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哪些食物是需要糖尿病患者警惕的

2019-03-18 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者要低糖飲食,因此可多吃蔬菜水果、高纖維食物,促進機體的糖代謝,降血糖同時又養(yǎng)生。因此糖尿病患者可以適當(dāng)吃些冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西紅柿,還有玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。

糖尿病是生活中患病人數(shù)較多的一種疾病,糖尿病的發(fā)病率正在逐年增加,而且越來越年輕化,很多年輕人也患上了糖尿病。糖尿病跟飲食有著密切的關(guān)系,患者要時刻控制飲食。那么,哪些食物是需要糖尿病患者警惕的?

糖友警惕食物中隱形糖

糖尿病患者飲食要嚴(yán)格控制,但時下許多食物都含有“隱形糖”。只要你選擇了飲料、加工食品或在外就餐,你就已經(jīng)在不經(jīng)意間攝入了糖,甚至是大量的糖。

1、加工食品

果凍、包裝的果汁、瓶裝綠茶、酸奶中白糖添加量10%左右,有的甚至達到15%或以上,街邊豆?jié){、罐裝咖啡、水果罐頭等都為了迎合消費者的需求,添加了大量的糖分。

沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬里,每百克大概有15克左右的糖。

除了以上甜食外,其他不甜的食品,如包子、饅頭、白面包等為了膨脹和口感,也加入了一定量的糖,話梅、涼果等零食為了防止變質(zhì),會加入大量的糖抑制細(xì)菌生長。

2、烹調(diào)調(diào)味

餐飲業(yè)里有句行內(nèi)話叫“糖調(diào)百味”。餐館里的菜,蔥燒海參大概要加糖15—25克,紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加25—30克,紅燒肉要加40—50克,九轉(zhuǎn)大腸甚至要加50—60克,高的是無錫排骨,每份要加入75克左右的糖。

其他的加工肉制品,比如人們愛吃的肉干、肉脯里也含有不少糖。在南方,一般家庭或餐館,把白糖當(dāng)作日常調(diào)味品,在烹調(diào)時加少許入蔬菜或湯中,以增加鮮味。

遠(yuǎn)離“隱形糖”似乎不是件容易的事,因為不少加工食品里,廠家都不公布其中的糖含量。除了盡量避免甜食加工品,消費者還要學(xué)會看加工食品上的標(biāo)簽。

標(biāo)簽上每種食物成分必須按含量多少排序。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等字眼排在成分中的前幾名,就是含有“隱形糖”的食物,大家一定要適量攝取。

糖尿病的適宜飲食

1、菜肴少油少鹽。糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品,菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油,盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

2、糖尿病患者要低糖飲食,因此可多吃蔬菜水果、高纖維食物,促進機體的糖代謝,降血糖同時又養(yǎng)生。因此糖尿病患者可以適當(dāng)吃些冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西紅柿,還有玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。

3、糖尿病患者要重視補充維生素,尤其是維生素b和維生素c,減緩糖尿病并發(fā)癥的進程,因此糖尿病患者可以適當(dāng)吃些魚、奶、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

以上就是關(guān)于“哪些食物是需要糖尿病患者警惕的?”的全部內(nèi)容。糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品,菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油,盡量減少赴宴。 

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