糖尿病人多吃這些蔬菜，血糖易平穩(wěn)！

2018-03-26 來源：糖友同伴支持標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：相對(duì)于主食和蛋白質(zhì)而言，蔬菜對(duì)控制血糖、降壓調(diào)脂，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥，都有很好的效果。正所謂“一年之計(jì)在于春”，糖尿病人要想一整年血糖平穩(wěn)，春天吃對(duì)蔬菜很有必要。

相對(duì)于主食和蛋白質(zhì)而言，蔬菜對(duì)控制血糖、降壓調(diào)脂，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥，都有很好的效果。正所謂“一年之計(jì)在于春”，糖尿病人要想一整年血糖平穩(wěn)，春天吃對(duì)蔬菜很有必要。今天說說糖尿病人春天到底應(yīng)該吃哪些蔬菜？

1、春筍

春筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，每百克熱量為19千卡，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防便秘，對(duì)糖尿病人大有裨益。但春筍多食不易消化，所以糖尿病人食用春筍應(yīng)注意量，并留意觀察食用后是否會(huì)出現(xiàn)皮膚過敏現(xiàn)象。

2、菠菜

菠菜含有鉻元素，有輔助降糖的作用。菠菜每百克熱量為24千卡，含有的植物粗纖維，有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，有利于排便。此外，菠菜還含有豐富的胡蘿卜素、葉酸、鐵和鉀，對(duì)維持血糖穩(wěn)定具有一定的作用。

3、苦瓜

苦瓜性寒，味苦，能除邪熱，解疲乏，清心明目。苦瓜清熱解毒，除煩止渴。研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，因此，苦瓜有“植物胰島素”之稱。

4、洋蔥

洋蔥味淡性平，具有降低血糖作用?？茖W(xué)發(fā)現(xiàn)洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于擴(kuò)張血管，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防糖尿病并發(fā)癥十分有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動(dòng)脈粥樣硬化，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。

5、萵苣

萵苣含有豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對(duì)防治糖尿病有幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動(dòng)，對(duì)糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可幫助糖尿病人降低血壓。

6、胡蘿卜

糖尿病患者其血液中會(huì)產(chǎn)生大量的自由基，這些自由基因會(huì)破壞人體內(nèi)胰島素的活性。而胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，可以清除體內(nèi)的自由基，因此日常飲食中糖友多吃胡蘿卜，對(duì)防治糖尿病及并發(fā)癥有極大的幫助。

7、黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集降低血凝作用，可減少血液凝塊，防止血栓形成，有助于防治動(dòng)脈硬化癥，對(duì)糖尿病人防止心腦血管并發(fā)癥很有好處。而且，黑木耳還具有抑菌抗炎、保肝降脂等作用，是糖尿病人日常餐桌上不可或缺的美味菜肴。