在神經(jīng)內(nèi)科的治療中

　　富含銀杏黃銅，預(yù)防心腦血管疾病

　　但新鮮的銀杏葉有毒，不宜直接大量泡水

　　藥材銀杏葉可破壞它的部分毒性成分

　　但一般不泡茶，作為煎劑也要嚴(yán)格控制劑量

　　臨床上有膠囊劑、片劑、滴丸、滴劑等

　　滴劑更偏向腦血管疾病

　　片劑和膠囊劑，適用于心腦血管疾病

　　「三七」

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　　三七帶有人參味，與人參、高麗參同屬于五加皮科

　　富含人參皂甙，達(dá)到12%，超過人參

　　能去除膽固醇和甘油三酯，保護(hù)血管，輔助預(yù)防血栓

　　又有止血不留淤的功效，輔助溶解已經(jīng)形成的血栓瘀滯

　　「三七：藥食同源」

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　　三七具有養(yǎng)生的功效，可燉雞湯，做藥膳

　　臨床上用，每天用藥湯服用3-6g，輔助治療血栓

　　作保健品，每天服用0.5-1g，輔助預(yù)防血栓

　　可購買空心膠囊，在不壓迫的情況下灌滿

　　大約為0.25-0.3g左右，一天可服用2-4粒

　　三七生用可活血破血，熟用更有利于止血

　　三七，雖有活血止血雙向調(diào)節(jié)的功效

　　但陰虛陽亢，易上火人群，孕婦、孩子不宜食用

　　藥膳美食

　　準(zhǔn)備銀杏葉、三七粉、排骨、豆腐泡、白菜、寬粉、山藥，將排骨剁成段，山藥去皮切成滾刀塊備用；

　　準(zhǔn)備砂鍋，倒入水，放入10片左右銀杏葉，開鍋后煮10-15分鐘，水色淡黃即可；

　　將剁好的排骨放入高壓鍋，加入適量水，切點(diǎn)大蔥、姜，加入適量食鹽，放在火上，壓制15分鐘；

　　鍋底放入適量的油，煸姜、蔥、大料，煸出香味后放料酒、生抽，將壓制好的排骨連湯倒入鍋內(nèi)；

　　放入1g左右的三七粉，再加入熬好備用的銀杏葉水，放入切好的山藥、豆泡、寬粉，開鍋后放入適量老抽、食鹽，轉(zhuǎn)小火燉10分鐘，手勺適當(dāng)壓豆泡，使其入味；

　　10分鐘后再放入切好的大白菜，燉5分鐘即可。