對于糖友來說，一日三餐除了考慮口味和營養(yǎng)需要，更多關注是否會帶來血糖異動，多會認真計算碳水攝入和藥物降糖間的平衡。從長期健康和控糖效果來說僅注意這些還不夠，膳食的營養(yǎng)結構和其他成分也非常重要。例如膳食中蛋白質、脂類、纖維素的水平，若搭配合理都會有助血糖平穩(wěn)，保持正常膽固醇水平，遠期效果可有效控制血壓和保護血管。所以膳食計劃應該滿足一個均衡的健康需求，減少糖尿病帶來相關出健康風險。研究表明，平衡膳食還可以補充微量元素如VD等起到保護胰島功能的效果。

　　關于碳水化合物和血糖指數(shù)：

　　葡萄糖是人體的主要能量來源。直接來自于我們吃的食物，大部分來自碳水化合物。水果、蔬菜、面包、谷物、牛奶、大米、土豆、面食、薯片、糖果和含糖飲料中的都有碳水化合物，身體把它們分解成葡萄糖，由內分泌胰島素將葡萄糖代謝人體細胞內用作能量。血糖高可能攝入過多或著胰島素水平過低造成，因此，當我們合理控制碳水化合物入量并相應補充胰島素時，就可維持正常血糖水平。前者按照計算搭配膳食中的碳水入量，后者按時測定血糖水平，并相應地調整胰島素。

　　對于兒童來說，在發(fā)育中三餐外要補充間食，對家長把握食物量和胰島素問題上是個挑戰(zhàn)。原則還是發(fā)育需要是第一位，不要害怕血糖升高而顧此失彼，要按年齡和成長攝入各種營養(yǎng)；對應的措施還要更為嚴格的血糖監(jiān)測，及時調整胰島素量，防止未察覺的低血糖頻發(fā)。給孩子身上備有一種零食，含有果汁或糖，用來糾正孩子的低血糖。尤其在這幾種情況：在運動時或運動后，兩頓正餐之間，生病的時候，及時加測血糖。

　　通常每天的活動安排并非都是一層不變的，需要根據(jù)時間安排的變化調整膳食計劃。當你知道一頓飯要比平時吃得要晚的多時，確保能有一份零食或加餐讓血糖避免過低會比較好。如果使用基礎注射方案配合長效胰島素或泵，則不會造成太大影響，因為這樣通常身體不會獲得大劑量胰島素直到準備吃正餐。

　　孩子因為生長發(fā)育的需要，更應該重視飲食的均衡，包括水果和蔬菜，蛋白質、脂肪和高纖維。患有糖尿病的孩子也不例外。膳食計劃的目的是合理飲食，根據(jù)孩子自身生長特點年齡進行合理的規(guī)劃，調換多種膳食食譜，找到最適合自己孩子及家庭的飲食計劃。

　　根據(jù)孩子的年齡以及一天的活動安排，膳食計劃一般包含三餐以及兩到三次零食用量。學齡前的孩子需要少食多餐，學齡期孩子及成人則可以規(guī)律的進行三餐飲食。