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美味西蘭花是抗癌食物最佳選擇

2014-09-11 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:西蘭花是從國外引進來的食物,其營養(yǎng)價值很高,經(jīng)常被營養(yǎng)學(xué)家列入營養(yǎng)健康的調(diào)理食譜。經(jīng)常食用西蘭花可以潤肺止咳,最近研究西蘭花還有有效的抗癌作用。

    很多人對癌癥“談虎色變”,覺得患了癌癥就大難臨頭。事實上,防大于治,我們建立以合理飲食為基礎(chǔ)的良好生活方式,許多癌癥是可以預(yù)防的。現(xiàn)在來談?wù)劮腊┦称分忻星懊┑奈魈m花。

 
 
  主題:西蘭花炒蝦仁
 
  食材:蝦仁100克、西蘭花100克、大蒜、把辣椒、食用油、料酒、食鹽適量
 
  做法:
 
 
  1.西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成合適的大小;把紅辣椒去蒂、去籽,切成段備用;蝦剝皮留仁待用;大蒜切成末;
 
  2.在沸水中添加少許食鹽,放進西蘭花綽一下,再用冷水淋一淋,撈出瀝水;
 
  3.將油與蒜末放進鍋中,用小火爆香,放入紅辣椒與蝦仁,用中火拌炒,待蝦仁變色,可淋酒少許料酒;
 
  4.放入西蘭花,用大火迅速爆炒,再添加食鹽調(diào)味即可。
 
  此菜防癌抗衰老。
 
(實習(xí)編輯:吳敏雙)
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