外出就餐如今是一件很平常的事情，對糖友來說，也是如此！越來越多的人喜歡在外邊“解決”吃飯問題。外出就餐雖然很方便，但是也會給糖友增加很多煩惱，如何保證血糖穩(wěn)定，吃得更健康？一起來看看......

　　注意食物的油量和糖分

　　外出就餐的時候，廚師們制作的食物不是根據(jù)糖友的需要來制定的，所以其中的油量和糖分自然也不會受到控制。而且，大多數(shù)餐廳的廚師，為了讓食物的味道越發(fā)濃厚，會格外多加一些鹽或糖，以此來增強(qiáng)食物的口感。

　　外出就餐應(yīng)注意以下這些方面：

　　1、點(diǎn)萊時最好先了解菜品的食材，盡量多點(diǎn)魚和蔬菜，少選肉類。

　　2、在外就餐的時候，要注意控制自己的進(jìn)食量，千萬不要因為食物味美而貪吃。

　　3、多吃素，少吃葷。因為葷腥食用過多不利于血糖、血脂的控制。

　　4、少吃海鮮、動物內(nèi)臟，因為這些食物和飲料中富含嘌呤，易導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高。

　　5、主食和配菜一起食用。

　　飯菜量、用油方法和營養(yǎng)是否均衡

　　外出就餐時，糖友首先要注意飯菜量，對比自己平時在家吃飯時的量，如果在餐館吃的飯菜量相比家中的量大一些，不妨剩不一些。

　　在外就餐的時候，除了要注意飯菜量，還需要注意菜的制作方法。在吃菜之前先看看菜的用油量，之后再嘗嘗菜的味道是咸還是甜，如果菜真的不適合糖友，為了自己的身體健康，還是不吃為好。

　　另外，在吃菜的時候也不要忽視了菜的營養(yǎng)均衡，搭配是否合理，如果吃飯的時候了太多的蔬菜，身體沒有攝入足夠多的蛋白質(zhì)，建議在餐后為身體補(bǔ)充1杯牛奶。

　　春節(jié)臨近糖尿病患者外出吃飯要注意什么？

　　現(xiàn)在糖尿病患者的健康意識一般都比較強(qiáng)，比如在糖尿病飲食方面控制得都比較好，不過有一些人在外出就餐的時候就忘記了一些基本的事項，放開肚子吃，結(jié)果讓自己的血糖升高了很多。下面看一下外出就餐時應(yīng)該注意什么。

　　1、防止油膩。糖尿病患者的飲食不要過于油膩，對身體是不利的。油膩是指高油、高鹽和高糖。很多糖尿病患者平素在家飲食時比較注意，一旦外出就餐，因為種種原因放松了控制，無形中造成油、鹽、糖的攝入量超標(biāo)，導(dǎo)致血糖波動，還可能引發(fā)心腦血管并發(fā)癥。

　　2、七分飽。另外，不要吃得過飽也是糖友的一個基本飲食原則。雖然很多糖尿病患者已接受了“食不過飽”的飲食原則，但是外出就餐時常出現(xiàn)一次性攝入食物過量，結(jié)果不僅導(dǎo)致其中的大部分營養(yǎng)素無法被充分吸收，更可引起血糖急劇增高，導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張，誘發(fā)急性胃腸炎，甚至導(dǎo)致心血管意外或急性胰腺炎等疾病。因此，保證“每餐七分飽”是患者外出就餐的基本原則。

　　如何吃到七分飽？

　　第一，把握好吃飯的時間，最好在感到有點(diǎn)兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。

　　第二，吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經(jīng)過20分鐘后，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯?zhí)欤竽X很可能還沒得到最新情報人就已經(jīng)吃多了。

　　第三，每口飯都要咀嚼30次以上。

　　第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。

　　第五，可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。

　　此外，每次少盛一點(diǎn)，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。

　　說到這里，你一定想知道，吃到七分飽到底是個怎樣的感覺？吃到什么程度該放下筷子？

　　七分飽到底是種什么感覺？

　　七分飽應(yīng)該是這樣的感覺，胃里面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經(jīng)有所下降，主動進(jìn)食速度也明顯變慢。習(xí)慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事情。最要緊的是，第二餐之前不會提前餓。

　　很多人說：你怎么能感覺出來這么細(xì)致的差異呢？我根本不知道吃到了幾分飽啊？這是因為多數(shù)人吃飯的時候從來沒有細(xì)致感受過自己的飽感。如果專心致志地吃，細(xì)嚼慢咽，從第一口開始，感受自己對食物的急迫感，對食物的熱情，吃的時候速度的快慢，每吃下去一口之后的滿足感，饑餓感的逐漸消退，胃里面逐漸充實(shí)的感覺，這樣慢慢就能體會到七分飽的感覺。所以，我們在日常生活當(dāng)中，需要放慢速度，專心進(jìn)餐，才能習(xí)慣于七分飽。

　　還有一個秘訣，吃水分大的食物可以讓胃里提前感受到“滿”，有利于控制食量，預(yù)防肥胖。比如喝八寶粥，吃湯面，吃大量少油的蔬菜，吃水果，都比較容易讓七分飽的感覺提前到來。吃那些需要多嚼幾下才能咽下去的食物，比如粗糧，蔬菜，脆水果，能讓人放慢進(jìn)食速度，也有利于對飽感的感受，從而有利于幫助我們控制食量，避免過量。

　　然而，精白細(xì)軟、油多膳食纖維少的食物則正好相反，它們會讓人們進(jìn)食速度加快，不知不覺就吃下很多，而飽感中樞還沒有來得及接收到報告，胃里面感覺到飽脹之后才能停住嘴。但這時候，食物中的能量早就超過了身體的需要。后面能做的事情，也只有增加運(yùn)動來消耗掉多余的卡路里。

　　3、控制調(diào)味品。雖然調(diào)味品對食物的味道起到獨(dú)特的調(diào)節(jié)的作用，但是糖友卻不可以吃太多。有些糖尿病患者外出就餐時喜歡食用刺激性較大的調(diào)味品和濃肉湯，雖然可滿足一時口味的需要，但是時間長了對身體不利，可引起胃腸刺激，消化不良，大便干燥，便秘等，有的還可升高血脂。

　　可見，糖尿病患者的外出就餐時有一些基本的事項要做好，糖尿病飲食是很重要的一個方面，患者應(yīng)該提醒自己時刻牢記這些基本原則，而不要出現(xiàn)外出時就忘記的現(xiàn)象。飲食控制要落實(shí)到每一天的日常飲食中。

　　外出就餐的問題，網(wǎng)友“東哥”結(jié)合自己的經(jīng)驗，說道：“我有時不可避免地在外面吃，飯菜不能挑選時，我就準(zhǔn)備兩碗白開水，把菜放在里面涮一下再吃，我經(jīng)過反復(fù)嘗試，發(fā)現(xiàn)這種方法有利于血糖穩(wěn)定。

　　網(wǎng)友“娜姐”在外就餐時會把菜蘸點(diǎn)醋再吃，這樣也能延緩血糖的上升速度。

　　另外，就餐更要注意主食不能多吃，油重的飯菜少吃，飯后1小時后就出去走走，消耗熱量，穩(wěn)定血糖，鍛煉身體”！