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糖尿病健康飲食的原則

2018-06-26 來源:柔濟糖媽媽在線  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:健康的飲食就是在控制每日總熱量、合理安排各種營養(yǎng)物質比例的基礎上,平衡膳食以達到足夠的營養(yǎng)。

健康的飲食就是在控制每日總熱量、合理安排各種營養(yǎng)物質比例的基礎上,平衡膳食以達到足夠的營養(yǎng)。

具體來說:

控制體重在正常范圍內,保證機體的生長發(fā)育需要。

按照50%~60%糖類、25%~35%脂肪、12%~20%蛋白質的比例分配熱量。

供給充足的食物纖維和維生素。

限制食鹽量每天低于6g,尤其是高血壓病人。

限制飲酒,特別是肥胖、高血壓和(或)高三酰甘油血癥的病人。

控制油炸食品、粉條、薯類食品及水果。

保證鈣的攝入量在每天1000~1500mg,以減少發(fā)生骨質疏松的危險性。

如何制定出適合自己的食譜

首先,要明白標準體重如何計算:

標準體重(kg)=身高(cm)-105

身高測量方法:晚上睡覺以前,光著腳測身高一次;第2天清晨,光著腳測身高一次,取兩次平均值。

體重測量方法:清晨剛剛起床,上完廁所,不喝水,不吃東西,不穿衣服,測體重即可。

超重比=(實際體重-標準體重)/標準體重結果在0.1和-0.1之內都是正常;>0.2為超重;<-0.2為消瘦

計算每日所需熱量

舉例:某人45歲,體重狀況為正常,標準體重為60kg,從事輕體力活動時則每日需熱量=60×30=1800kcal。

進行營養(yǎng)配比:三大營養(yǎng)物質糖類、脂類、蛋白質,一個都不能少。按照它們占總熱量的比例來配比。

假設某人一天需要的熱量為“a”kcal,依次設蛋白質、脂肪、糖類的質量為x、y、z(單位為g)的話,他一天需要的蛋白質、脂肪和糖類應滿足以下關系式:

可得出下面這個關系式:

4(x+z)+9y=a

分配三餐比例:理論上來說,在總熱量不變的情況下,吃飯的次數(shù)越多,越有利于控制血糖。但考慮身體的其他器官,一般最多設定為6次,最少3次。但對于大多數(shù)人來說,一天3次是比較可行的,這三餐的熱量比例最好是1∶2∶2。

在餐后血糖較高的情況下可考慮分餐,如果一天分為六餐的話,可分早、中、晚的1/4~1/3作為加餐,時間可定為上午9~10時、下午3~4時、晚間9~10時,注意全天總熱量不可變!

注意:因為早晨肝糖原分解成葡萄糖大量進入血液,理論上來說,全天血糖最高的點,應該是吃第一口早飯后的1小時,所以早飯要少吃。

選擇合適食物

①關于食物的選擇,盡量選擇應季蔬菜和水果。

②再查出各種菜的三大營養(yǎng)物質含量。

③得出全天需求的總熱量。

④算出三大營養(yǎng)物質可以接受的重量范圍。

⑤最后再根據(jù)查表得知的各食物三大營養(yǎng)物質的含量,選擇幾種血糖生成指數(shù)低的食物,定出食譜。

 

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