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【科普】只吃低糖食品好不好

2017-03-08 來(lái)源:開(kāi)元糖友之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:所謂的低糖食品是指蔬菜、水果和肉類(lèi)食物,因?yàn)樗鼈兯奶妓衔镙^少,一般稱(chēng)為低碳水化合物食物。

  近年來(lái),低糖食品走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù),成為大眾的寵兒,更受到廣大糖尿病患者的青睞,且美其名曰:“低糖食品不但有營(yíng)養(yǎng),而且不升血糖,果真如此嗎?

  所謂的低糖食品是指蔬菜、水果和肉類(lèi)食物,因?yàn)樗鼈兯奶妓衔镙^少,一般稱(chēng)為低碳水化合物食物。毋庸置疑,這類(lèi)食物成分中碳水化合物所占比例較少,又不同程度的含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素等對(duì)人體有益的物質(zhì),尤其對(duì)廣大糖尿病患者控制血糖、改善癥、預(yù)防并發(fā)癥有不少裨益;但只吃低血糖食品的觀點(diǎn)也是個(gè)誤區(qū),應(yīng)引起大家的重視。

  一方面,人體熱量來(lái)源于食物,食物中可產(chǎn)生熱量的成分有三類(lèi):碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類(lèi);按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)的原理,應(yīng)該提供符合生理需要的營(yíng)養(yǎng),以保證人體獲得全面充足的營(yíng)養(yǎng)需求,如若只吃低血糖食品,就意味作只吃菜,不吃或少吃碳水化合物,那么,人體所需的熱量就主要靠肉類(lèi)和脂類(lèi)來(lái)供應(yīng)了,這樣,不僅不符合均衡膳食的原則,也勢(shì)必造成人體營(yíng)養(yǎng)的失衡。

  同時(shí),低糖食品也同樣含有熱量,有些低糖食品含有的熱量比碳水化合物還高,如果不加限制的食用,同樣因攝入過(guò)多的熱量,從而導(dǎo)致血糖的升高及肥胖的發(fā)生;只吃低糖飲食,必然會(huì)增加蛋白質(zhì)和脂肪豐富的禽畜魚(yú)類(lèi)的攝入量,油脂攝入增多,這就勢(shì)必導(dǎo)致體內(nèi)脂肪囤積過(guò)多,而引起肥胖,高脂血癥,對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)會(huì)加重胰島素抵抗,不利于血糖的控制及增加糖尿病大血管病變發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn);

  另外,多數(shù)低糖食品含有較多的膳食纖維,對(duì)控制血糖,尤其是預(yù)防餐后血糖升高有益,但過(guò)多食用則可能增加胃腸負(fù)擔(dān),會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收,對(duì)合并糖尿病胃腸功能紊亂的病人則有加重其病情的風(fēng)險(xiǎn),而過(guò)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物對(duì)腎病患者也是不利的,因此低糖食物也要適量。

  總之,糖尿病患者應(yīng)該在醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下,根據(jù)自己的病情、生理狀況制定適合自己的飲食方案,做到攝入的熱量和營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配,在保證病情得到良好控制的前提下,又能充分享受美食給生活帶來(lái)的樂(lè)趣。

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