好吃的栗子玉米菜飯減肥控糖兩不誤

2017-05-17 來(lái)源：糖友廚房標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：從單一食材來(lái)講，栗子并不適合減肥人士及糖友大量食用，但一種食材出現(xiàn)在某個(gè)節(jié)氣，必然有獨(dú)特的養(yǎng)生道理，我們可以通過(guò)食材間的搭配及食用量，增強(qiáng)其養(yǎng)生用途，減少危害。

　　現(xiàn)在是吃栗子的季節(jié)，栗子含有較多的碳水化合物，能提供給人體較多的熱量，還能幫助脂肪代謝，所以非常適合剛剛變冷的季節(jié)吃。

　　從單一食材來(lái)講，栗子并不適合減肥人士及糖友大量食用，但一種食材出現(xiàn)在某個(gè)節(jié)氣，必然有獨(dú)特的養(yǎng)生道理，我們可以通過(guò)食材間的搭配及食用量，增強(qiáng)其養(yǎng)生用途，減少危害。今天的這道栗子玉米菜飯?jiān)诮柚踝右鏆饨∑ⅰ⒑裱a(bǔ)腸胃功效的同時(shí)，又增加了膳食纖維及其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入，非常適合減肥，對(duì)糖友控制血糖也有一定的輔助功效。

　　有菜有飯，顏值也很高。

　　用料（1人份）：大米50克、糙米50克、栗子3顆、玉米粒10克、綠葉菜50克、鹽適量（可不加）、植物油2克

　　做法：

　　1.糙米提前兩小時(shí)浸泡。

　　2.栗子剝殼切成小塊。

　　3.大米淘洗干凈，與糙米和栗子塊混合，加水燜成米飯。（這一步忘記拍照，此圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

　　4.炒鍋底刷上極少的油，放入玉米粒和切碎的綠葉菜同炒至熟，加入鹽。

　　5.將炒好的菜與蒸好的栗子飯拌勻即可。

　　注：以上份量是一人份，家中做飯可根據(jù)人數(shù)有比例的增減。

　　功效：健運(yùn)脾胃、增強(qiáng)食欲、補(bǔ)腎強(qiáng)骨，尤其對(duì)老人因身體功能衰退而引起的胃納不佳、腰膝酸軟等有很好的療效。

　　熱量計(jì)算：

　　40克大米熱量為139千卡；40克糙米熱量為147千卡；3顆大栗子熱量約為90千卡；10克玉米粒熱量為11千卡；50克綠葉菜熱量為9千卡；2克植物油熱量為18千卡。

　　因此這道菜的總熱量約為414千卡。

　　食物交換份計(jì)算：

　　一個(gè)食物交換份是90千卡熱量，因此這道菜約合4.6個(gè)食物交換份。

　　--------------------------------------------------------

　　關(guān)于食物交換份

　　概念

　　食物交換份也就是將食物分成谷類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、蛋白質(zhì)類(lèi)等不同種類(lèi)，每份含90千卡（約377千焦）的食物作為一個(gè)交換單位，根據(jù)患者每日熱量需求，轉(zhuǎn)換成食物份數(shù)，分配各類(lèi)食物的比例。在總熱量不變的情況下把食物換著吃，擴(kuò)大糖尿病患者的飲食范圍，安全做到食物多樣化，營(yíng)養(yǎng)更均衡。

　　這是90千卡熱量對(duì)應(yīng)的各類(lèi)食物的數(shù)量，以供參考。

　　食物交換的四大組（八小類(lèi)）內(nèi)容和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表

　　食物交換份計(jì)算及標(biāo)準(zhǔn)

　　1、首先了解自己的體力活動(dòng)類(lèi)型，大部分糖尿病患者屬于下面兩類(lèi)人。

　　2、根據(jù)自己的身高體重查表獲得食物交換份需求數(shù)。

　　每個(gè)身高區(qū)間都不包括最高值，其最高值算進(jìn)下一組。

　　選擇最進(jìn)階的體重?cái)?shù)值。

　　本表格為患者省略了計(jì)算所需總熱量的所有中間步驟，可以直接查詢使用。

看本篇文章的人在健客購(gòu)買(mǎi)了以下產(chǎn)品更多>

純植物提取，促進(jìn)脂肪代謝，溶解多余脂肪，清理膽固醇，降血脂。

健客價(jià)：￥249

滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)益精血，扶正固本，通絡(luò)定痛，健脾豁痰，明目生津，潤(rùn)腸通便。用于各型高血脂癥，心腦血管硬化，單純性肥胖，習(xí)慣性便秘，痔瘡出血。

