在糖尿病患者的飲食中，水果雖然不占據(jù)主要地位，但從人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求來(lái)看，糖尿病患者吃一些水果是有益的。不過(guò)，水果的種類那么多，每天吃多少水果合適？

　　水果是糖尿病患者食譜的一部分。每100g新鮮水果產(chǎn)生的熱量為83.6～418kJ（20～100kcal）。嚴(yán)格地講，每天吃多少水果適宜都應(yīng)該由營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行計(jì)算。但是一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的患者，每天可以吃150～200克含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量超過(guò)250g，就要從全天的主食中減掉25g（半兩），以免全天總熱量超標(biāo)。

　　吃水果的時(shí)間最好選在兩餐之間、饑餓時(shí)或者體力活動(dòng)之后，作為熱量和營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充。通常可選在上午10時(shí)半左右，下午3時(shí)半左右，或者睡前1小時(shí)。不提倡餐前或飯后立即吃水果，避免一次性攝入過(guò)多的糖類，致使餐后血糖過(guò)高，加重胰腺的負(fù)擔(dān)。

　　每個(gè)人的具體情況不同，每種水果對(duì)血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小時(shí)測(cè)一下血糖或尿糖，對(duì)了解自己能否吃此種水果、吃得是否過(guò)量，是很有幫助的。

　　糖尿病患者飲食注意事項(xiàng)

　　要認(rèn)清所有食物都有熱量

　　所有食物都是有熱量的，而且很多菜肴的熱量比大米、面餅的熱量高得多。有的病人常抱怨說(shuō)每天吃一點(diǎn)點(diǎn)飯，甚或不吃飯，只吃菜，怎么血糖仍是居高不下呢？這些病人就是不明白各種食物熱量的高低，而盲目地不吃和多吃。殊不知，菜肴中的油和魚肉蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇其含量很高，會(huì)超過(guò)米飯中淀粉的熱量，當(dāng)然導(dǎo)致熱量超標(biāo)。肖主任提醒，如果大量吃油炸食物和水果，即使少吃大米和糖，血糖同樣會(huì)升高。

　　須有總熱量控制意識(shí)

　　糖尿病病人要了解常用食物的熱量數(shù)值，同時(shí)準(zhǔn)確算出自己一天所需食量的卡路里，對(duì)自己的飲食進(jìn)行總量控制。在此基礎(chǔ)上，學(xué)會(huì)合理分配餐次。為了避免血糖陡然升高，當(dāng)每天總感覺(jué)很餓時(shí)，可以“適當(dāng)?shù)厣俪远嗖?rdquo;。

　　不宜過(guò)度控制飲食

　　肖主任指出，糖尿病病人控制飲食，過(guò)猶不及。有的病人聽(tīng)說(shuō)要少吃鹽，結(jié)果他一天少吃一點(diǎn)，弄到后來(lái)，就幾乎是不吃鹽了，最后導(dǎo)致低鈉低鉀，電解質(zhì)紊亂，全身乏力，心肌受損?？刂骑嬍骋鹬乜茖W(xué)，不能隨心所欲，也不能過(guò)于苛刻。

　　切莫輕信降糖保健品

　　近些年，市面上有一些所謂的“無(wú)糖”食品，引得一些嘴饞的糖尿病人躍躍欲買。不少病人吃了這些食品后，血糖就“下不來(lái)了”，病人卻不明就里。肖主任說(shuō)，食品都是有熱量的，無(wú)論是單糖、果糖、低聚糖，或是木糖醇，都含有糖，只不過(guò)是代謝方式或過(guò)程不同罷了，而且也不可能有什么對(duì)治療糖尿病有作用的保健品。

　　曾經(jīng)有一陣子，人說(shuō)南瓜可以降血糖，盲目的病人都蜂涌而去大吃南瓜，結(jié)果很多病人的血糖就嗖地“上去了”。吃虧之后，他們?cè)賮?lái)問(wèn)醫(yī)生，是怎么回事??？醫(yī)生也覺(jué)得奇怪呢，南瓜吃在嘴里甜甜的、面面的，在經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期是被當(dāng)作主食的，很多上了年紀(jì)的人不是不知道啊，怎么相信它可以降糖呢？南瓜的碳水化合物較為豐富，每100克中平均達(dá)5克左右，進(jìn)食后最終被轉(zhuǎn)化為葡萄糖而被吸收利用，與其他食物和水果完全相同。只是因?yàn)槟瞎现泻休^多纖維素，所以餐后血糖上升較慢而已。