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糖尿病患者該吃什么谷物

摘要:谷物能夠緩解人體升高血糖的內(nèi)驅(qū)力。因此,長期保證主食對病人身體有益,而且有利于血糖的平穩(wěn)。這是人類長期對谷物依賴的結(jié)果,是中國傳統(tǒng)醫(yī)學實事求是的生活記錄,是生物進化和自然選擇的偉大創(chuàng)造。

  糖尿病患者該吃什么谷物

  炎熱的夏天來了,清湯小粥的餐食又成了大家的最愛,小編也開始了儲備各種五谷雜糧計劃燉湯煮粥了,那么------谷物對糖尿病患者有好處還是有害處?這個問題有兩種不同的觀點。認為有害的起于1797年英國醫(yī)生Rollo發(fā)現(xiàn)尿糖,至今仍然有少數(shù)醫(yī)生相信谷物是有害的。另一種觀點則認為谷物對糖尿病有益,這一觀點從2007年中國醫(yī)生聶文濤糖尿病并發(fā)癥效果公開之后,已經(jīng)逐步成為醫(yī)學界的主流觀點。從歷史文獻上看,以下谷物對緩解消渴是有益的:

  1小麥

  甘涼。南北朝陶弘景在《名醫(yī)別錄》記,“除熱,止燥渴,利小便,養(yǎng)肝氣,止漏血,唾血。”《食醫(yī)心鏡》記治消渴,“小麥用炊作飯及煮粥食之。”

  2粳米

  甘平。宋徽宗時官方編篡的《圣濟總錄》中記,治霍亂狂悶,煩渴,吐瀉無度,淡竹瀝一合,粳米一合,和勻頓服之。明李時珍在《本草綱目》中記,“粳米粥,利小便,止煩渴,養(yǎng)腸胃。”

  3大麥

  甘涼。南北朝陶弘景在《名醫(yī)別錄》記,“主消渴,除熱,益氣,調(diào)中。”唐代官方頒行的《唐本草》記,“大麥面平胃,止渴,療脹。”

  4糯米

  甘溫?!度蚍健酚?,治三消渴利,糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者,切細)等分。上每用秤一兩許,水一大碗,煮取半碗,渴則飲,不拘時。 《本草拾遺》記,“主消渴。”

  5薏米

  甘涼?!侗静莼x》記,“薏米,味甘氣和,清中濁品,能健脾陰,大益腸胃。主治脾虛泄瀉,致成水腫,風濕筋緩,致成手足無力,不能屈伸。蓋因濕勝則土敗,土勝則氣復,腫自消而力自生。取其入肺,滋養(yǎng)化源,用治上焦消渴”。唐代陳藏器《本草拾遺》記,“溫氣,主消渴。”明李時珍《本草綱目》記治消渴飲水,“薏苡仁煮粥飲,并煮粥食之。”

  6綠豆

  甘寒。明張介賓在《景岳全書》記綠豆飲,能清熱消暑,除煩止渴,通利小便,故夏季常用本品煮湯冷飲,以治暑熱煩渴尿赤等癥。清王士雄《隨息居飲食譜》:“綠豆甘涼,煮食清膽?zhàn)B胃,解暑止渴,利小便,已瀉痢。”

  7黑豆

  甘平。東晉葛洪《肘后方》記治消渴,“烏豆置牛膽中陰干百日,吞之。”《普濟方》用治腎虛消渴難治者,“天花粉、大黑豆(炒)。上等分為末,面糊丸,如梧桐子大,黑豆百粒湯下。”

  8豌豆

  甘平。清王士雄《隨息居飲食譜》記,“煮食,和中生津,止渴下氣,通乳消脹。”

  9豇豆

  甘平。明李時珍《本草綱目》記,“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調(diào)營衛(wèi),生精髓。止消渴、吐逆、瀉痢、小便數(shù)。解鼠莽毒。”

  10扁豆

  甘平?!度蚀嫣媒?jīng)驗方》記治消渴飲水,“白扁豆浸去皮,為末,以天花粉汁同蜜和丸梧桐大,金箔為衣。每服二、三十丸,天花粉汁下,日二服。” 明李時珍《本草綱目》記,“止泄瀉,消暑,暖脾胃,除濕熱,止消渴。”

  實踐證明,谷物能夠緩解人體升高血糖的內(nèi)驅(qū)力。因此,長期保證主食對病人身體有益,而且有利于血糖的平穩(wěn)。這是人類長期對谷物依賴的結(jié)果,是中國傳統(tǒng)醫(yī)學實事求是的生活記錄,是生物進化和自然選擇的偉大創(chuàng)造。

 

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