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天氣漸漸熱了,糖友們該吃降糖大拌菜了!

摘要:苦菊對糖尿病患者有著明顯的效果,糖尿病是典型的內(nèi)分泌失調(diào)癥——富貴病。按食物的五味講:苦、辣、酸、甜、澀,平時(shí)我們吃的香甜的食物過多,而苦澀的甚少。

  若不是家庭主婦,紫背天葵這個(gè)名字對您來說可能稍顯陌生,其實(shí)它還有一些不那么拗口的名字,如“紫背菜”“紅鳳菜”等。

  其中豐富的黃酮類化合物使紫背天葵可與維生素C、礦物質(zhì)協(xié)同發(fā)揮強(qiáng)大抗氧化作用。更有多項(xiàng)動物實(shí)驗(yàn)表明,紫背天葵提取物具有良好的降低膽固醇和甘油三酯、抗凝作用,并能顯著改善糖尿病小鼠的糖耐量,降低其空腹血糖和隨機(jī)進(jìn)食血糖。

  苦菊對糖尿病患者有著明顯的效果,糖尿病是典型的內(nèi)分泌失調(diào)癥——富貴病。按食物的五味講:苦、辣、酸、甜、澀,平時(shí)我們吃的香甜的食物過多,而苦澀的甚少。所以久而久之的食物營養(yǎng)失衡就導(dǎo)致了內(nèi)分泌失調(diào)??嗖四丝轁?,可以彌補(bǔ)現(xiàn)代飲食的五味,對糖尿病患者極佳。

  美國加州大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),野生三文魚中富含的歐米伽-3脂肪酸,可改善胰島素敏感性和減少炎癥。75%的糖尿病死亡病例,其實(shí)都是因?yàn)樾呐K病或中風(fēng)導(dǎo)致的。

  干果類食品對血糖水平有一定影響,不能隨意食用。但干果中富含人體所需的VE。及不飽和脂肪酸,有利于預(yù)防心腦血管疾病及抗衰老。

  如果食用,可以按照等值互換的原則,減去同等熱量的主食。半兩干果的熱量大約相當(dāng)于一兩主食,可以在總熱量不超的情況下適量食用。

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