一日三餐，不論多少人說(shuō)早餐重要、晚餐要簡(jiǎn)單，晚餐仍是菜品最豐盛、人們吃得最多的一餐。其實(shí)，晚餐可以豐富，但仍然要控制進(jìn)食量，尤其不能吃得過(guò)晚，否則易造成血糖的波動(dòng)。

　　現(xiàn)代人各方面的壓力都很大，早晨時(shí)間緊，所以早餐通常很簡(jiǎn)單，甚至是快餐;下班后，時(shí)間充裕，不論是做飯的心情，還是吃飯的心情，都十分放松，菜式自然就多了幾道，吃得也往往多一些。據(jù)中國(guó)膳食指南推薦，一日三餐的營(yíng)養(yǎng)分配中，早餐和晚餐占全天能量比分別是30%，而午餐則是40%，即午餐應(yīng)是一天吃得最多的一餐，晚餐進(jìn)食量與早餐相當(dāng)即可。

　　尤其是有些人晚餐不僅吃得多，還吃得晚，而這種飲食習(xí)慣對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，會(huì)影響到第二天的血糖，甚至增加患上并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　晚餐吃得過(guò)多，最直接的結(jié)果就是體重增加。大量飲食使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量升高，加上人在晚上的運(yùn)動(dòng)量較小，消耗能量低，多余的熱能就會(huì)轉(zhuǎn)化為自身脂肪。肥胖是糖尿病的危險(xiǎn)因素，同時(shí)也是加重病情的誘因，體重增加會(huì)提高糖友發(fā)生并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)，而晚餐吃得過(guò)多，體內(nèi)血糖、氨基酸及脂肪酸濃度的增高，也會(huì)影響降糖藥及胰島素發(fā)揮其藥物作用，從而影響夜間血糖甚至第二天的血糖。

　　結(jié)合現(xiàn)代人的作息習(xí)慣，晚上5點(diǎn)—7點(diǎn)間是晚餐最佳進(jìn)食時(shí)間。晚上人體新陳代謝率較低，吃過(guò)飽、吃太晚都不利于消化吸收。如果晚餐吃得過(guò)于豐盛，腸胃會(huì)被迫“加班”，這會(huì)直接影響睡眠質(zhì)量，時(shí)間久了會(huì)讓人無(wú)精打采，昏昏沉沉，甚至神經(jīng)衰弱等。

　　過(guò)多食物還會(huì)致血壓上升，人本來(lái)在睡眠時(shí)血流速度就會(huì)減慢，血脂易累積在血管壁上，引起高血壓和冠心病等，而糖尿病心血管病合并癥是糖友死亡的首要原因。因此，糖友更要關(guān)注心血管健康，養(yǎng)成規(guī)律、科學(xué)的進(jìn)餐習(xí)慣。