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糖尿病人如何科學冬補?

摘要:糖尿病人吃的本來就多,加上冬日進補,冬季氣溫下降運動減少,很容易導致每日攝入熱量超標,加重胰島素抵抗。因此需要控制每日的總食量,既要保證機體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要,又要保證熱量不超標。

  冬令進補能使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存體內(nèi),滋養(yǎng)五臟,既可為冬日活動提供能量支持,又可強壯機體。然而對于必須“管住嘴”的糖尿病患者來說,冬進補成了難題。糖尿病患者是否適合冬進補?冬季如何“進補”更為科學?

  冬季養(yǎng)生以斂陰護陽為根本,俗話說“三九補一冬,來年無病痛”,很多糖尿病人都喜歡冬季進補,在經(jīng)過了春、夏、秋的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進補即可及時補充氣血津液,抵御嚴寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達到事半功倍??扇绻?ldquo;補”不得當,反而適得其反。

  對于糖尿病患者,冬季不注意飲食的調(diào)理,胡亂進補或過食肥甘,醇酒厚味,辛辣刺激食物導致使燥熱內(nèi)生,陰精虧損使精氣神得不到很好的閉藏,到來年春天就會引起病情加重,健康就會提前透支。中醫(yī)認為“虛者補之”,不虛則正常飲食就足矣,因此,糖尿病人冬日進補需遵循如下原則:

  不可盲目進補

  糖友選擇藥補時應盡量聽從醫(yī)生的建議,根據(jù)個人情況辨證施方,視機體氣血陰陽的偏盛偏衰來決定是否應該進補,如何進補。分清補品的性能和適用范圍,是否適合自己,有針對性地進補,若是選擇食補,也不可違背糖尿病飲食熱量控制原則。一般而言,糖尿病人血糖明顯升高或有嚴重合并癥,應積極控制血糖,治療原發(fā)病,不可妄用補品。

  宜進滋補肝腎、滋陰補陽之品

  中醫(yī)講究“虛者補之”,以不虛不補為原則,冬季是腎主令之時,所以冬季應多補充水分,多吃滋補肝腎、滋陰補陽食品。一些生津養(yǎng)陰的食品如:銀耳、黑豆、核桃、黑芝麻、海參等;食物宜清補類而忌峻補,宜吃含優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食品,適量吃一些新鮮蔬菜瓜果,或纖維素、維生素較高的食物,忌吃辛辣刺激性、溫熱香燥食品,少吃煎炸炒爆及性熱上火的食品,忌吃脂肪、糖分含量高的食品。

  此外,糖友冬進補也可選擇黃芪。素敏感性、降低血糖。此外,黃芪還有提高免疫力、改善血液循環(huán)、降低蛋白尿的作用,這對于糖尿病及其并發(fā)癥的治療尤為適宜。

  忌溫補燥熱之品

  由于糖尿病為慢性疾病,患者多為陰虛或氣陰兩虛,所以養(yǎng)陰補虛是糖尿病人進補的重要原則,但是補品的選擇上也要因人而異。一般來說,糖尿病患者在選擇補藥時不宜選擇溫補燥熱之品,諸如含鹿茸、甘草的制劑。這主要是由于鹿茸性熱,屬于溫補藥物,會使糖尿病病情加重。

  藥理研究也表明,鹿茸有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用,可導致血糖升高。近年來對甘草化學成分的分析證明,甘草含甘草甜素、甘草次酸等,這些成分也能使血糖升高。因此,鹿茸、甘草可能對降糖藥有一定的拮抗作用,糖尿病患者原則上不宜進補含有它們的制劑。

  嚴格控制日總食量

  糖尿病人吃的本來就多,加上冬日進補,冬季氣溫下降運動減少,很容易導致每日攝入熱量超標,加重胰島素抵抗。因此需要控制每日的總食量,既要保證機體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要,又要保證熱量不超標。

  在烹調(diào)方式上,盡可能清淡,也就是少鹽少油脂。每天糖尿病人攝入的油脂不能超過25克,盡量不吃油膩食物和帶皮的肉。冬季天氣寒冷,不少人喜食辛辣食物及火鍋如涮羊肉,燉肉湯等高脂肪食物來驅(qū)寒,一方面辛辣食物刺激胃液分泌,進食量明顯增加,另一方面過食肥甘厚味,從而使血糖、血脂明顯升高,得不償失。此外,選擇維生素的攝入時,可以更傾向維生素B、E和膳食纖維豐富的食物。

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