研究表明絕大部分糖尿病患者體內(nèi)鋅有不同程度的缺乏。鋅直接影響胰島素的合成、儲(chǔ)存、分泌、結(jié)構(gòu)的完整和活性的發(fā)揮；缺鋅還會(huì)引起脂代謝紊亂，與視網(wǎng)膜、腎、微血管和神經(jīng)病變關(guān)系密切。

　　鋅的重要性不言而喻。糖尿病人補(bǔ)充鋅，可使血糖和血膽固醇水平顯著降低，血漿類胰島素生成因子增加。也就是說(shuō)，在治療糖尿病時(shí)，如果能輔助補(bǔ)鋅，對(duì)避免癥狀惡化是有一定幫助的。

　　大部分朋友平常都會(huì)考食用肉類來(lái)補(bǔ)鋅，但是糖尿病患者平常對(duì)于飲食嚴(yán)格把控，嚴(yán)格控制肉的食用，所糖友們鋅元素相比較大部分人是貧乏的，有沒(méi)有適用于糖尿病患者的少吃肉的補(bǔ)充方法呢？

　　生蠔就是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中所知道的牡蠣，一般貝類食物當(dāng)中鋅含量比較高，平時(shí)多吃貝類食物是能夠起到補(bǔ)鋅的效果。貝類食物當(dāng)中的生蠔含鋅量又是最高的，所以生蠔是一種非常好的的補(bǔ)鋅來(lái)源。

　　牡蠣里含有豐富的蛋白質(zhì)，其中里面還含有豐富的氨基酸，而且種類非常多，它們能夠起到解毒的功效，將身體里的許多有毒物質(zhì)清除出體外，同時(shí)它還能夠起到降低人體膽固醇水平的作用，所以對(duì)于糖友們很大概率出現(xiàn)的動(dòng)脈硬化起到非常好的預(yù)防作用。