健客價(jià)：￥178

有利于人體內(nèi)鹽分、水分的排出，從而消除水腫。蛋白質(zhì)具有較長(zhǎng)的消化時(shí)間，給人的飽腹感較為持久，不容易感到饑餓，減少零食攝入蛋白質(zhì)可抑制促進(jìn)脂肪吸收的荷爾蒙分泌，減少贅肉生成。蛋白質(zhì)的過(guò)量攝入不會(huì)變成無(wú)法消失的熱能囤積。

健客價(jià)：￥198

買(mǎi)2送1 買(mǎi)5送3送的都是原品

健客價(jià)：￥88

健客價(jià)：￥138

輕身減肥，益氣健脾，活血化瘀，寬胸去積。用于單純性肥胖。

健客價(jià)：￥36.5

不要太瘦哦~本品是以綠茶、金銀花、決明子、荷葉、絞股藍(lán)、山楂、蜂蜜為主要原料制成的保健食品。經(jīng)功能試驗(yàn)證明，具有減肥的保健功效，適宜單純性肥胖人群。

健客價(jià)：￥69.8

減肥，適用于單純性肥胖人群。每日3次，每次2粒；飯前吞服。

健客價(jià)：￥296

輕身減肥，益氣健脾，活血化瘀，寬胸去積。用于單純性肥胖。

健客價(jià)：￥138

輕身減肥，益氣健脾，活血化瘀，寬胸去積。用于單純性肥胖。

健客價(jià)：￥138

降血脂，軟化血管。用于增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血液循環(huán)，抗心律不齊及高血脂癥。

健客價(jià)：￥38

降血脂，降血清膽固醇。用于冠心病或慢性肝炎所引起的高脂血癥、血清膽固醇增高癥。

健客價(jià)：￥15

降脂化濁，活血通脈。用于治療高血脂癥，防治動(dòng)脈粥樣硬化。

健客價(jià)：￥47

活血化瘀，健脾補(bǔ)腎，能降低血清脂質(zhì)，改善微循環(huán)。用于高血脂癥。

健客價(jià)：￥25

消食，降血脂，通血脈,益氣血。用于淤濁內(nèi)阻、氣血不足所致的動(dòng)脈硬化癥、高脂血癥。

健客價(jià)：￥18

瀉熱通便，健脾益氣。用于胃腸實(shí)熱、脾氣虧虛所致的大便秘結(jié)，腹脹納呆, 形體肥胖，氣短肢倦等癥。

健客價(jià)：￥51

減肥。

健客價(jià)：￥256

奧利司他膠囊:奧利司他膠囊結(jié)合微低熱能飲食適用于肥胖和體重超重者包括那些已經(jīng)出現(xiàn)與肥胖相關(guān)的危險(xiǎn)因素的患者的長(zhǎng)期治療。奧利司他膠囊具有長(zhǎng)期的體重控制(減輕體重、維持體重和預(yù)防反彈)的療效。服用奧利司他膠囊可以降低與肥胖相關(guān)的危險(xiǎn)因素和與肥胖相關(guān)的其它疾病的發(fā)病率，包括高膽固醇血癥、2型糖尿病，糖耐量低減，高胰島素血癥、高血壓，并可減少臟器中的脂肪含量。魔茶貼貼瘦:輔助減肥。

健客價(jià)：￥698

硫酸氫氯吡格雷片(泰嘉)：用于以下患者的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化血栓形成事件： ·心肌梗死患者（從幾天到小于35天），缺血性卒中患者（從7天到小于6個(gè)月）或確診外周動(dòng)脈性疾病的患者。 ·急性冠脈綜合征的患者 -非ST段抬高性急性冠脈綜合征（包括不穩(wěn)定性心絞痛或非Q波心肌梗死），包括經(jīng)皮冠狀動(dòng)脈介入術(shù)后置入支架的患者，與阿司匹林合用。 -用于ST段抬高性急性冠脈綜合征患者，與阿司匹林聯(lián)用，可合并

健客價(jià)：￥639